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Pastiere d’Italia

  Se a Natale va in scena il classico dualismo tra panettone e pandoro, con l’approssimarsi della Pasqua ci si divide tra colomba e uova di cioccolato. C’è però chi la soluzione a [...]

tags : campana farina romana bufala latte grammi ricette glutine dolci burro
dal 21 March 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Blinis con salmone affumicato

I blinis o olad'i sono dei piccoli panini tipici della cucina dell’est Europa. Sono formati di grano saraceno e farina di frumento, con un pizzico di lievito ed una miscela di latte e panna [...]

tags : fuoco frutta farina latte succo grano panna burro mescola ricetta
dal 21 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Non i soliti antipasti, con questi involtini metti d’accordo proprio tutti in poche mosse

Oggi la ricetta del giorno è semplicissima da realizzare e in poco tempo potete portare in tavola degli antipasti super sfiziosi Se amate la cucina cinese o se semplicemente volete provare a [...]

tags : soia cinese farina funghi salsa menu maiale ricette asparagi antipasti
dal 21 March 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

Cream tart al mojito, una versione esotica di una cake unica

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Una decorazione fuori dal comune Nel magico mondo della pasticceria, c’è un momento in cui ogni cuoco si confronta con l’arte della decorazione. [...]

tags : cuoco
dal 21 March 2024 su:
locali

Dilettanti e professionisti

Capita a tutti di sentirsi particolarmente abili e competenti in un settore del proprio hobby o della propria passione extra-lavorativa: quando sono in forma, il rapporto pancia/potenza [...]

tags : nebbiolo aranciata chili ceca zona vini greca frutta ristorante sommelier
dal 21 March 2024 su:
alcolici locali cucina internazionale

Iginio Massari è il re della pasticceria, ma avete mai visto la figlia Debora: un talento sopraffino e una bellezza mozzafiato

Avete mai visto la figlia del famoso pasticcere Iginio Massari? Un concentrato di bellezza e puro talento: la foto. Tutti noi conosciamo il famoso pasticcere Iginio Massari. Negli ultimi anni, [...]

tags : dolci ricetta panettone
dal 21 March 2024 su:
locali ricetta dolci

Ho seguito la ricetta di Debora Massari e ho fatto un dolce perfetto per festeggiare la primavera

Preparate anche voi questo dolce del giorno che si chiama Esplosione di Primavera, la ricetta è di Debora Massari e il risultato è da applausi! Se anche voi avete voglia di preparare un [...]

tags : dolcetto dolci menu ricette mele lamponi cioccolato dessert ingredienti ricetta
dal 21 March 2024 su:
ricetta locali frutta verdura

Garantito IGP | Varramista 2018 Toscana Igt, Fattoria Varramista

di Stefano Tesi Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria (già Piaggio-Agnelli) di Montopoli Valdarno, sulle Colline Pisane. [...]

tags : igt wine toscana colline pisane
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Garantito IGP: Varramista 2018 Fattoria Varramista

L'articolo Garantito IGP: Varramista 2018 Fattoria Varramista proviene da Lavinium. Non è la prima volta che su questa rubrica io e gli altri IGP ci occupiamo di Varramista, storica fattoria [...]

tags : syrah igt vini cortona toscana colline pisane
dal 21 March 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Torta di mele, la nonna non sbagliava mai: con questa ricetta veniva sempre cremosa, soffice e leggerissima

Scopri il segreto della torta di mele della nonna: così diventa soffice e leggerissima. Segui la ricetta tradizionale.  La torta di mele è un grandissimo classico dei dolci, ma ci sono molte [...]

tags : latte forno farina succo dolci mele torta burro ricetta lievito
dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Non devi farli per forza dolci: ecco la ricetta per dei muffin rustici buonissimi

Scopri la ricetta dei muffin salati: non devi sempre per forza farli dolci. Anche così sono speciali e golosi.  I muffin sono un classico molto versatile e solitamente sono gustati nella loro [...]

tags : salato farina forno latte dolci ricetta lievito mescolare mescolando tagliare
dal 20 March 2024 su:
ricetta pane pasta riso locali

Perché l’acqua si trova sempre nella stessa posizione in tutti i supermercati? Non é messa lì a caso, dietro c’è una logica ben precisa

Ce lo siamo chiesi tutti, prima o dopo: perché l’acqua, al supermercato, è sempre in fondo? Non si tratta di un caso, ma di una strategia. Chiunque sia abituato a frequentare diversi [...]

tags : reale
dal 20 March 2024 su:
carne e pesce

Coda di rospo con squame di patate e pisellini

 Cucinare con il Varoma è un gran vantaggio, perché è possibile cucinare più pietanze insieme e spesso tutto un pranzo completo.Questa volta come molte altre, ho preparato secondo e [...]

tags : piselli forno aglio coperto condire casseruola cottura scalogno ingredienti
dal 20 March 2024 su:
ricetta frutta verdura locali

La colomba della tradizione firmata Panificio Antonio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele in the world

Le due storiche famiglie dell’arte bianca di Napoli, il Panificio Antonio Rescigno e l’Antica Pizzeria Da Michele in the world, già storicamente legate da un matrimonio, si uniscono per [...]

tags : wine pizzeria
dal 20 March 2024 su:
alcolici locali

Ganache al cioccolato, 3 varianti per 3 gusti diversi: i segreti dello chef Iginio Massari

Non la solita ganache al cioccolato, ma ben 3 varianti con 3 diversi gusti e tutte firmate Iginio Massari: i segreti del grande maestro. La ganache al cioccolato, questa classica preparazione, [...]

tags : ricetta latte burro panna liquore mescolare ingredienti bagnomaria sciogliere cioccolato
dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Fabien Ferré, i record del protagonista della Guida Michelin Francia 2024

Diffidate dai cuochi che ostentano opinioni sprezzanti nei confronti delle stelle Michelin. Per quanto alcune dinamiche e rapporti di forza nel mondo della critica gastronomica siano in una fase [...]

tags : cuoco vini marino fragole francese inglese ristorante
dal 20 March 2024 su:
vino cucina internazionale locali

Pizza lievitata e soffice: l’alimento segreto che rende l’impasto speciale

Ti piace fare la pizza fatta in casa ma non riesci a farla lievitare come vorresti? Ti sveliamo il trucco che può risolvere il problema! Dire “pizza” spesso significa “sabato [...]

tags : forno farina birra pizza cola ricetta lievito ingredienti mescolare cottura
dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Gwendal Poullennec, direttore della Guida Michelin: “dove sono le donne chef?”

Il responsabile della guida Michelin Gwendal Poullennec, mentre è annunciata la guida dei ristoranti francesi del 2024 a Tours (Valle della Loira), si chiede dove siano le donne chef.  Sono 52 [...]

tags : punta coppia francese ristorante
dal 20 March 2024 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale

Agnello o capretto, qual é la differenza che pochi conoscono: come distinguerli ed il modo perfetto di cucinarli

L’agnello e il capretto sono le tipiche carni che si gustano a Pasqua, ma in pochi conoscono le loro differenze e come prepararli al meglio. Secondo la tradizione, a Pasqua si dovrebbe [...]

tags : pecorino ravioli ricette forno kg latte ricetta piselli italiana carciofi
dal 20 March 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

D’Amico in mostra alla Biennale Interaction Napoli 2024: protagonisti i Vasi d’Autore Limited Edition

D’Amico rinnova la sua partecipazione come main partner alla seconda edizione dell’INTERACTION NAPOLI, rassegna internazionale con cadenza biennale promossa da Fondazione Made in Cloister, [...]

tags : wine internazionale
dal 20 March 2024 su:
alcolici cucina internazionale

Sì Fabio Volo: sappiamo dirti cosa devi mangiare (ma lo sai anche tu)

“Insomma: qualcuno sa dirmi che cosa devo mangiare?”. Dura poco (troppo poco, per un discorso estremamente complesso) il monologo di Fabio Volo di ieri sera a Le Iene. Ed è un [...]

tags : bio tonno frutta salmone prosciutto
dal 20 March 2024 su:
carne e pesce frutta verdura

I più piccoli non vogliono la pastiera, ma quest’altra torta delicatissima e soffice: a Pasqua non può mancare

Come rendere il menu di Pasqua delizioso anche per i bambini? Con questa torta sofficissima che piace anche a loro, da gustare con tutta la famiglia. State cercando un’idea vincente per [...]

tags : farina ricette forno dolci menu torta ricetta lievito zucchero cioccolato
dal 20 March 2024 su:
ricetta dolci locali

Un birrificio americano ha creato la “IP(izz)A”, una birra al gusto di pizza

Pizza e birra è uno di quei binomi che conosciamo e apprezziamo un po’ tutti – uno di quegli abbinamenti non necessariamente radicati in una estensiva conoscenza gastrofighettiana, [...]

tags : punti pizza vini pollo birra salame stampa salsa fritto
dal 20 March 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Ivan Milani annuncia il ritorno a Torino (e alcuni progetti)

L’avevamo lasciato a Cesena, a Villa Monty Banks, con cui aveva interrotto i rapporti a maggio 2023: oggi lo ritroviamo nella “sua” Torino e nel “suo” Piemonte, [...]

tags : zona bistrot pentola ristorante
dal 20 March 2024 su:
locali ricetta

Kebab Fatto in Casa

Mescolare tutti gli ingredienti della marinata in una grande ciotola. Aggiungere i pezzi di pollo e di tacchino e massaggiarli con le spezie e le erbe aromatiche. Poi, bagnare il tutto con [...]

tags : salsa forno carote verdure greco succo aglio araba pane pollo
dal 20 March 2024 su:
ricetta frutta verdura alcolici