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Mia mamma non ha mai avuto paura di farci pasticciare in cucina, che fosse il pranzo della domenica di gnocchi e tortelli o dolci a prova di bimbo come tartufi di cioccolato, salame di [...]
Una serata all’insegna del gusto Per una serata all’insegna del buon vino e della buona cucina, non si può che fare affidamento alla Dispensa del Forte Marghera, dove mercoledì [...]
Prendete un bel pezzo di zucca. Ma bello grosso eh. lessatelo, con la buccia. fino a che non diventa tenero e cotto. aspettate che freddi e che possiate sbucciarlo. e adesso avete infinite [...]
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gli gnocchi alla romana da un classico della cucina romana che regala delle delizie con ingredienti poveri come molte ricette antiche...su questo piatto ci sono contese storiche in quanto si [...]
Tra tutti i possibili regali di Natale quando ero piccola nutrivo una passione ardente per il mitico Dolce Forno della Harbert. Un diabolico marchingegno giocattolo che nella reclame prometteva [...]
Che dire. Una sorpresa meravigliosa. Una goduria per il palato e una frenesia per l’olfatto. Vi lascio la ricetta senza aggiungere altro. Ingredienti: 250 g di gnocchi di patate carote [...]
Presentato nella sede del Pastificio Artigianale Leonessa di Cercola la 20^ edizione del Calendario aziendale. I fratelli Leonessa hanno accolto i tanti amici e clienti con un [...]
Da bambina il giovedì era il giorno del pranzo a casa di mia nonna. Era di solito il giorno degli gnocchi o delle crocchette di patate, che lei faceva benissimo e mi facevano impazzire… [...]
I topinambur sono tuberi molto buoni e saporiti, sono detti anche rapa tedesca o carciofo di Gerusalemme ed hanno un aspetto bitorzoluto e sono davvero squisiti, hanno un gusto che somiglia [...]
Pumpkin gnocchi with porcini mushrooms and shrimp When you find yourself with some really fresh shrimp and a really good friend also happens to bring you some freshly picked porcini mushrooms, [...]
Oggi una ricetta di transizione, prima di avviarci a grandi passi verso il Natale. Questa è una ricetta che riposa lì da un po'...in attesa che le foto siano aggiustate e in attesa di trovare [...]
La ricetta degli gnocchi di mele è perfetta per chi è alla ricerca di una merenda ghiotta, dolcissima e soprattutto molto salutare. Ecco come la possiamo preparare in casa. La ricetta degli [...]
Mea culpa. Li avevo pubblicati su Instagram in un giorno di down psicologico ma di grandi ricette create.Questa per ultima. Dopo mille cose a base di zucca.Rifateli, non ve ne [...]
Ho pescato un ottimo vino ma l’esercizio di oggi è confrontare tre modi differenti di raccontare lo Champagne Blanc de Noirs di Benoît Lahaye. Quelle che seguono sono tre differenti [...]
Un antipasto senza glutine firmato Pino Cuttaia: scoprite i segreti dello Gnocco di Seppia, ricetta contenuta nel libro Gluten Free d'Autore.
Amo Adoro: è questo il significato del nome di questo nuovo locale milanese, aperto da settembre in via San Michele del Carso. Amei Adorei è brasiliano, come brasiliana è Iris Paula da [...]
Una zebra a pois... e perché no gli gnocchi a pois!? Parlando di lenticchie mi venivano in mente solo zuppe o contorni, ma pensandoci bene si sono accese alcune lampadine [...]
Buongiorno... ecco che inizia una nuova settimana.. come avete trascorso il week-end?Il tempo ancora regge.. ma son previste di nuovo piogge da metà settimana..Per chi mi chiede come stanno i [...]
il dolce del compleanno9 anni sono un bel traguardo per un blog iniziato quando ce n'erano pochi ed era una scommessa perché non si sapeva che evoluzione avrebbero avuto. Devo [...]
Ricette dolci e salate con le castagneVellutata di castagneZuppa di fagioli con castagne e gnocchi di castagneZuppa di fagioli e castagne seccheStufato di cinghiale con castagne e [...]
Momenti di aggregazione e assaggi di verità: quando il cinema si siede a tavola tutto può accadere Stare a tavola è un’attività seria: è importante per la famiglia, che vi si ritrova a [...]
Quando arriva il freddo, mi piace dedicare più tempo alla cucina e soprattutto a quelle preparazioni più laboriose...come le paste ripiene, gli gnocchi, gli arrosti farciti, le torte che [...]
Buongiorno!Valigia pronta, pieno alla macchina fatto e curiosità in modalità ON. Direi che sono pronta per il mio nuovo viaggio di gusto in Franciacorta. Parto fra poco per due giorni a [...]
Oggi vi propongo una ricetta velocissima e piena di sapore: chicche di patate con crema di parmigiano allo zafferano e briciole di salsiccia. Ho una passione sfrenata per gli gnocchi sin da [...]
Novembre il mese della zucca, ci sono molte ricette con la zucca, io vi propongo un bel piatto di gnocchi di patate e zucca. Il condimento potete sceglierlo tra molte ricette-. radicchio e [...]
