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Panini al latte con lievito madre

Panini al latte con lievito madre

Con il lievito madre si impasta spesso e per variare questa volta mi sono dedicata ai panini al latte che sono sempre piacevoli da mangiare, sia a tavola che per la merenda dei più piccoli.Ho [...]

tags : ricetta lievito farina forno burro latte griglia naturale sciogliere ingredienti
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ricetta pane pasta riso formaggi
Il club della Minestra si ritrova da Nando a Mortegliano

Il club della Minestra si ritrova da Nando a Mortegliano

Dal 1931 la famiglia Uanetto è Ristorazione: prima con nonno Edoardo, poi con Nando e Isolina; dal 1980 Ivan e in seguito il fratello Sandro entrano nella conduzione del locale. Ora, [...]

tags : cantina mais vini doc menu oca brodo broccoli maiale polpo
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carne e pesce locali pane pasta riso

Chef Rubio: “Ragazzi e ragazze studiate, altrimenti diventate come Matteo Salvini”

Chef Rubio è tornato da poco dal Gaza Freestyle, un festival nato nel 2014, e subito Matteo Salvini gli ha dato manforte per l’ennesimo attacco social a causa delle parole usate in [...]

tags : stampa palestinese
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vino cucina internazionale
Crema di zucca con rocher di caprino

Crema di zucca con rocher di caprino

Era da un po' che volevo provare questa ricetta, mi ripromettevo di dedicarmici e poi chissà perchè non trovavo mai la motivazione. Probabilmente il fatto che utilizzi poco i [...]

tags : vapore ricetta gelato zucca rapa robiola caprino cottura asparagi terrina
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ricetta frutta verdura formaggi

L’ANTEPRIMA DEL CHIARETTO DIVENTA INTERNAZIONALE

Alla Dogana Veneta di Lazise (Verona) l’8 e il 9 marzo 2020 è in programma la dodicesima edizione della rassegna Anteprima Chiaretto.  In degustazione ci sarà l’annata 2019 del [...]

tags : bardolino groppello corvina annata veneta spumante vini francese degustazione chiaretto
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vino alcolici cucina regionale

Pasta frolla al cocco

Pasta frolla al cocco una ricetta per un impasto base aromatizzato con la farina di cocco...La ricetta l'ho presa qui ed è perfetta per tante ottime preparazioni anche da abbinare a creme e [...]

tags : cocco farina ricetta
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dolci pane pasta riso ricetta

Grandi Langhe: ad Alba l’anteprima delle nuove annate delle docg e doc di Langa e Roero

La due giorni di degustazione delle nuove annate di Docg e Doc di Langhe e Roero è in programma per il 27 e il 28 gennaio ad Alba. Da questa edizione, la quinta, l’evento diventa annuale e [...]

tags : barolo roero nebbiolo barbaresco vini doc docg alba stampa dogliani
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vino alcolici

Produzione spumanti in crescita in Italia, i dati di Ovse-Ceves

Buone notizie per il Made in Italy: la produzione di spumanti è in crescita in Italia. A svelarlo sono i nuovi dati di Ovse-Ceves (Osservatorio Centro Studi Economici Vini Speciali): nel 2019 [...]

tags : cantina bio vini esteri spumanti spumante
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vino alcolici
Presepi FVG un Natale di grandi numeri

Presepi FVG un Natale di grandi numeri

Successo per Presepi FVG, la rassegna di arte presepiale del Comitato regionale del Friuli Venezia Giulia dell’Unione nazionale Pro loco d’Italia: a Villa Manin di Passariano  il [...]

tags : vittoria
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vino
Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Ricetta pane ai semi misti, facile e rustico

Il pane ai semi misti è un pane semplice. rustico e croccante grazie all’aggiunta di un mix di semi di girasole , zucca, papavero. Questa ricetta è adatta sia per la colazione ma è anche [...]

tags : forno birra zucca secco farina ricetta zucchero pagnotta fontana lievito
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ricetta pane pasta riso alcolici

Bacche di goji per dimagrire, altra bufala?

Le bacche di goji sono entrate nella nostra alimentazione solo da pochissimo tempo, e subito son state nominate super food miracoloso, nonché dalle proprietà dimagranti. Fanno dimagrire [...]

tags : bosco dieta fibre uva lipidi frutta alimentare vitamine calorie carboidrati
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frutta verdura alcolici
Falafel di ceci e piselli con insalatina

Falafel di ceci e piselli con insalatina

Falafel di ceci e piselli con insalatina, un piatto goloso, molto goloso Un giorno tranquillo tra Natale e Capodanno. Un pomeriggio libero da poter dedicare a me stessa. Una piccola passeggiata [...]

tags : bianco sfoglio forno salsa ceci aglio ricetta verdure cottura cipollotti
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ricetta frutta verdura alcolici
Pupillo Pura Pizza a Frosinone.

Pupillo Pura Pizza a Frosinone.

pizza fritta Conosco Luca Mastracci (per gli amici Pupillo) dal 2016, prima che  aprisse le  sue pizzerie, come pizzaiolo ho iniziato ad  apprezzarlo poco dopo quando [...]

tags : fiore forno salumi bufala panna pizza bio vini zona ortaggi
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formaggi locali frutta verdura

Tofu

Il tofu è un alimento di origine cinese, ma in Occidente è noto col suo nome giapponese. Viene ottenuto dalla cagliatura del succo dei semi di soia con un procedimento analogo a quello del [...]

tags : soia tofu succo latte formaggio cinese giapponese
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formaggi alcolici
Lavare la carne di pollo prima di cuocerlo? Sì o No?

Lavare la carne di pollo prima di cuocerlo? Sì o No?

Indice   Con il termine “pollo” si identifica la specie Gallus gallus, il gallo e gallina, e in particolare si fa riferimento alle specie domestiche che vengono allevate a scopo [...]

tags : frutta maiale latte pollo dieta pulire gallina alimentare temperatura tagliare
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carne e pesce ricetta
Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Storia e caratteristiche della “vera” patata di Bologna DOP

Indice   Tra i suoi tanti soprannomi, Bologna è detta anche “la Grassa”, per via della sua tavola ricchissima di tradizioni, ricette e sapori. La buona cucina è di casa, insomma, [...]

tags : farina bianco ricette forno pane dop reno zona naturale emiliana
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pane pasta riso vino

Oggi è il Blue Monday (il giorno più triste dell’anno). Il cibo può aiutarci…

È il Blue Monday, il giorno più triste dell’anno, il terzo lunedì del mese di gennaio. Ed esso porta con sé altri aspetti poco piacevoli come il Winter Blues – una sensazione di [...]

tags : succo frutta grammi dolci pesci fibre dieta trota verdure spinaci
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ricetta frutta verdura

Parma in 48 ore. Due giorni per vivere la Capitale Italiana della Cultura 2020

Parma ha appena inaugurato il suo anno giallo oro di Capitale Italiana della Cultura 2020. Un’occasione imperdibile per immergersi tra opere d’arte ed eventi da vivere nelle atmosfere [...]

tags : salumi maiale ricetta latte parma dop menu zibello reggiano ristorante
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carne e pesce vino cucina internazionale
Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Giolina a Milano: menu, prezzi, recensione della pizzeria

Siamo a Milano, a una decina di minuti dalla stazione di Porta Venezia, per provare Giolina, l’ennesima pizzeria napoletana sorta in questi lidi. Ecco la nostra recensione. Una zona [...]

tags : bufala funghi ricetta porcini coperto provola forno latte vini dop
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locali frutta verdura formaggi

Bavarese al Panettone con Mousse al Mandarino e Crema Inglese al Gand Marnier

Ho assaggiato questo magnifico dolce alla cena di capodanno, al primo cucchiaio è stato subito amore. Ho deciso di provare a rifarlo perché la Bavarese al Panettone con Mousse al Mandarino e [...]

tags : forno bianco fuoco latte panna succo inglese dessert sciogliere casseruola
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ricetta dolci alcolici

Spumante, anche quest’anno il vino italiano trionfa sulle tavole

Anche quest’anno, per il tradizionale cenone di Capodanno, gli italiani hanno preferito un brindisi all’insegna della convivialità e dei grandi prodotti enologici della nostra penisola. Lo [...]

tags : chardonnay prosecco pinot franciacorta riserva dessert classico bianco asti vin
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vino alcolici locali

MC77 e Bonavena sono i vincitori di Birraio dell’Anno 2019

A Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini di MC77 il premio Birraio dell’Anno per il 2019, affiancati da Vincenzo Follino di BONAVENA nella categoria “Emergente”. Succedono rispettivamente a [...]

tags : vernaccia toscana birra inglese classico serrapetrona vernaccia di serrapetrona
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vino alcolici cucina regionale

Ferrero entra tra i soci della Fondazione Nuovo Ospedale Alba Bra Onlus

Ferrero, tramite la Fondazione Piera, Pietro e Giovanni Ferrero, entra ufficialmente nella Fondazione Nuovo Ospedale Alba Bra Onlus, dopo aver già contribuito alla Onlus nel 2018 con una [...]

tags : roero alba bra langhe stampa servizio
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vino formaggi alcolici
In crescita la produzione di vini spumeggianti

In crescita la produzione di vini spumeggianti

Nel 2019 la produzione nazionale di vini spumeggianti è cresciuta ancora, 750 milioni di bottiglie. 200 destinate al mercato interno e 550 milioni dirette verso l’estero. Un valore in [...]

tags : prosecco cantina nebbiolo durello franciacorta docg vini brut asti doc
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vino alcolici locali
***PLUMCAKE RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO***

***PLUMCAKE RICOTTA E GOCCE DI CIOCCOLATO***

INGREDIENTI  :  300 g di ricotta - 250 g di farina 00 - 150 g di zucchero ( io ho usato quello di canna integrale ) - 80 g di olio di semi - aroma di vaniglia - 1 bustina di lievito [...]

tags : forno latte dolci farina ricetta zucchero ricotta lievito cioccolato
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ricetta dolci pane pasta riso