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Fagottini di pasta sfoglia al prosciutto: una piccola meraviglia salata, veloci, morbidi dentro e dorati fuori, perfetti per aperitivi senza freni! Certe volte basta davvero pochissimo per [...]
Bruno Barbieri lancia un importante allarme per quanto riguarda la cucina italiana, sta succedendo tutto velocemente… le sue rivelazioni lasciano tutti senza parole. Nel corso degli anni [...]
I biscotti del ricordo sono quelli che facevano le nostre nonne, e che ad assaggiarli adesso ti faranno tornare bambino. Una bontà casereccia d’altri tempi. Biscotti del ricordo, non [...]
Durante i pranzi con gli amici e i parenti per le feste abbiamo tutti affrontato il grande tema del momento: l’uso delle intelligenze artificiali in ogni ambito della nostra esistenza. La [...]
La parmigiana è regina indiscussa dei nostri contorni: né di melanzane né di zucchine, stasera la faccio di cipolle e sentirai che aroma. Se c’è un contorno per eccellenza si tratta senza [...]
Dopo le feste a casa mia la torta tenerina non deve mancare non solo è morbida e soffice, ma ha la superfice un po’ croccante stende tutti. Segui la mia ricetta! Oggi ti voglio suggerire [...]
Dal Pinot Bianco ai cru della collezione “Le Icone”, la cantina di Prata di Pordenone fa il pieno di premi internazionali. Il 2025 si chiude sotto il segno dell’eccellenza per [...]
Torna domani, giovedì 8 gennaio, Masterchef Italia (su Sky e in streming su NOW) con una nuova puntata di una Masterclass che – diciamolo – al momento non è che stia facendo faville, ma [...]
Di cosa sa la nutria? Qualcuno dice che sa di coniglio, altri parlano di lepre e anche di tacchino. La nutria non è una specie autoctona; arriva in Italia dal Sudamerica negli anni Cinquanta, [...]
Le tartine al salmone affumicato sono un antipasto elegante e facile da preparare, perfetto per chi ama le tartine salate. La cremosità del formaggio fresco spalmabile si unisce al gusto deciso [...]
Si bevono sempre meno alcolici, una tendenza che prosegue costante ormai da un decennio e che tra i giovani, in particolare, fa registrare le differenze più nette rispetto al passato. I [...]
I buongustai italiani lo conoscono spesso con un nome diverso: il mou, sinonimo dell’infanzia per molti. Un termine entrato nell’uso comune per indicare quei morbidi caramelli dalla [...]
Lo scorso 24 novembre, l’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo ha ospitato la prima edizione di Rotaria, ambiziosa iniziativa nata con un obiettivo chiaro: promuovere il territorio del Roero [...]
Pane lievitato 12 ore cotto in pentolaEra da tanto tempo che volevo comprare una pentola adatta alla cottura del pane in forno. Dopo aver fatto un giretto on line e aver visto diverse pentole, [...]
Una tisana si, ma contro il raffreddore è potentissima: semplice e naturale, ma apre il naso, scalda il corpo e ti fa sentire subito meglio! Non c’è niente di peggio del naso tappato, [...]
Gamberetti in padella pronti in 10 minuti, profumati, leggeri ed irresistibili: ricetta semplice e saporita, un salvacena veloce e gustosissimo. Cosa sono per me i gamberetti in padella? Beh, [...]
Nel corso delle ultime settimane, sicuramente molti di noi hanno esagerato con il cibo, ma se state già seguendo una dieta allora dovete assolutamente introdurre questa tisana contro il [...]
La pasta risottata al limone e zucchine è una ricetta per cucinare un elegantissimo primo piatto ottimo per ogni giornata dell’anno, è facile e squisita. Pasta risottata al limone e [...]
Scommetto che anche i tuoi bimbi hanno ricevuto calze della befana piene di cioccolato: come conservarlo al meglio per farlo durare a lungo. Come ogni anno è arrivata la fatidica data “x”: [...]
Detto, fatto. Con l’anno nuovo, il Regno Unito ha definitivamente inaugurato un’arma concreta per combattere il fenomeno dell’obesità infantile, mentre noi Italiani stiamo a guardare, [...]
Contrariamente ad ogni aspettativa, siamo qui a pubblicare un secondo articolo. Che nessuno si monti la testa, sono solo dei giorni di ferie. Di solito, negli anni scorsi, la cuoca fra Natale, [...]
L'articolo Couscous di pesce proviene da Ricette della Nonna. Il couscous di pesce è uno di quei piatti capaci di raccontare, in un solo boccone, il dialogo tra la Sicilia e il Nord Africa, due [...]
Una strepitosa lasagna bianca carciofi e salsiccia è proprio quello che ci vuole. Una bontà come questa non la assapori tutti i giorni. Lasagna bianca carciofi e salsiccia, il primo che ti [...]
Preparare la pasta fresca fatta in casa è uno dei gesti più iconici della nostra tradizione, ma oggi non significa più solo farina e uova. Le esigenze alimentari sono cambiate, la curiosità [...]
Questo è un indirizzo utile anche per i carnivori in transito sulla Salerno – Reggio Calabria. Sì, perché Donato (Bernardo) il Macellaio ha aperto il suo bistrot braceria in posizione [...]
