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Cenare all’Osteria Fernanda a Roma vuol dire immergersi una atmosfera che, più che in Italia, sembra appartenere a quella di un locale informale del nord Europa, forse un bistrot del [...]
Firenze: città d’arte, culla della lingua nazionale e sogno americano fatto di vicoli troppo stretti per il Suv, salumi appesi e fiaschi di Chianti. Il capoluogo toscano è il prototipo [...]
In occasione della nuova trasmissione Alessandro Borghese Kitchen Duel in onda su Sky Uno e condotta appunto da Alessandro Borghese, fra i partner ci sarà l’Olio Garda Dop. Una bella notizia [...]
Con la Pro Loco più piccola d’Italia per tre fine settimana il 5-6, 12-13 e 19-20 ottobre 2019. Ricco il programma che prevede camminate (con la novità di "La Valle scende in [...]
Come sappiamo VG è amante del buono, del bello e del nuovo ed ha questa volta deciso di approfondire le sue conoscenze della Puglia; più precisamente del Salento, dove ha scoperto la tenuta [...]
VG è tornato a incontrare Luigi Taglienti, patron del Lume a Milano, da cui nessuna esperienza è lasciata al caso. L’atmosfera quasi candida ton sur ton del locale è il palcoscenico [...]
La Toscana è la quinta regione italiana per numero di ristoranti stellati, con tre nuovi ingressi sulla Guida Michelin 2019, per un totale di 36 premiati dalla “Rossa”: 1 tre stelle [...]
Nei nuovi accordi per il salvataggio della Pernigotti sono previsti 25 esuberi, ma i sindacati non sono convinti del tutto. Secondo fonti sindacali, il piano designato da Pierluigi Colombi, [...]
La dieta del gelato non solo esiste, ma è anche ideata dal medico nutrizionista, esperto in auxologia nonché docente di Scienza dell’Alimentazione professor Pietro Migliaccio. Sul suo [...]
di Floriana Barone Sfogliatelle di Roccasecca, monoporzioni, biscotti, dolci tradizionali, lievitati e gelato artigianale: Sabot Bakery Cafè è un bar pasticceria aperto otto anni fa, quasi per [...]
Dove pensate che possa aver assaggiato 100 gusti di gelato diversi in un’unica giornata, e tutti (o almeno la stragrande maggioranza) di altissimo livello? Ovviamente allo Sherbeth [...]
Sempre più raffinati, sempre più tecnologici, i piccoli elettrodomestici diventano accessori sfiziosi da abbinare alla nostra cucina, ma soprattutto da lasciare in bella vista per dare [...]
Siamo a pochissimi kilometri da Milano, ma la metropoli sembra lontana anni luce. L’atmosfera quieta che si respira trasmette la storia secolare di questa cascina, storicamente luogo di [...]
La ricetta della torta tenerina bianca, come è facile dedurre, rappresenta una delle varianti dell'omonima torta al cioccolato fondente che tutti, o quasi, amiamo. [...]
Pernigotti va ai Turchi, il gelato a Optima: è questo il nuovo accordo che è stato stipulato dopo il fallimento delle trattative con Emendatori e Spes. Il settore del cioccolato va al gruppo [...]
Virgilio Pronzati Nel contesto dolciario genovese e ligure anche se non ci sono tante tipologie, spiccano il classico Pandolce alto, l’antica Cubaita, il Pan di Genova e la [...]
Posto nel quadrilatero della moda milanese, il Four Season è ormai un’icona del settore alberghiero al cui nome si associa subito l’idea di eleganza. Viaggiatore Gourmet oggi ha deciso di [...]
Sabato 5 e domenica 6 ottobre Gelart sarà presente alla quinta edizione del Chocolate Show, manifestazione che celebra il cosiddetto “cibo degli dei”. La gelateria d’autore [...]
Destino sempre più incerto per Pernigotti: salta l’accordo anche con Spes. Qualche giorno fa erano saltate le trattative fra il Gruppo Toksos e Giordano Emendatori per quanto riguardava [...]
Diciamoci la verità, ovvero che il mondo si divide in chi è di fretta e salta o quasi la colazione oppure chi la fa abbondante ma solo al bar. In pochi riescono a fare una vera colazione a [...]
Il muffin al vapore è una valida alternativa VEG e light al muffin con la più classica cottura al forno. La cottura al vapore permette di ottenere un dolcetto soffice e leggero, perfetto [...]
Tagliare l’anguria a fette e rimuovere la buccia esterna. Eliminare i semi con un cucchiaino, ridurre la polpa in pezzetti e pesarla. Sistemarla su un vassoio e metterla a congelare nel [...]
Lasciare ammorbidire il gelato cioccolato e quello fragola. Rivestire con la pellicola trasparente uno stampo a cerniera di circa 22 cm di diametro. Preparare, poi, la bagna. Portare ad [...]
Brownies alla Nutella: alzi la mano chi riuscirebbe a resistere. La ricetta col Bimby non solo ci permette di prepararli in pochi minuti, ma anche senza sporcare troppo in cucina, cosa volere [...]
Sciacquare con cura le mele verdi, poi sbucciarle e dividerle a metà. Rimuovere i torsoli e tagliare la polpa a dadini. Sistemare i dadini di mela verde su un vassoio e metterli a congelare nel [...]
