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di Emanuela Sorrentino Una storia di famiglia, di solidi legami e soprattutto di tanto lavoro quella della famiglia Provenza, che da oltre sessant’anni è un punto di riferimento per la [...]
Sono sicuro che il carpaccio di cavolfiore tu non lo abbia mai mangiato, ma ti assicuro che ti delizierà all’istante: piatto fresco e super estivo! Te lo garantisco, non avrei mai [...]
In una regione che è una vera e propria miniera di salumi d’eccellenza come l’Emilia Romagna, con la Via Emilia autentica strada dei sapori e i musei del cibo della cosiddetta [...]
L’Aleph Rome Hotel, Curio Collection by Hilton riapre le porte dell’Organics Sky Garden, la terrazza panoramica sospesa nel cuore della Capitale. Offrendo serate di gusto, cocktail [...]
Pizza con pomodori freschi, scamorza affumicata e pesto di rucolaNon riesco nemmeno ad immaginare come sarebbe un mondo senza i pomodori. Sicuramente triste, con moooolto meno sapore e colore. [...]
Vino al Borgo Atto a divenire… Al via la prima edizione di Vino al Borgo. Appuntamento a Borgo Ferrovia dal 4 al 6 luglio per una tre giorni interamente dedicata al nettare di Bacco e alle [...]
di Marina Betto Partito il Tour del Roero, vini che come le star della musica viaggiano toccando grandi città italiane, iniziato a maggio si concluderà in autunno. Roma il primo appuntamento [...]
Perfetta per la colazione, la merenda o come dessert di fine pasto, magari con una pallina di gelato alla crema, questa torta esalta al massimo il gusto naturale di questo frutto estivo. Le [...]
Se avete la passione per la cucina e volete fare in modo che diventi remunerativa potete avviare un’attività di food delivery per preparare i cibi da vendere con la modalità da asporto, [...]
di Marco Baccaglio Gli effetti del calo delle esportazioni di Champagne del 2024 si vedono molto chiaramente nel bilancio di Lanson BCC, che analizziamo oggi. Le vendite sono calate del 6%, gli [...]
Grazie a una ricetta infallibile preparo una paella che fa veramente il botto, così ho fatto felici tutti i miei ospiti e a chi c’è stato gli ho ricordato la Spagna. Con i nostri [...]
50 ettari di uliveti che circondano l’antico borgo contadino San Luca, nel comune di Montecorvino Rovella. Poco distante il Frantoio Torretta, realtà nata negli anni Sessanta e da sempre [...]
Ho assaggiato da mia suocera le seppie al limone e non riesco proprio a pensare a nient’altro. Stasera le faccio per cena e già sento ora il profumino. Vi presentiamo un piatto di pesce [...]
La data fatidica del 19 di giugno, in cui Torino sarà cuore del fine dining mondiale ospitando la presentazione della The World’s 50 Best Restaurants 2025 si avvicina inesorabilmente e, come [...]
Per cucinare delle seppie belle tenere basta mettere in pratica questi semplici ma efficaci accorgimenti che mi ha dato il mio pescivendolo di fiducia. Le seppie sono un ingrediente buono e [...]
Questi biscotti morbidi sono ottimi a colazione e merenda: puoi inzupparli e sono facili da preparare, se li fai grandi sono ancora più buoni! Cosa c’è di meglio di fare merenda o [...]
La Pista restaurant si trova direttamente sul rooftop del Lingotto, luogo iconico di Torino, ovvero l’ex stabilimento Fiat con la pista per il collaudo delle vetture oggi trasformato in [...]
Non c’è niente da fare, quello del flop di Fico resterà un fardello che il patron Oscar Farinetti non riuscirà mai a scrollarsi di dosso. Neppure ora dopo che la struttura è stata [...]
Se hai voglia di uno spuntino buono, leggero e sfizioso, prova la schiacciata di ceci di Benedetta Parodi, perfetto anche per la dieta. Stavo cercando un’idea sfiziosa per preparare uno [...]
Burgez, la catena di hamburger “all’americana” dallo stile irriverente che ha promosso campagne pubblicitarie al limite della provocazione, è in crisi. La catena di fast food [...]
Matrimonio tra Chef Express e Roadhouse. I nostri protagonisti si sono scambiati le fedi il primo di giugno, e da allora operano ufficialmente come una unica realtà. Ma badate bene – la [...]
L'articolo Piccoli bocconcini croccanti e dorati dal cuore tenero: sembrano quelli del fast food ma tu puoi farli più sani in casa proviene da Ricette della Nonna. I nuggets di pollo sono [...]
Oggi ho deciso di fare la Carbonara di mare, mi lecco già i baffi mentre la preparo. Oggi spacco e realizzo un piatto che piacerà davvero a tutti. La carbonara di mare la conosci? Se ti piace [...]
Il volto del futuro, per il mondo della gastronomia e più generalmente del cibo, è incerto come non mai. Da ormai almeno qualche anno, però, è facile individuare (almeno) due coordinate che [...]
Croccanti, colorate, ricche di acqua e vitamine: a giugno le verdure diventano protagoniste in cucina. Dalle insalate fresche ai piatti unici, è il momento ideale per sperimentare combinazioni [...]
