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Si terrà da sabato 3 novembre a domenica 18 novembre 2012 la Biennale Enogastronomica di Firenze, con un calendario ricco di incontri, spettacoli, itinerari del gusto, mercati, degustazioni, [...]
In occasione della Biennale Enogastronomica Fiorentina (3 - 18 novembre 2012) l'associazione Gelatai in Piazza, Gelatieri Artigiani Fiorentini, propone una serie di iniziative per esaltare il [...]
Ecco come una cena può diventare una lotta all’ultimo sangue di bue. Sono al ristorante con un amico, lui ordina un brasato. Il piatto arriva e mangiandolo dice senza esitazioni: “ma questo [...]
Redazione di TigullioVino.it Il vino simbolo dell'Emilia raccontato dai suoi produttori in una degustazione speciale che inaugura il calendario della Biennale Enogastronomica Fiorentina: ad [...]
Durante la Fiera di Firenze abbiamo trovato tempo e persone disposte a sentirci raccontare la storia di questo dolce che riassume tanto della nostra storia e delle nostre abitudini. Ecco una [...]
Alessia, Alessandra e Albiera Antinori Clap, clap clap, lungo applauso allo stile di comunicazione: i primi visitatori della nuova struttura sono stati i 400 chiantigiani di Bargino ai quali il [...]
Domenica scorsa alla Fortezza da Basso una bell’incontro in compagnia di tanti appassionati della cucina fiorentina ma soprattutto della cultura gastronomica che c’è dietro, tante [...]
Questo piatto è un vero e proprio emblema del cibo rustico, sostanzioso e cucinato alla maniera tradizionale. Se lo volete preparare con tutti i crismi dovete tenere presente alcune cose: una [...]
Caro Dissapore, non è possibile che ogni volta che vengo sul tuo sito mi parli di street-food. Sempre street-food. Solo street-food. Se ti piace lo street-food mangia lo street-food. Se ti [...]
Ci siamo, tra poco riparte la Biennale Enogastronomica Fiorentina! Di seguito trovate il programma di massima, pur sapendo che quello completo sarà disponibile sul sito della Biennale: due [...]
Sinceramente, per quel poco che ci sono stata ho trovato Varsavia bella e piacevole, ha grandi arterie e molti o più grattacieli di quanto mi sarei aspettata, ma anche un centro storico [...]
La trippa alla fiorentina è una preparazione classica della cucina toscana, molto semplice ma che esalta il sapore di questo cibo umile ed economico Foto di GIeGI
E’ attesa anche la Fiorentina stasera a Pontassieve, dove verrà presentato il nuovo fiasco “by Ruffino”, la rinascita di un contenitore che, dopo i fasti del passato, quando [...]
La Toscana è insieme all'Umbria e al Piemonte una delle regioni italiane che amo perchè ancora quasi incontaminata. Quindi quando qualche giorno fa è tornato a Roma l'evento "Per Tutti i [...]
Siamo nel Chianti Classico fiorentino a soli 2 km. dal paese di Greve in Chianti, con i suoi 20 ettari di vigna e 40 di oliveto produce mediamente all’anno 900 hl. divino Chianti [...]
Alcuni anni dopo, davanti al plotone di esecuzione dei lettori di Dissapore, l’editor Silvia Fratini si sarebbe ricordata di quel remoto pomeriggio in cui sua nonnna le aveva insegnato a [...]
Una distribuzione fiorentina che ha saputo farsi valere e conoscere in tutta italia per il grande focus su vini territoriali e diretti, accattivanti ma anche legati alle loro zone di origine. [...]
Due sole generazioni hanno gestito questa trattoria fiorentina, aperta proprio durante la seconda Guerra Mondiale. Arcetri, allora, era un vero e proprio paese, con i suoi negozi, il [...]
Quando vado in fissa per un libro, un pasticcere, un ingrediente mi dovete sopportare: questa ricetta squisita e infallibile all'ennesima potenza, l'ho presa sempre dal libro senza foto, che ha [...]
Guida Espresso 2013 di Giancarlo Maffi Da buon bergamasco trapiantato in Toscana compro spesso il Corriere della sera inseme agli altri quotidiani e stamattina nella cronaca fiorentina il titolo [...]
Oggi ho fatto questo allenamento Ecco cosa ho mangiato… Colazione: uova e pancetta Ho saltato la merenda e per pranzo ho mangiato solo un po’ di pollo con patate… la sera ho [...]
Redazione di TigullioVino.it 16 giorni di eventi, mercati, spettacoli e degustazioni in giro per Firenze dedicati all'enogastronomia di qualità. Tutto pronto per la terza edizione della [...]
Siete a Firenze un po’ così, indecisi fra la trasferta lavorativa, la tappa per ficcanasare in bar e trattorie, o il fiero fancazzismo a zonzo per chiassi e vicoli. In nessuno di questi casi [...]
Per la prima volta prenderà parte all'iniziativa Fattoria Dianella con i suoi vini: Chianti DOCG Riserva e 'Il Matto delle Giuncaie' (un sangiovese 100% di unico cru). L'azienda toscana (nata a [...]
Convenzioni speciali e percorsi assistiti a Venezia e Isole. Cena e pernottamento a San Marco - Rialto da € 75 a persona.Runners d'Italia udite: il soggiorno nel cuore di Venezia per voi [...]
