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Il Chakalaka è un piatto sudafricano a base di verdure, fagioli, in genere cannellini, spezie dal sapore molto piccante ed aromatico. Si pensa che abbia avuto origine a Johannesburg [...]
Eh sì, con la pasta fredda ne abbiamo ancora per un bel po’: oggi la faccio di piselli, un giro in frullatore e verso tutto in pentola, manco il tempo di farla e l’hanno già [...]
Oggi voglio proporti i miei involtini di melanzane ripieni di ricotta e menta, una ricetta che vede la melanzana protagonista in una veste elegante e fresca. L’estate in cucina, per me, [...]
Oggi facciamo la focaccia dolce di San Giovanni: il segreto per farla perfetta me l’hanno svelato in Spagna, ecco la ricetta. La focaccia dolce o torta di San Giovanni (Coca de San Juan) [...]
Penne con filetto di pomodori, pesto di basilico e feta e bocconcini di mozzarellaIl 21 luglio del 1990 per celebrare la caduta del muro di Berlino, si tenne in Potsdamer Platz a Berlino, uno [...]
Mangiare senza ingrassare: sì, si può. A patto che si consumano solo questi cibi, fanno stare sazi e non fanno mettere un grammo. Dimagrire vuol dire bruciare calorie, ma non ha alcun senso [...]
Ricotta e gocce di cioccolato: non è un cannolo, ma un semifreddo delizioso che ti farà volare in Sicilia fin dal primo assaggio, ecco la ricetta passo per passo. Quando arriva l’estate [...]
Una giornata in spiaggia che si rispetti ha bisogno di un pranzo al sacco che sia degno: faccio la frittata di spaghetti ripiena, come la preparava mia nonna, e siamo a posto pranzo e cena. [...]
È la torta emiliana più buona e golosa che ci sia: non basta una fetta, devi fare per forza il bis! Ecco la ricetta originale. Con un dessert così, il pranzo o la cena si chiudono per forza [...]
Se metti alici e patate in una teglia prepari una cena talmente deliziosa che non ti darà neanche fastidio accendere il forno: ecco di cosa si tratta, persino la tua cognata impicciona ti [...]
In mezzo alle tante ricette per sfruttare al meglio i peperoni, questa occupa un posto speciale ed è anche molto facile da preparare i peperoni in agrodolce alla mediterranea sono ottimi Ogni [...]
Con due ingredienti economici e semplici, ma che garantiscono un sapore inarrivabile, avrai delle cotolette strepitose, finirai con l’amarle. Cos’hanno di speciale queste cotolette? [...]
Per stupire gli ospiti con qualcosa di sfizioso ho fatto le pizzette fritte di Giusina: sono venute gonfie e soffici come non mai. Mamma quanto sono buone queste pizzette fritte! Le ho fatte con [...]
Ho fatto una focaccia con solo pomodoro e olive ed è venuta fuori una vera e propria nuvola: la ricetta è facilissima e il gusto vi conquisterà, ecco come si prepara. Nessuno direbbe di no [...]
Non ti serve la panna e nemmeno la ricotta: per questo primo cremosissimo e delicato basta 1 ingrediente, mescoli tutto e ti godi un pranzetto che non si dimentica. Chi lo dice che per portare a [...]
Ecco il segreto per fare delle bombette pugliese con i fiocchi: me l’hanno svelato a Cisternino ed ora lo uso sempre. Le bombette pugliesi sono degli involtini di carne, con un ripieno che [...]
Oggi ti faccio un dolce croccante fuori e dentro morbido come un budino al limone: già solo il profumo ti fa venire l’acquolina in bocca. Con questo dolce fai di sicuro un figurone [...]
In tanti eliminano il gelato quando sono a dieta, ma alcuni hanno poche calorie e si possono mangiare senza sensi di colpa. No, non è solo quello allo yogurt. Quando si è in piena estate, [...]
L’insolito abbinamento premiato dal web, andiamo a scoprire perché la pasta al melone con feta e speck è diventa virale scatenando le reazioni degli utenti dei social che hanno [...]
Sai che puoi realizzare delle favolose polpette con la verdura che ti è avanzata in frigo? Non spendi un euro e il gusto è ancora migliore di quelle di carne, ecco come si fanno. Tutti noi [...]
Né budino, né panna cotta: il dolce di San Michele è un dessert golosissimo da mangiare direttamente a cucchiaiate, ti farà impazzire! A vederlo potrebbe sembrare un mix tra un budino e una [...]
Se ti sembra la solita torta salata che mangi ogni tanto ti sbagli, non l’hai assaggiata. Dentro c’è il salmone ed è davvero una meraviglia. Si tratta di una ricetta molto semplice [...]
Altro che il classico sorbetto all’arancia, se ci metti lo zenzero diventa un capolavoro: fresco e leggero, una goduria per il palato dei vostri ospiti, tutti lo ameranno! Cosa c’è [...]
Bastano 30 minuti per preparare un risotto spettacolare e molto naturale se sai come muoverti: sicuramente hai già tutto in casa Ogni scusa è buona per preparare un risotto cremoso e [...]
Un piatto fantastico, non ci sono altre parole per descrivere la pasta con melanzane e formaggio cremoso. Renderà indimenticabile ogni pasto a tavola insieme. Pasta con melanzane e formaggio [...]
