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La trippa siciliana è talmente buona che non ti importerà più neanche della dieta: ecco come prepararla con un sughetto da paura che farà impazzire anche i piccoli, la ricetta è facile! [...]
Quando è la stagione giusta non puoi ignorare i fichi freschi e in tutto il resto dell’anno usa quelli secchi: è un dolce che sfida quelli della pasticceria Ci sono due modi per [...]
Strepitose, abbondanti, esagerate: sono le melanzane ripiene e gratinate, che accolgono tanti altri ingredienti buonissimi per un risultato inarrivabile. Come vanno cucinate. Melanzane ripiene, [...]
Se a casa hai delle banane mature puoi usarle per fare il dolce morbido e profumato di Benedetta Parodi. Capita a tutti di prendere le banane al mercato e alla fine di non mangiarle, con il [...]
La presenza della pasta per chi fa sport, a tavola, è imprescindibile. Quali sono però le quantità e la frequenza ideale che un esperto in ambito di alimentazione ti consiglierà. Sport e [...]
Le triglie alla livornese sono il piatto della tradizione di cui non sapevi di aver bisogno: con questo sughetto farai impazzire tutti, ecco come prepararle passo per passo. Non tutti amano [...]
I miei figli si sono svegliati con la voglia di pasta con la panna gratinata e, ovviamente, non potevo che accontentarli: no, non mi serve il forno, bastano due giri in padella e la sfiziosità [...]
Se non hai voglia di friggere, il pollo fallo così: viene altrettanto gustoso, ma più leggero. Ricetta favolosa. Con questo caldo friggere non è certamente l’attività ideale da [...]
Lascia perdere il solito tiramisù e prova questo dolce freddo e senza cottura sempre a base di mascarpone: ricetta irresistibile. Il tiramisù è uno dei dessert italiani più amati di sempre. [...]
Burger di zucchine e pecorino di PienzaEstate di molti anni fa, una vacanza magnifica in Toscana con un programma chiaro e netto: musei, monumenti, gite culturali e tanto buon cibo. Adoro la [...]
Basta un ingrediente diverso e farai la parmigiana di melanzane siciliana: è la ricetta più buona dell’estate, provala in questa versione e non ne farai più a meno, ecco il procedimento [...]
Quando non so che cosa cucinare, preparo sempre queste zeppole salate gustosissime, che mi salvano in ogni situazione. Ogni volta che non mi viene in mente nessuna idea per il pranzo o per la [...]
Quando l’ho servito a tavola tutti sono rimasti sbigottiti del fatto che avessi acceso il forno in estate: poi hanno assaggiato questo polpettone e mi hanno dato ragione, ne è valsa [...]
La dieta vegana sta prendendo sempre più piede anche nelle cucine di chef di fama internazionale. Dopo Cracco che serve la cotoletta senza carne, anche un altro grande nome cede alla svolta [...]
Carciofi ripieni in padella, basta poco per una cena spettacolare: se usi questi ingredienti per farcirli, poi, prepari una vera chicca che conquisterà tutti, ecco la ricetta passo per passo. [...]
A toccare i capisaldi dell’industria alimentare nazionale si rischia di venire contestati. Anzi, il rischio è praticamente prevedibile, e in questo caso la discussione ruota intorno alla [...]
Lo usi per condire un primo piatto goloso ma anche per un aperitivo con gli amici ed è sempre buonissimo: questo pesto spacca davvero La cucina è fatta anche di soluzioni preventive, conserve [...]
Per un contorno ma anche per un antipasto coi fiocchi, ci sono delle patate soffiate dall’aspetto e dal sapore a dir poco strepitoso. Sono davvero magnifiche ed anche molto semplici da [...]
Faccio come lo chef Federico Fusca: la cremina della carbonara non la uso per la pasta, ma la metto sul pane croccante, una vera goduria! La carbonara è una delle ricette tradizionali della [...]
Catello Pizzeria Contemporanea Via S. Floriano 52 Vigardolo (VI) Telefono: 334 194 1981 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto per 9 pizze: 500 g di farina tipo 0 (forza media) 500 g di [...]
Basta veramente poco per realizzare la migliore insalata fredda che si possa portare a tavola: tutti faranno il bis, ecco gli ingredienti e come si prepara nel dettaglio. Le insalatone miste [...]
Se c’è un piatto che mette tutti d’accordo in estate è l’insalata di pasta: scordati i soliti ingredienti e falla col cavolfiore, sentirai come cambia il sapore, gusto [...]
Spaghetti alla procidana: la ricetta semplice e gustosa con tutti i sapori del Mediterraneo, pronta in pochi minuti. Hai mai assaggiato gli spaghetti alla procidana? Come suggerisce il nome [...]
Buono come il classico Buondì che compri al supermercato, ma fatto in casa: la ricetta irresistibile. Tutti abbiamo assaggiato almeno una volta nella vita il Buondì, la classica merendina [...]
Melanzane al forno farcite con pomodorini, feta ed oliveE' più forte di me, ma alcuni piatti, per me, sono ricchi di simbolismo e non potrei mai evitare di prepararli. Mi riferisco ai piatti [...]
