Questo weekend qui lungo tutta la riviera romagnola c'è la notte rosa.. feste, concerti, tanta musica, divertimento..... casino, traffico.. benissimo.. noi tutti gli anni ce ne andiamo via in [...]
Giorni fa cercando tra le ricette light del blog mi sono imbattuta ne La regola d’oro di Federica che mi ha ricordato una ricetta fatta tempo fa quiindi non ho potuto fare a meno che [...]
Lo tzatziki (in greco τζατζίκι, in bulgaro снежанка e in armeno cacık) è un tipo di antipasto greco, bulgaro e armeno usato anche come salsa o contorno.400 gr. di yogurt [...]
Si chiama Sam Kass è nato a Chicago e si è laureato presso l’Università di Chicago con una laurea in Storia degli Stati Uniti. Durante il college inizia a lavorare presso un ristorante [...]
Se quest’estate andrete in vacanza nelle Alpi svizzere (specie nel Vallese) o francesi, approfittatene per provare una delle vivande più conviviali che esistono: la raclette. Un piatto [...]
Ingredienti per 4 persone:anguria q.b.100 g di formaggio feta1 cetrioloolive nere denocciolatefoglie di mentacrostini di pane dorato3 cucchiai d'olio e.v.o.1 cucchiaio di succo di [...]
Per resstare in tema, oggi vi presento alcune ghiottonerie da servire con i vostri aperitivi. Spiedini di olive e pancetta Ingredienti olive verdi denocciolate pancetta a fette mandorle come si [...]
In estate capita che una ricetta adatta come antipasto, in casa nostra diventa la cena, è successo anche per questi deliziosi pancakes della Nigellaveloci da [...]
CAMBIA L'INGREDIENTE Sostituite i cubetti di avocado con dadini di cetriolo: il piatto sarà più fresco e leggero. Ingredienti Principal: Avvocado - Pomodori ramati - Tonno sott'olio - [...]
La Cia commenta il prolungarsi dell'ondata di caldo 'africano': dal colpo di calore alle scottature e alla spaccatura dei frutti, le colture pagano gli effetti dell'anticiclone del Sahara. [...]
L’insalata di pollo è uno dei piatti più apprezzati che ci sia. E’ perfetta per tutte le stagioni ma trovo che risolva alla grande la maggior parte dei pranzi estivi. Ad esempio [...]
oggi prepariamo il tzatziki la famosa salsa a base di yogurt greco che accompagna le insalate e le verdure crude soprattutto in questo periodo di caldo davvero intenso che ci fa scegliere di [...]
UN PIATTO, UNA STORIAIn Calabria è abbastanza usuto farcire o cuocere le verdure coni I pane, retaggio di una cucina contadina "povera", ma ricca di sapore e sostanze. Ingredienti Principal: [...]
La nostra epoca offre spunti di comicità involontaria e spontanea che – per dire – ad un pellegrino sulla via Francigena, o ad un funzionario del Regno in viaggio verso la Marca [...]
CONSIGLIO DA CHEF Invece dei pomodori ramati, usate i pomodorini ciliegia, riducendo di circa un terzo gli ingredienti della ricetta: otterrete degli ottimi bocconcini da gustare con le dita. [...]
Il caldo è definitivamente arrivato! Niente di meglio di cibi freschi e sani per stare a tavola in allegria! Propongo una variante della panzanella toscana, piatto di origine contadina. [...]
Ti sei appena seduto al tavolo, sorseggiato il primo bicchiere d’acqua, apri la carta e realizzi che hai già speso 18,50 €. Acqua 12,50 e coperto 6. Speri che la cena giustifichi [...]
Ecco un piatto fresco e leggero per l’estate: il riso all’indiana con crema di pomodori di Palma d’Onofrio. Dalla maestra di cucina fonte di molte ricette allettanti più o [...]
Le raita sono fresche insalate che ci vengono dalla tradizione indiana, dove sono servite da contorno a piatti piccanti appositamente per rinfrescare il palato. Tenete presente che in India, [...]
Tempo finalmente di insalate ... e per me che lavoro/vivo al mare tutto il giorno.. avere qualcosa di ricco sostanzioso buonoooo e sopratutto goloso è importante per riprendere le [...]
Il bulgur è costituito da frumento integrale, grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento vengono cotti al vapore e fatti seccare, poi [...]
E non mi rispondete da Eataly solo perché per assonanza di posti ricchi la considerate una gioielleria. Qui la faccenda si fa seria. Noi abitanti dell’italiota penisola ci siamo accorti [...]
Incredibile ma vero, siamo già arrivati all'ultimo appuntamento dello Starbooks di giugno, quello dedicato al grande e bellissimo libro di Vefa Alexiadou La cucina di Vefa.La ricetta che [...]
Il gazpacho è la celeberrima crema fredda di verdure tipica dell’Andalusia. Difficile immaginare qualcosa di più rinfrescante per l’estate, sia per gli ingredienti, che sono quasi [...]
Un bel secondo o un bell'antipasto, nutriente, fresco e gradevolissimo in questo periodo caldo!! Gli ingredienti: 3 polipi medi, olio extravergine di oliva Dante, sale, pepe, 1 limone, [...]