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Spuntare le melanzane, sciacquarle e ,senza sbucciarle, tagliarle prima in fette e, poi, a dadini non troppo piccoli. Sistemare le melanzane in un grande ciotola, salando ogni strato. Deporre [...]
Oggi ho proprio voglia di dolce, ma anche di leggerezza: questo budino al cioccolato in versione light mi fa tornare sempre il sorriso. Ci sono giornate che iniziano storte e, quando succede, [...]
Scopri come preparare un’ottima mousse al cioccolato in soli 10 minuti: così conquisti tutti e regali un momento di autentica dolcezza. La voglia di un dolcetto a fine pasto o per [...]
Scopri come preparare un dolce irresistibile e light: il biancomangiare è perfetto per gustare un dolcetto senza sensi di colpa. Spesso ci si ritrova a dover rinunciare al dolce a merenda o a [...]
È una cipolla dalla forma un po’ allungata e dalla buccia ramata. Ha un sapore forte con un sentore di aglio e si può usare sia crudo che cotto. Per me è un must in ogni soffritto. [...]
Scopri come preparare delle chips di mela croccanti e deliziose: sono perfette per uno snack gustoso o per un aperitivo salutare. Le chips sono da sempre una tentazione irresistibile per molte [...]
Avete mai gustato i troccoli freschi con ragù bianco e crema di uova? Provate questo primo piatto sfizioso e conquistate i commensali. I troccoli freschi fatti in casa sono formati tipici di [...]
Scopri il contorno perfetto da abbinare ad ogni piatto: è versatile e delizioso e non può proprio mancare sulla tua tavolata. Nella cucina di tutti c’è un contorno preferito da [...]
Rimuovere le foglie esterne del cavolo, se danneggiate o appassite. Tagliare il cavolo a metà e con un coltello affilato eliminare il torsolo centrale. Sciacquare il cavolo sotto acqua corrente [...]
Se c’è qualcosa a cui noi italiani siamo particolarmente legati è sicuramente il caffè, specialmente il caffè espresso. Fedele compagno delle nostre giornate, rappresenta parte [...]
Apollo tra orto e mare? E' presto detto!Oggi volevo un buon risotto, dal sapore di mare, che avesse anche un po' dei sapori della terra, due elementi preziosi e indispensabili e avendo a [...]
I noodles freschi vengono conditi in una salsa piccante di peperoncino rosso fatta di grani di pepe del Sichuan, olio di peperoncino all’aglio croccante e scaglie di peperoncino piccante [...]
Scopri la ricetta della torta cioccolatino, un dolce davvero buono e che conquista sempre tutti per la sua morbidezza. Se stai cercando la ricetta di un dolce in grado di regalarti un gusto [...]
Il polpo in padella su letto di patate è un secondo piatto con contorno ispirato al classico polpo e patate ma presentato con un impiattamento particolare e ricercato con cui farete breccia nel [...]
Scopri come preparare delle polpette di pollo perfette: ecco la ricetta semplice e veloce che te le fa amare in 10 minuti. Le polpette sono un piatto molto versatile, personalizzabile e amato [...]
Risotto asparagi e cape sante. Abbinamento davvero perfetto. Si sa, qui nel Veneto amiamo molto i risotti a base di verdure, possiamo citare il classico e veneziano “risi e bisi” [...]
Tritare nel mixer la provola e metterla da parte. Nettare i friarielli, rimuovendo le foglie esterne rovinate o ingiallite. Eliminare i gambi più fibrosi e spessi. Lasciare solamente le foglie [...]
Oggi a Light and tasty parliamo della Festa della mamma, che cadrà la prossima domenica. Da piccolina ricordo che si festeggiava l'8 maggio, con le maestre si facevano letterine colorate e [...]
Durante l’anno, sono le mamme a prendersi cura di noi con amore e attenzione: ma arriva però un giorno in cui le protagoniste sono proprio loro, e in questa occasione ci piace [...]
La Torta Fluffy Fior di Latte è un dolce particolare molto adatto alla stagione estiva, una torta senza zucchero ma molto golosa. Un dolce senza glutine, senza lattosio e senza zucchero, la [...]
LISTA INGREDIENTI per 10 persone: per la base 300g di biscotti digestive (potete usare quelli senza glutine) 150 g di burro/margarina senza latticini per il ripieno della cheesecake 200 g di [...]
La ricetta del ragù di luganega è un piccolo asso nella manica che potete tirare fuori e giocare al momento del bisogno. Cioè quando volete preparare un piatto sfizioso e particolare ma anche [...]
La ricetta della minestra di ceci al curry e spinaci è molto semplice da realizzare e vi consente di gustare un piatto ricco di proteine vegetali e verdure ma con poche calorie. Quando cercate [...]
Non la solita pasta e piselli: per fare questa versione ancora più buona basta aggiungere 2 ingredienti inaspettati. La pasta e piselli è una ricetta primaverile gustosa e genuina. Se, però, [...]
Dal 2017 il 20 maggio di ogni anno si celebra la Giornata mondiale delle api. L'idea proposta dalla Slovenia è stata adottata all'unanimità dagli Stati membri dell'ONU. La finalità di [...]
