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Alla fine non ce l’abbiamo fatta ma ci siamo dovuti inchinare davanti al grandissimo Luciano Zazzeri che ha vinto la prima Disfida della Polpetta, idea di Luigi Cremona per riscoprire [...]
Ecco la ricetta innovativa e creativa che secondo regolamento doveva affiancare una polpetta tradizionale alla Disfida della Polpetta a Expo Rurale 2012 ovvero un modo di riprorre la classica [...]
Anche Matteo Renzi ha qualche… aragosta nell’armadio. Insieme a pasticcini, fiori e almeno un paio di bottiglie di vino non proprio a buon mercato. La notizia, partita dal Fatto [...]
Paolo è già molto nervoso perchè oggi alle 15 sarà in campo (ovvero in cucina ma in realtà in campo visto che siamo sul prato delle Cascine a Firenze!) a sfidare Luca Cai, MArco STabile e [...]
FIRENZE - Alla disfida della polpetta il secondo turno ha premiato Damiano Donati del Serendepico con polpetta di baccala' (tradizionale) e di trippa. A farne le spesse il polpettone della [...]
FIRENZE - Da domani a Firenze insieme al concorso miglior chef emergente del Centro Italia comincerà la Disfida della Polpetta ideata da Luigi Cremona. A partecipare otto tra osti e chef, [...]
Nella calda estate 2012 SIGEP ha chiesto agli italiani un 'cinguettìo' dedicato al gelato artigianale. Ecco i vincitori proclamati dalla giuria presieduta dal grande poeta Davide [...]
Il miglior bar dell’anno per la giuria Popolare, che lo ha selezionato tra i finalisti con “tre chicchi e tre tazzine” della guida del Gambero Rosso 2013, è il Murena Suite [...]
Buongiorno! L'ospite di oggi è Gianni, di San Nazario in provincia di Vicenza, amministratore del blog La mia cucina. Tecnico di professione e cuoco per passione. Da più di quindici [...]
Il 13 e 14 ottobre 2012 CartOrange in collaborazione con AperitivArte propone un itinerario particolare all'insegna di arte e cultura, a passeggio attraverso i secoli.Due giorni alla scoperta [...]
Ora che le notizie cominciano ad essere più definite, posso parlare meglio della prossima avventura che mi attende..oddio, in verità nel mezzo ne faccio altre mille però intanto definiamo il [...]
Come si può essere enologo, avere una mamma che lavora alla Tenuta dell’Ornellaia, essere nati a Cecina e paragonarsi ad un vino frizzante come la Juve? Bisognerebbe chiederlo al [...]
Nei giorni scorsi i cani antidroga della Polizia hanno esordito davanti a due licei fiorentini, con gli studenti accalcati all'ingresso che venivano fiutati alla ricerca della 'roba', cosi' come [...]
Domenica 23 settembre 2012 al Parco delle Cascine di Firenze.L'azienda vinicola QUERCETO DI CASTELLINA (www.quercetodicastellina.com), con sede a Castellina in Chianti (SI), sarà tra [...]
Un drink 'in rosa' e una raccolta di fondi per beneficenza: ecco il programma del ristorante fiorentino per la notte dello shopping.Firenze, 14 settembre 2012 - La stagione autunnale del [...]
Giuliano Gargani detto I'Garga FIRENZE - Ieri a Firenze è morto Giuliano Gargani. Detta così, non dice molto. Era conosciuto come I'Garga, padrone e oste dell'omonimo ristorante [...]
La STREETFIGHTER 848 DELLA DUCATI sul ponte di Rialto, a Venezia. A settembre in esposizione presso il ristorante Al Graspo de Ua REstaurant Lounge di Venezia.Continua la partnership tra Ducati [...]
Sarà un fiore? Sarà un simbolo di Firenze? o magari qualcosa di più romantico? Il nome scelto per questo nuovo ristorante fiorentino è legato ad un aspetto familiare, il nome del [...]
Abbiamo piluccato formiche ed erbe di campo. Cioè, qualcuno. Siamo diventati fan del fingerfood nell’illusione che nutrirci di cose minute sia più innocuo per il colesterolo e la buccia [...]
La fattoria di San Michele a Torri si trova vicino a Firenze, nel comune di Scandicci: è proprio fattoria, nel senso che, oltre alla produzione di vino ed olio extravergine, abbina quella di [...]
Ancora non ha aperto il nuovo locale fiorentino che già fa tanto parlare di se’: “L’è maiala” vedrà la luce a fine settembre, ma l’abile tam tam di comunicazione [...]
FIRENZE - Bella serata, bel locale e bei vini ieri sera alla Rari a Firenze, un caffè bistrot sull'Arno in stile modernariato con qualche chicca da mangiare. La Rari Nantes e' una [...]
Un martedì di pioggia per inaugurare la prima settimana di settembre...mi sembra di essere tornata indietro di alcuni anni fa, circa una ventina, quando la scuola iniziava prima.Mi ricordo il [...]
Ci sono delle espressioni che in cucina non è molto il caso di utlizzare, soprattutto in Toscana: il festival del doppio senso nell’ambito dei prodotti alimentari è assolutamente [...]
La storia vuole che i russi non sappiano nemmeno lontanamente che cosa sia: d’altronde, anche dire ad un fiorentino che nel linguaggio di cucina internazionale, gli alimenti “alla [...]
