Chi mi segue su Facebook (a proposito, avete già cliccato "mi piace" sulla pagina InsalataMente.it?) lo sa: in questo periodo sto vivendo un grande amore per la cucina mediorientale e [...]
Il tutto è sempre derivato dalla poca voglia di stare ai fornelli e la gran sete. Buongiorno, buon lunedì! Ci siete ancora o magari siete già vacanzeggianti? Bon, in entrambe le situazioni, [...]
Quando vado a far la spesa, e non sono di fretta, mi dilungo vagando tra i reparti alla ricerca di prodotti nuovi e se ne trovo inizio a leggere gli ingredienti a pensare cosa potrei farci, [...]
L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Il lunedì dell'Angelo, in Italia, è un giorno di festa [...]
Un jolly in fatto di piatti estivi è senza alcun dubbio l’insalata di pasta. Immancabile in questo periodo sulle tavole degli italiani è una delle preparazioni più versatili che [...]
Sarà per il suo nome particolare o forse per quel gusto speciale dolce e piccante insieme con note di limone, ma lo zenzero è sempre più presente sulle tavole di noi italiani. In cucina [...]
Le bruschette integrali con cetrioli, prosciutto e ananas sono l’ideale se siete alla ricerca di ricette sfiziose per smaltire i cetrioli (al momento ne sono letteralmente sommersa, ne ho [...]
Filetto di Salmone in Salsa di MangoIngredienti per 4 persone:Per la salsa: - 1⁄2 mango pelato e tagliato a pezzi - 1 cipolla rossa pelata e tagliata in 1⁄4 (60 g) - 1⁄2 cetriolo [...]
Ingredienti per 4 persone:1 cetriolo500 g di anacardi2 carote grattugiate finemente2 zucchine grattugiate finemente4 mini pannocchie di mais tagliate fini1/2 limone (succo)rucolaolio [...]
Presentato al Vinitaly 2012 da Guido Folonari, produttore di storica famiglia vinicola, presidente di Philarmonica e distributore di grandi marchi italiani ed esteri, il Donna Olimpia 1898 [...]
Vi propongo oggi la ricetta di un piatto estivo molto gustoso ovvero l'insalata di lenticchie, l'insalata di lenticchie è un patto che in estate può sostituire un intero pasto se consumata [...]
Agosto è il mese degli incontri: è bello rivedere a distanza di un anno, le amiche d’infanzia o i parenti che vivono altrove o conoscere persone nuove e interessanti ……E a conclusione [...]
Questa insalata quando l'ho proposta ha avuto un successone..provatela anche voi e poi mi fate sapere!! A noi è piaciuta motissimo!INGREDIENTI:1/2 melone1 cetriolo1 fetta di feta1 lime o [...]
Con salsa di cannellini, verdure fresche e erbe aromatiche… Un piatto delicato ma di carattere per colorare la vostra tavola in estate Ingredienti: 400 g di riso integrale 1 barattolo di [...]
Eccomi ricomparire, finalmente!!! Mi siete mancati. Il caldo mi uccide, sono diventata una pessima foodblogger nell'ultimo periodo ma le mie energie sono ai minimi sindacabili; non posto [...]
Una non-ricetta che nasce dall’esigenza di consumare le kilate di cetrioli che sta producendo l’orto di mio padre e dal fatto che avevo una confezione aperta di tofu in frigo, ma [...]
4 friselle¹, 3 pomodori maturi e ben sodi, 1 cipolla rossa, 1 o 2 cetrioli, qualche fogliolina di basilico e di timo, olio e.v.o., qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe.Bagnate [...]
Alla fine doveva pur succedere, già lo sentivo nell'aria da qualche giorno... Il mio cinquenne ha finalmente trascorso fuori la sua prima notte e dico finalmente facendomi interprete dei suoi [...]
Quando uscì nel 1987, il film "Il pranzo di Babette", ottenne un successo così clamoroso da assicurarsi l'Oscar. Non tanto clamoroso, però, quanto fu quello ottenuto nel 1958 dal racconto di [...]
Uno dei viaggi che voglio fare nel prossimo futuro è quello di andare in Grecia, o meglio voglio andare in un'isola della Grecia, mi hanno sempre colpito quei colori nelle foto, il blu del [...]
Ebbene ci siamo. Ho finito di compilare l’ultimo dei dieci capitoli del libro che uscirà a ottobre, ho persino perso il conto di quanto tempo ho passato a lavorarci e del resto non ho [...]
Dunque...prendete nota- Noci di Macadamia;-Lievito alimentare;-Acqua;-Spezie;Questo è il risultato:Che roba è? Niente di MENO scontato! Una fusione tanto inusuale quanto armonica che dà [...]
Dunque...prendete nota- Noci di Macadamia;-Lievito alimentare;-Acqua;-Spezie;Questo è il risultato:Che roba è? Niente di MENO scontato! Una fusione tanto inusuale quanto armonica che dà [...]
E' da tempi immemori che cercavo nei negozi la tahini, la famosa pasta di sesamo usata nella cucina turca e medio orientale, ma non sono riuscita trovarla da nessuna parte.Perciò [...]
Fa caldo, molto caldo...L'appetito, quello non manca mai, ma abbiamo voglia di qualcosa di fresco, di facile, di crudo....ecco cos'abbiamo preparato con i prodotti del nostro orto (e qualche [...]