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Qual è il segreto per degli Involtini di pollo croccanti con speck e Emmental perfetti senza friggere nulla? Ho trovato il bilanciamento ideale tra la sapidità dello speck e la cremosità del [...]
Lo spuntino non è più uno “sgarro” occasionale e nemmeno una prerogativa di bambini e studenti, ma un momento alimentare strutturato. Ad affermarlo è uno studio di mercato di YouGov, [...]
di Marina Betto I Barolo dell’azienda agricola Domenico Clerico sono l’espressione modernista di questo vino simbolo non solo del Piemonte ma dell’enologia italiana. Domenico Clerico [...]
Il vino è un viaggio sensoriale che attraversa territori e persone. Un lavoro che insegna il valore delle relazioni. di Antonella D’Avanzo “Il vino è un viaggio sensoriale che attraversa [...]
di Emanuela Sorrentino Impegno sociale, passione, riscatto e valorizzazione delle competenze personali per festeggiare “in rosa” e andare oltre la data simbolica dell’8 marzo, festa della [...]
Per l’8 marzo la proposta di Vincenzo Faiella, pastry chef che fa parte dell’Accademia Maestri del Lievito Madre e di APEI, nella sua pasticceria di San Marzano sul Sarno, premiata con [...]
La Festa della Donna diventa per il pasticcere Giraudi di Castellazzo Bormida (AL) un’occasione per trasformare il cioccolato in un gesto di attenzione, eleganza e piacere. Dolce Pensiero è [...]
Pane con farina integrale e ai cereali, lievitato 24 ore e cotto in pentolaPreparare il pane non è preparare una ricetta, non è soltanto cucinare, preparare il pane è una filosofia di vita. [...]
Vuoi una frittata di zucchine alta 3 centimetri e soffice come una nuvola? Scopri il trucco infallibile degli albumi montati e le dosi esatte per 4 persone. Una ricetta salvacena facile, veloce [...]
La pasta non è soltanto un simbolo della cucina italiana e un pilastro della Dieta Mediterranea: è anche uno degli alimenti più efficaci per sostenere chi pratica sport, a tutti i livelli. [...]
Con gli scarti delle verdure ci cucini davvero: ecco un modo semplice per usare tutto quello che di solito finisce nel cestino. Apri il frigorifero, prendi una carota, tagli le estremità e via. [...]
Scordati le ricette salate, con la zucca oggi ci prepariamo dei muffin dolci e golosissimi: mamma che delizia! Scommetto che anche voi avete fatto il pieno di ricette alla zucca questo inverno, [...]
Nel corso delle ultime ore l’attenzione si concentra nuovamente sul programma MasterChef Italia: uno dei giudici, a quanto pare, è scomparso all’improvviso. Ecco cosa è successo davvero. [...]
Piadina sfogliata romagnola fatta in casa: scopri il trucco della tecnica a chiocciola per ottenere mille veli croccanti. La ricetta originale, veloce e perfetta. La Piadina sfogliata romagnola [...]
Stasera si cena sul divano: con la quiche di melanzane sfizio da vendere, è anche meglio di una torta rustica! Che devi dirvi, di tanto in tanto mi piace radunare tutta la famiglia in salotto e [...]
Molti di noi questa mattina si sono svegliati scoprendo che nel mondo esiste lo Stretto di Hormuz, un passaggio largo poco più di trenta chilometri, stretto tra Iran e Emirati Arabi Uniti, che [...]
Per un artigiano o una piccola impresa alimentare, l’etichetta non è solo un supporto cartaceo. È il primo punto di contatto con il cliente. Davanti a uno scaffale pieno di bottiglie [...]
Nel panorama contemporaneo, segnato da profonde incertezze geopolitiche e pressioni economiche, il settore del beverage sta assistendo a una trasformazione significativa nelle abitudini di [...]
Incredibile, romantiche e sentimentali state: ecco perché faccio sempre queste brioche al cioccolato con il cuore morbido… Non si tratta affatto di un tortino dal cuore caldo, ci tengo a [...]
Lo so, fa ancora freddo, ma ne avevo abbastanza delle solite zuppe: stasera faccio le lenticchie in umido, mi riscaldo con gusto. Non so voi, ma io sono un po’ stufa delle classiche zuppe che [...]
di Tonia Credendino Via Foria è una delle arterie più autentiche di Napoli. Collega il Museo Archeologico a piazza Carlo III e attraversa quartieri popolari, attività storiche, scuole e [...]
Ma il nuovo Big Arch® Burger di McDonald’s è buono o no? Bisognerebbe chiederlo al CEO dell’azienda, Chris Kempczinski, o forse è meglio di no, perché rischierebbe di essere troppo [...]
Manca un mese a Pasqua e al tradizionale rito dello shopping delle colombe, ma già fioccano concorsi e campionati. Ad aprire le danze il Campionato “Miglior Colomba d’Italia” 2026 [...]
Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura. Vellutata di zucca e carote allo [...]
