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Concorso Enologico Internazionale Città del Vino

Concorso Enologico Internazionale Città del Vino. Aperta la sfida dei territori enoturistici. Dal 20 al 23 maggio 2021 a Castelvetro di Modena, nel Castello di Levizzano, bottiglie di [...]

tags : pinot merlot sangiovese esteri bio vini doc spumanti valdobbiadene internazionale
dal 30 October 2020 su:
vino alcolici

Le favette dolci friulane del 2 novembre

#ricettadellatradizione. In molte regioni d'Italia si preparano dei dolci per le feste dei Santi e dei Morti. A Trieste, è noto, abbiamo le favette, che sono ormai dette favette triestine. Qui [...]

tags : dolci forno noce sugo fave farina bianco pasticcini zucchero rosolio
dal 30 October 2020 su:
dolci ricetta pane pasta riso

Ruggiero Carli firma il migliore panettone al mondo

  Pugliese di origine e veneto d’adozione, il giovane pastry chef Ruggiero Carli di Emporio Borsari ha conquistato la medaglia d'oro del prestigioso concorso "miglior panettone del [...]

tags : pugliese dolci grammi parma vini kg dop ricette italiana caffetteria
dal 29 October 2020 su:
ricetta vino locali

Monti Sibillini in rosa con la mela di montagna

Sibillini in rosa. Con il Grand Tour delle Marche alla scoperta di un presidio Slow Food dell’alto Ascolano. La montagna che non vuol morire si ripropone, anche con le tecnologie digitali, [...]

tags : marroni cocktail ristorante
dal 29 October 2020 su:
frutta verdura alcolici locali

Monti Sibillini, conoscete la mela rosa?

Sibillini in rosa. Con il Grand Tour delle Marche alla scoperta di un presidio Slow Food dell’alto Ascolano. La montagna che non vuol morire si ripropone, anche con le tecnologie digitali, [...]

tags : mele marroni cocktail ristorante
dal 29 October 2020 su:
frutta verdura alcolici locali

Spaghetti di teff al ragù di speck e finferli

  I sentori esotici e allo stesso tempo caserecci degli spaghetti al teff si sposano alla perfezione con la tenerezza dei finferli e la sapidità dello speck. La panna conferisce un tocco [...]

tags : bianco pulire glutine farina funghi panna speck fuoco ricetta saltare
dal 29 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta alla zucca e cannella

#ricettadelgiorno. La proposta è quella di trasformare una semplice e delziosa torta integrale casalinga in una spaventosamente golosa torta per le colazioni e merende di Haooween. L'abbiamo [...]

tags : latte dolci torta zucca farina zenzero coniglio zucchero lievito ingredienti
dal 29 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta fantasmina della Scuola del Cioccolato Perugina

Torta fantasmina. Un  dolce spaventosamente goloso. Il Maestro della Scuola del Cioccolato Perugino Alberto Farinelli propone una torta al cioccolato con meringhe a forma di fantasma. [...]

tags : succo amaro forno dolci burro torta panna punta glutine lievito
dal 28 October 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Vendemmia 2020, più qualità che quantità

Vendemmia 2020: PIÙ QUALITÀ CHE QUANTITÀ. Una vendemmia ottima nella qualità e misurata nella quantità. Un verdetto della natura favorevole rispetto alla congiuntura economica mondiale, [...]

tags : cantina punti vini pietra toscana italiana internazionale vendemmia
dal 27 October 2020 su:
cucina internazionale alcolici

Visioni di Tergeste Futura

  Visioni di Tergeste Futura, la mostra allestita nella Centrale Idrodinamica del Porto Vecchio di Trieste nell'ambito della ventesiama edizione del Trieste Science+Fiction, presenta in [...]

tags : primitivo
dal 27 October 2020 su:
vino alcolici

Antidoto, il drink di Stefano Santucci

THE ANTIDOTE è il nome che Stefano Santucci, head barman dell’Hotel Hassler di Roma, ha dato a questo drink che vi proponiamo, come antidoto a una certa depressione che ci portano questi [...]

tags : frutta succo rum vitamine zucchero distillato americana ingredienti
dal 27 October 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

La rosa di Fibrepan per la vellutata

In questa stagione le pagnotte dorate sono il partner ideale di squisite e deliziose zuppe salutari, vellutate, creme e minestre a base di legumi, cereali, insaporite con erbe aromatiche e [...]

tags : latte forno burro pane fibre zucca glutine zenzero mescolare condimento
dal 27 October 2020 su:
ricetta pane pasta riso

Avalon ristorante e benessere in Carso

Oggi 26 ottobre 2020 è un giorno difficile per parlare di ristoranti, considerando i contenuti dell'ultimo DPCM. In ogni caso ci voglio provare raccontandovi del ristorante Avalon e del nuovo [...]

tags : menu ristorante ingredienti degustazione
dal 26 October 2020 su:
ricetta locali alcolici

Salvia e rosmarino, il ristorante di Avalon

Oggi 26 ottobre 2020 è un giorno difficile per parlare di ristoranti, considerando i contenuti dell'ultimo DPCM. In ogni caso ci voglio provare raccontandovi del ristorante Avalon e del nuovo [...]

tags : menu ristorante ingredienti degustazione
dal 26 October 2020 su:
ricetta locali alcolici

Idea: il cannolo alla Norma

CANNOLO ALLA NORMA. Non è un errore, nè un refuso, ma una interessante proposta golosa di Paola Insanguine che utilizza melanzane a dadini fritte e salsa di pomodoro per riempire la cialda [...]

tags : salsa trota cannoli melanzane ingredienti san daniele
dal 26 October 2020 su:
ricetta carne e pesce dolci

Conoscete il teff, cereale miracoloso?

In occasione di Sana Restart 2020, Free From Hub ha creato dei momenti di approfondimento dedicati al mercato e ai prodotti free from. Grazie alla partecipazione e alla collaborazione [...]

tags : fibre mais bio forno glutine affumicata pomodorini zucchero degustazione
dal 25 October 2020 su:
ricetta

Ciro di Maio, pizza con le orecchie a Brescia

  Frattamaggiore è un comune del Napoletano di circa trentamila abitanti, più noto forse alle pagine di cronca giudiziaria che alle pagine di enogastronomia. Qui nel 1990 nasce Ciro Di [...]

tags : campana vergine fritto pizza dop bufala ricotta mozzarella ingredienti napoletana
dal 24 October 2020 su:
ricetta formaggi vino

Pasta deliziosa al tonno vero sapore

#pastaday. Il 25 ottobre si celebra il #WorldPastaDay. Vi proponiamo una ricetta adatta anche per principianti, per quelli che sono in difficoltà anche con la pasta al tonno (in scatoletta), [...]

tags : fuoco vergine ricetta tonno aglio sugo olive capperi ricotta mescolate
dal 24 October 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tempo di zucche, in friulano cozze

  Tempo di zucche … e per i furlani tempo di cozze. Qualche anno fa pubblicammo sul nostro mensile un articolo del professor Enos Costantini, che in questi giorni autunnali torna di [...]

tags : mais zona vin zucca frutta vitamine cozze zucchine
dal 24 October 2020 su:
frutta verdura alcolici

Tempo di zucche, in friulano cocis, italianizzato cozze

  Tempo di zucche … e per i furlani tempo di cozze. Qualche anno fa pubblicammo sul nostro mensile un articolo del professor Enos Costantini, che in questi giorni autunnali torna di [...]

tags : mais zona vin zucca frutta vitamine cozze zucchine
dal 24 October 2020 su:
frutta verdura alcolici

Confettura di zucca

Confettura di zucca Ingredienti   1000 g di polpa di zucca  il succo di 1 limone 1 busta di pectina  800 g di zucchero   Preparazione   Sbucciare la zucca, privarla [...]

tags : fuoco succo zucca rum vapore pentola mescolando mescolare zucchero ingredienti
dal 23 October 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Buchteln,focaccine mitteleuropee con variante zucca

I buchteln sono delle semplici focaccine casalinghe, caratterizzate dall'essere cucinate vicine vicine in modo da essere praticamente appiccicate e da staccarsi voluttuosamente a una a una. [...]

tags : dolcetto uva zucca dolci ricetta
dal 23 October 2020 su:
frutta verdura locali ricetta

Lighty Jack un drink per Halloween

Lighty Jack, un drink con la zucca! Lo propone il bartender Vincenzo Tropea, del ristorante Pierluigi di Roma. Un twist su un classico Gimlet Cocktail, un drink raffinato e spregiudicato, che [...]

tags : succo forno coppa zucca gin limoni classico maraschino ristorante cocktail
dal 22 October 2020 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Dolce con mele e mirtilli

Mela Val Venosta ci propone una ricetta dell'amica foodblogger Elena di www.cucinama.com, una Briséè dolce con mele Val Venosta Red Delicious e mirtilli.   Ingredienti per la [...]

tags : forno succo cocco mele farina bianco val venosta microonde zucchero ricetta
dal 22 October 2020 su:
ricetta alcolici dolci

Torta universo di Loretta Fanella

Loretta Fanella nella rubrica televisiva Striscia la Notizia ha proposto “UNIVERSO, composizione di dolci e fiori”, una torta costruita come composizione di diverse monoporzioni in cui [...]

tags : latte fuoco dolci burro torta panna forno frutta mescolare sciogliere
dal 21 October 2020 su:
ricetta dolci locali