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19,75Osteria Francescana Modena (MO)19,5Casadonna Reale Castel di Sangro (AQ) Hotel Rome Cavalieri – La Pergola Roma Le Calandre Rubano (PD)Piazza Duomo Alba (CN)19Combal.Zero Rivoli [...]
Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]
Buongiorno amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono gli involtini di pasta sfoglia integrali ripieni di zucca, stracchino, noci e miele. Questi involtini sono molto delicati e [...]
Buon pomeriggio amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la frittata al forno di porri e zucca, davvero buonissima! Certo vi devono piacere le uova, i porri e la zucca :) La nostra [...]
Finalmente ho raccolto le zucche dall orto, finalmente “varo” una delle due tajine regalatami from Marocco with love. Amo la zucca in ogni sua forma: cotta, cruda, alta, bassa, [...]
A dieci anni dalla scomparsa di Nino Manfredi, uno dei più grandi artisti italiani, Eataly ha organizzato una serata speciale in suo onore in collaborazione di alcuni dei nipoti del attore. La [...]
Buon pomeriggio amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la mozzarella di bufala ripiena di olive, pomodorini e cipolla di Tropea…si lo sò che siamo in autunno…ma qui a Roma [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono dei crostoni buoni…buonissimi…un bel piatto unico, da gustare obbligatoriamente con una bella birretta ghiacciata, pure [...]
Divertente e serio l’intento di questa degustazione. Porre stili a confronto, rassicurare o mettere in crisi il gusto personale, sedersi in una galleria d’arte ed osservare come due pittori [...]
Nei nomi si cela spesso il carattere, secondo un detto latino a scelta (per esempio saepe nomina conveniunt). Il Vieux Château Certan, Bordeaux il cui nome con il Masna traduciamo da anni [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è il risotto alla scamorza affumicata, miele e pistacchi…un bel mix di sapori…molto delicato e allo stesso tempo [...]
I mantou, li amo. Quindi mi sono detto perché non farli “alla jamaicana”, ovvero!? Direte voi. Ovvero piccanti e speziati come se fosse un jerk! Come se avessero il fuoco [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è un ciambellone al latte semplicissimo, soffice, perfetto per l’ora della colazione…della merenda…della fame [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono gli spaghetti burro, salvia, pecorino e pistacchi…molto veloci, molto facili, molto buoni! E oggi pomeriggio un pò di sano rock [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono le crostatine integrali con mousse al cioccolato fondente e acqua con granella di pistacchi…io non aggiungerei molto altro se [...]
Dedicata in tutto e per tutto a Lali, è di una bontà commovente, diventerà una mia droga! Colonna sonora: Damian Marley, “Welcome to Jamrock”. Ingredienti: 100 ml di yogurt si [...]
Dal 3 al 5 Ottobre, al Salone delle Fontane di Roma, si beve tanta birra con la seconda edizione di Eurhop che quest’anno presenta 52 birrifici e circa 300 birre. È una panoramica sulle [...]
La cucina di Antonello Colonna al Vallefredda Resort di Labico: lussuoso resort immerso nella campagna laziale, dove mangiare cucina regionale e piatti gourmet.
Buon pomeriggio amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è un piatto velocissimo e facilissimo…sono gli spiedini di scamorza affumicata e pomodorini al balsamico…possono [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la vellutata di piselli e patate con crocchette di pasta e besciamella…ecco…un altro piatto che rientra nel genere [...]
Buongiorno amici e buona domenica, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la torta alla ricotta, caffè e cioccolato…non serve che io dica che è buonissima…vero? ;) La nostra [...]
Oramai la farina di canapa è diventata un must, quindi perché non usarla per un crumble!? Colonna sonora: Alborosie, “Escape from Babylon”.Ingredienti: 1 mela grigio di Torriana 1 [...]
Il mio secondo s-formaggio: con sommo gaudio e altrettanto orgoglio mostro il fico-delphia, questa nomea poiché è cremoso tipo il suo collega “città-degli-USA” e c’è dentro [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre c’è la ciambella salata alle verdure e formaggio, semplice e veloce da preparare…buonissima, morbida e piena di sapore…si [...]
Raffaele D’Addio ai Fornelli e Pasquale Marzano in sala! Di nuovo insieme ai Balzi Rossi di Ventimiglia. Che coppia questi ragazzi al Foro dei Baroni di Puglianello, freschi freschi dalla [...]
