Qual'è il vostro antipasto preferito al ristorante cinese? Il mio? Gli involtini primavera! Ecco la versione invernale adatta a ciò che abbiamo in casa e - perché no - con ingredienti [...]
. Come si mangia il pane Scegliendo un pezzo di pane dal cestino comune, non si indugia troppo prima di scegliere, e tanto meno si tastano tutti i pezzi che ci vengono presentati per [...]
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Un’idea un po’ più casaliga per condire bruschette, gallette, ma anche la pasta. Ingredienti: 1 melanzana 1 peperone rosso 1 peperone giallo 1 zucchina 1 cipolla 1/2 peperoncino 2 [...]
Ingredienti Funghi pleurotus, uova, pangrattato (io ho “grattato” le gallette di sesamo), olio per friggere, sale e pepe. Preparazione Pulite i funghi con [...]
Il primo concorso di cucina a Camogli dedicato ai Food Blogger che vogliono mettersi in gioco dilettandosi con piatti legati al territorio Ligure. Organizzato dal meraviglioso [...]
Ottobre è il mese che preferisco, è il mio mese. La prima ragione di questo idillio è anagrafica: ci sono nata e il compleanno riesce, di solito, a rendere i 31 giorni ottobrini più [...]
Ultimo weekend romano all’insegna del sole e sopratutto del buon cibo. A Roma d’altronde si mangia quasi sempre bene, e, a differenza di Milano, la città eterna ha saputo mantenere vive e [...]
I piatti scelti dal menu: - Lucertole spinose impagliate e verniciate- Minestra di tuberi in mancanza di riso, coscia di pollo fujuta annegata in acquolina- Ricordo di Muflone africano scuoiato [...]
La Fattoria Didattica Borgoluce propone un viaggio nel MONDO DEL MAIS con tanti momenti speciali per imparare tutto sul mais, dalla sgranatura alla costruzione dei giocattoli con le [...]
Adoro l'autunno, mi piacciono le giornate fresche nelle prime ore del mattino ma tiepide man mano che la giornata cresce, per terminare con una serata dove la felpina è di rigore. Mi [...]
Il bio gusto dei prodotti Sarchio al centro delle ricette della seconda edizione del programma di cucina condotto dallo chef gluten free Marcello Ferrarini su Gambero Rosso Channel (SKY 412). [...]
Le gallettes sono un tipico piatto francese a base di grano saraceno. Solitamente farcite con uova e gruyere.Oggi ne ho preparato una variazione utilizzando la farina di farro. Sono [...]
Con una p, con due p, con la o oppure con la u, magari anche una d sola, la capponadda ligure è ricetta trasversale, lunga come la Liguria e con cento varianti, una per ogni gozzo che prende [...]
Buongiorno, grazie mille per l’articolo. Avrebbe per caso modo di dirmi dove trovare ricetta delle focaccine citate? ho la bimba a cui piacciono molto le gallette e devo trovare dei [...]
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Ricetta sfiziosa, da gustare in queste calde sere d’estate, in veranda… per stare belli freschi, davanti ad un bel piatto di insalata di pasta, a sognare il mare blu 😉 ! [...]
Mi manca non pubblicare così tanto come prima. La mia piccola è un lavoro faticoso da gestire. Cresce ed è sempre più iperattivissima. Queste polpette le dedico a lei. Una mangiona doc 😀 [...]
Da appassionata di riso non vedevo l’ora di tornare nelle risaie del novarese. E lo volevo fare non in un periodo qualunque dell’anno ma proprio a maggio, quando le risaie si [...]
Un articolo in cui si scrive che le gallette sanno di polistirolo fa trasparire tutta la sua credibilità. Ha mai assaggiato il polistirolo?
Ok, non è affatto fotogenico, ma vi assicuro che questo vegformaggio è davvero delizioso, morbido e deliziosamente aromatizzato alla salvia! Ottimo spalmato su pane o gallette o per farcire [...]
Buongiorno a tutti! La Simo in questi giorni è un po’ come una meteora…passa al volo e va. Sono a promettervi solennemente che la prossima settimana ricomincerò con dei ritmi più [...]
Conoscete gli involtini vietnamiti? Un antipasto fresco e vitaminico da gustare con le mani. Per farli vi servono le gallette di riz, ma gli altri ingredienti sono soprattutto di recupero. [...]
Questa crema non assomiglia lontanamente alla famosa crema di nocciole che si acquista, anche perchè non c’è nè cacao nè cioccolato dato che non amo particolarmente questi 2 [...]
Dopo essere stata tranquillizzata sulla fattibilità della crema pasticcera al microonde da una che di dolci ne sa, ho deciso di testare questa modalità di cottura con la mia ricetta standard [...]