eLa gallettes des rois o torta dei re o torta dei magi.....è una torta di tradizione francese dalle mille magie....in effetti andrebbe fatta la notte dell'Epifania...ma dato che in questi [...]
Pur senza essere un assassino seriale, almeno per il momento, da anni subisco il fascino degli oggetti da taglio. Scrivo fascino, e non passione, perché non ho mai alimentato maniacalmente [...]
- del Guardiano del Faro - Terminato l’aperitivo , il rito prevede il passaggio a tavola per gli assaggi successivi, a volte random, a volte studiati a tavolino, di diversi vini fermi [...]
Mario PlazioUna e-mail come tante. Dal Domaine Marcel Lapierre. Saranno notizie sulla vendemmia mi dico. La apro dopo cena, e scopro che è la famiglia che annuncia la morte di Marcel. Una [...]
Si è appena conclusa l'edizione 2010 (la 23a) del Salone internazionale dell'alimentazione-Sial di Parigi e Carlo Meneguzzi, imprenditore agricolo di San Quirino di Pordenone, raccoglie già i [...]
Ad occhio questa deve essere la settimana barattoli, dei barattoli e dell’autarchia. Sì perché dopo aver messo mano allo zenzero candito che, anche noi come Azabel avevamo fino ad ora [...]
Redazione di TigullioVino.it 57 medaglie d’oro colorano di tinte internazionali ‘Emozioni dal Mondo: Merlot e Cabernet Insieme’: dal bianco-azzurro di Israele, al [...]
Quattro appuntamenti per avvicinarsi all'intrigante specificità dei migliori vini naturali francesi. Sarfati Vini Naturali sarà presente con alcuni produttori che importa direttamente in [...]
E' una minestra ricca e armoniosa ha bisogno per essere gustata di un mood dedicato a partire dalla temperatura esterna, la giornata deve presentarsi uggiosa e la tovaglia [...]
Alternandovi con il fitto programma di Degustibooks, questo fine settimana potete sollazzarvi e approfondire la vosta cultura su Champagne Riesling e grandi vini francesi di Borgogna grazie al [...]
Non immaginatevi un luogo di culto, quasi asettico, dove ci sono persone che assaggiano in silenzio. Il goccetto somiglia più ad una bolgia dantesca (D. Cernilli, Memorie di un assaggiatore di [...]
Ed ecco che arriva anche la guida Slow Wine 2011, che si presenta come “la guida diversa” rispetto a tutte le altre sul mercato, ed è frutto della “separazione” tra Slow [...]
Per chi ha detto addio alla carne, Parigi non è una città così inospitale. La capitale francese già ospita un tristellato vegetariano, una trentina di ristoranti senza carne nel menu e [...]
Con Castelfiorentino diventano sette i mercati di 'Campagna Amica' tra Firenze e Prato. Inaugurazione giovedì 21 ottobre al Consorzio Agrario di Firenze: appuntamento ogni giovedì mattina [...]
Ci sono certe opere che si estendono e si esauriscono nel titolo. Ce ne sono altre che nel titolo evocano un’acchiappanza che non si diluisce fino quando non l’hai tra le mani, [...]
Angelo PerettiQuesta è una domanda da esame finale del terz’anno del corso per sommelier: “Mi parli della denominazione di origine Palette”. E chi ne ha mai sentito parlare?Ora, per chi [...]
Chi conosce Davide sa quanto è riuscito a riempire con astuzia e tempismo molti spazi vuoti della comunicazione del cibo e del vino italiano. Non solo con le degustazioni di acque minerali (le [...]
Cercasi disperatamente barman di talento sovradimensionato, l’uomo frequenterebbe abitualmente la zona Cilento – Costiera Amalfitana confezionando uno dei più grandi Martini cocktail mai [...]
Le Serre Nuove dell'Ornellaia in uscita in questi giorni è pronto a rappresentare nel mondo il ruolo di Second Vin della Tenuta dell'Ornellaia, iniziando il suo viaggio con un pedigree di tutto [...]
Questa pasta di francese ha il titolo e la provenienza della pasta. Sono delle piccole torre Eiffel che mi portò in dono Pizza Pie al nostro incontro a Firenze, in occasione della sagra del [...]
Ciao a Tutte! Oggi ne approfitto per fare gli auguri a Claudia e a tutte le blogger d’ Italia, dedicando a tutte Noi un film dal titolo “Julie & Julia”, un film di Nora [...]
A Cernobbio si è tenuta l'edizione 2010 del 'Forum Internazionale dell'Agricoltura e dell'Alimentazione' organizzato da Coldiretti in collaborazione con lo studio Ambrosetti.Un appuntamento [...]
Eccosì, superando l’uggia dei piovosi weekend autunnali siamo andati a Le Grand Fooding di Milano. Dove abbiamo messo il segno di spunta? ✔ Sulla dark room di Massimo Bottura [...]
Devo assolutamente disintossicarmi dall’uso della parola “top“. Quindi per descrivere questa serata conierò un nuovo termine: occhi bianchi. Avete presente quando assaggiando [...]
Pier Ugo Tammaro La delegazione ONAV di Genova organizza una degustazione di vini ottenuti dal vitigno GRANACCIA. La GRANACCIA è un vitigno presente in Italia, Spagna e Francia con [...]