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Il broccolo romanesco oltre ad essere bello da vedere con la sua forma a piramide è buono e sano. Oggi lo propongo in un modo che mi piace molto ovvero “affogato” alla maniera [...]
Il risotto agli asparagi e speck è una ricetta semplice da preparare e la potete portare in tavola nelle occasioni speciali. Resterete a bocca aperta, anzi chiusa nell’assaggiare questo [...]
La ricetta della marmellata di limoni buona e genuina proprio come la faceva la nonna, da gustare tutto l’anno sia nei dolci che con i formaggi. Se volete fare la marmellata di limoni più [...]
Oggi vi porto in Oman, ad assaggiare il Maqbous in cui è presente il riso allo zafferano, spezia che inizia con la Z così da poter partecipare alla rubrica ABC -Un mondo di ingredienti.La [...]
Sai che esiste un modo di cuocere la pasta che ti fa anche risparmiare sui consumi? Ecco qual è il trucco dei ristoranti. Una delle preoccupazioni maggiori negli ultimi mesi per gli italiani è [...]
La domenica è tradizionalmente il giorno dedicato ai pranzi in famiglia: queste occasioni richiedono spesso un impegno maggiore in cucina, con la preparazione di pietanze che possano [...]
Un classico della cucina estera che anche in Italia è apprezzato per un pranzo veloce ma sicuramente pieno di gusto.UOVA ALLA BENEDICTE1 uovo2 fette bacon1 fetta di pane tostatopepe, olio [...]
Questa ricetta di pesce esprime succulenza già solo a guardare la foto, ma state tranquilli che non dovete puntare per forza alla somiglianza perfetta. Piuttosto segnate gli ingredienti e [...]
La torta mimosa al limone è un dolce delicato e profumato, ideale da preparare per una ricorrenza speciale come la Festa della donna. La torta mimosa è un dolce che si prepara generalmente [...]
Quando vi volete concedere una pausa golosa potete seguire questa ricetta del tiramisù light e godervi un dolcetto con solo 8o calorie. La voglia di dolce che arriva all’improvviso può [...]
Il Maiale in Agrodolce è un piatto che porta in tavola un’esplosione di sapori e contrasti, con la sua deliziosa combinazione di morbida carne di maiale, verdure croccanti e una salsa [...]
Eccoci al 27 del mese e la rubrica Il club del 27, oggi proviamo le ricette del mitico Jamie Oliver e qui trovate tutte le nostre opere!Le ricette sono quelle pubblicate in "Five ingredients [...]
Veloce e facile da preparare, l’arrosto è un classico della cucina italiana. Per essere davvero buono deve avere la carne compatta, morbida e saporita. Ecco come fare: Sale: prima della [...]
Se sei stufo della solita piadina devi assolutamente provare la ricetta di Micol Olivieri: buona, leggera e genuina, ti farà impazzire! Perfetta per la pausa pranzo in ufficio, per un picnic o [...]
Come realizzare la ricetta della piadina romagnola tradizionale con lo strutto e la variante con l’olio extra vergine di oliva. La piadina romagnola non ha bisogno di presentazioni, è un [...]
Non sai proprio che cosa portare in tavola per cena? Allora prova la ricetta di Benedetta Parodi per preparare questo secondo gustosissimo! Lascia perdere il solito arrosto o le classiche [...]
Scopri come rendere i carciofi davvero morbidi e golosi. Con pochi passaggi e ingredienti, puoi preparare un piatto tradizionale strepitoso. I carciofi alla romana sono uno dei [...]
Il cinghiale richiede una preparazione e una cottura molto lunghe e quindi è un piatto che non si può improvvisare ma va pianificato per tempo.Va tenuto prima a bagno in acqua, poi a [...]
Oggi a Light and Tasty si parla del detto “Anno bisesto anno funesto”, infatti in questa settimana cadrà proprio il 29 febbraio, quel giorno in più dell'anno [...]
Il Pollo alle Mandorle è un piatto dal fascino esotico che incanta i sensi con la sua combinazione di sapori delicati e croccanti. Questa ricetta, che fonde ingredienti freschi e genuini con un [...]
Per il ragù di lenticchie, ho seguito il consiglio di Cucina Verza, unendo alle classiche lenticchie marroni, nel mio caso di Colfiorito, che danno corposità, le lenticchie rosse decorticate [...]
Hai già provato questo risotto alle carote di Andrea Mainardi? Sembra leggero, ma nasconde un segreto gustosissimo. Se hai voglia di portare in tavola un risotto diverso dal solito sei capitato [...]
Sto pubblicando poco ma ogni tanto mi prendo del tempo e aggiorno il blog. Negli anni ho scritto molti post, soprattutto di ricette, e l'ispirazione non mi manca. Ultimamente giro molto su [...]
Scopri come riutilizzare gli scarti della tua torta di mele in un liquore delizioso e aromatico. Basta conservare le bucce e i torsoli! La torta di mele è un dolce classico amato da tutti e [...]
Un secondo piatto di pesce sfizioso che piace a grandi e bambini, ecco come fare il tonno con la panatura croccantissima. Se volete gustare un secondo piatto appetitoso e stare in cucina davvero [...]
