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Made in Italy, Coldiretti: sul cibo nel 2009 superato milioni di controlli

Made in Italy, Coldiretti: sul cibo nel 2009 superato milioni di controlli

"Sono oltre un milione le verifiche e le ispezioni effettuate sul Made in Italy alimentare nel 2009". E' quanto ha affermato il presidente della Coldiretti Sergio Marini nel sottolineare che dal [...]

tags : grana esteri parma vini dop salumi reggiano san daniele grana padano prosciutto
dal 26 January 2010 su:
carne e pesce vino formaggi
L'Emilia-Romagna Regione ospite a Identità Golose 2010

L'Emilia-Romagna Regione ospite a Identità Golose 2010

Mani di questa terra, cuochi e produttori, per valorizzare i prodotti tipici e la grande tradizione eno-gastronomica emiliano-romagnola al congresso internazionale della cucina d'autore. (31 [...]

tags : sangiovese pignoletto coppia funghi esteri salumi marroni zampone piadina burro
dal 25 January 2010 su:
carne e pesce vino pane pasta riso
OGM: più che lo Slow poté il Fast Food

OGM: più che lo Slow poté il Fast Food

In questi giorni ho letto una sequenza incredibile di sciocchezze sugli OGM. Le solite. Ho letto sciocchezze sul sito di Beppe Grillo, preoccupato che “non cresceranno più patate, [...]

tags : soia grillo grana salato gelato fritto pesci funghi russa ogm
dal 24 January 2010 su:
carne e pesce formaggi frutta verdura
Consumi, Coldiretti: raddoppiato il Made in Italy Doc in 10 anni

Consumi, Coldiretti: raddoppiato il Made in Italy Doc in 10 anni

Vale circa 10 miliardi di euro ed è regolarmente sulla tavola di un italiano su tre. Negli ultimi dieci anni sono quasi raddoppiati i prodotti a denominazione di origine (DOP/IGP) italiani [...]

tags : chianti latte esteri asiago grana salumi punta doc dop vini
dal 24 January 2010 su:
carne e pesce vino formaggi

Breganze festeggia la ''Prima'' con Beppe Bigazzi, nuovo ambasciatore del Torcolato nel mondo

Folla di visitatori in piazza Mazzini per assaggiare il dolcissimo mosto. "Ieri e sabato ho trascorso uno dei più bei, e ne ho passati tanti, weekend della mia vita. Sono stato a Breganze, in [...]

tags : cantina stampa cuoco frutta burro asiago ricette grana vini doc
dal 20 January 2010 su:
formaggi ricetta vino
Commissariamento del Consorzio Mozzarella di Bufala, la denuncia di Confagricoltura

Commissariamento del Consorzio Mozzarella di Bufala, la denuncia di Confagricoltura

"Il commissariamento del Consorzio Mozzarella di Bufala pone fine ad una crisi profonda e a scelleratezze come la richiesta di produrre con latte congelato". La denuncia di Confagricoltura [...]

tags : campana grana vini dop latte bufala mozzarella reggiano grana padano
dal 19 January 2010 su:
formaggi vino alcolici
Le confetture da abbinare al formaggio

Le confetture da abbinare al formaggio

La gastronomia italiana offre una vastissima scelta di formaggi: a pasta molle, filata, stagionati, spalmabili e chi più ne ha più ne metta. La maggior parte delle volte sono ottimi già [...]

tags : pecorino dolci frutta grana vini pane asiago reggiano gastronomia formaggio
dal 16 January 2010 su:
formaggi vino frutta verdura
Supplì

Supplì

I supplì sono delle deliziose crocchette di riso facilissime da preparare.Con questi ingredienti io ne ho preparati 7 supplì: -250 gr di riso bollito o di risotto -una noce di burro -50 [...]

tags : burro farina grana noce riso bianco risotto ingredienti mozzarella formaggio
dal 15 January 2010 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Tortellini ricotta e spinaci con piselli - Tortellini ricotta si spanac cu mazare

tortellini ricotta e spinaci pancetta tagliata a listarellescatola piccola di piselliprezzemolo saleParmigiano o Grana PadanoSoffriggere la pancetta in una padella antiaderente per circa2 [...]

tags : piselli spinaci grana mica ricotta padella soffriggere formaggio pancetta grana padano
dal 12 January 2010 su:
formaggi frutta verdura ricetta
Risotto con gamberi e zucchine

Risotto con gamberi e zucchine

Questa domenica ho preparato una ricetta che mi ha dato la mia amica Anna, che piace molto in casa:risotto con gamberi e zucchine,sarà per la sua cremosità o per il gusto delicato,il caso [...]

tags : panna grana brodo aglio riso noce burro ricetta formaggio ingredienti
dal 10 January 2010 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Fusilli alle zucchine

Fusilli alle zucchine

Fusilli alle zucchine Una variante della solita pasta alle zucchine prevede una specie di pesto. Ingredienti per 4 persone per i fusilli alle zucchine: •    400 gr di fusilli [...]

tags : pecorino grana ricette zucchine grana padano ingredienti
dal 7 January 2010 su:
ricetta formaggi vino
Nidi di Fettuccine al Prosciutto

Nidi di Fettuccine al Prosciutto

Scroll down for English versionBastano pochi e semplici ingredienti, per preparare un primo piatto saporito e che si presenta molto bene. Non solo, la realizzazione è estremamente semplice e [...]

tags : pesche grana olive pentola prosciutto tagliatelle ingredienti grana padano
dal 4 January 2010 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Ravioli di spinaci e ricotta

Ravioli di spinaci e ricotta

La pasta fresca da spazio alla fantasia per riempirla in un'infinità di modi,ma oggi prepareremo i tradizionali ravioli di ricotta e spinaci,semplici ma buoni, anche un modo [...]

tags : ravioli farina burro grana spinaci ricotta ingredienti sciogliere formaggio fontana
dal 30 December 2009 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Natale, Coldiretti: Chianina e Grana a tavola per poveri di S. Egidio

Sulle tavole dei poveri invitati per Natale dalla Comunità di Sant'Egidio ci saranno quest'anno i prodotti piu' nostrani della tradizione alimentare italiana grazie alla generosità degli [...]

tags : pugliese burro grana vini latte italiana alimentare servizio grana padano
dal 26 December 2009 su:
formaggi alcolici vino

Cozze gratinate

Ingredienti (per 4 persone):- 1 kg. di cozze nere- mollica di pane- grana padano- formaggio pecorino stagionato- pinoli- polpa di pomodoro- olio extravergine di oliva- aglio- prezzemolo- sale- [...]

tags : pecorino grana fuoco aglio kg forno pentola ingredienti formaggio italiana
dal 24 December 2009 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Il nostro menu per Natale last minute. Auguri.

Il nostro menu per Natale last minute. Auguri.

Natale 2009 alle porte. Molti di noi già in vacanza. Abbiamo passato le ultime due settimane a proporvi ricette e abbinamenti natalizi. Le ricapitoliamo di seguito: menu con carne con [...]

tags : prosecco lugana salumi ricette grana manzo doc menu docg olive
dal 23 December 2009 su:
vino carne e pesce formaggi

Menu di Natale a base di carne: Tagliata di manzo con rucola e grana

Per chi volesse fare una menu di Natale a base di carne, dopo il primo con le Pappardelle al ragù di cinghiale, suggeriamo un secondo con Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana [...]

tags : grammi vergine ricetta grana manzo menu docg filetto piastra grana padano
dal 21 December 2009 su:
ricetta vino carne e pesce
Gigantoni Ripieni alla Puttanesca

Gigantoni Ripieni alla Puttanesca

Scroll down for English versionGli Spaghetti alla Puttanesca sono un piatto molto noto che appartiene alla tradizione napoletana. Il sugo è fatto con pomodori, capperi, olive ed alici, un gusto [...]

tags : fuoco ricetta grana aglio sugo olive capperi ricotta napoletana ingredienti
dal 21 December 2009 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Paolo Massobrio boccia i cenoni delle feste: anacronistici e noiosi

Paolo Massobrio boccia i cenoni delle feste: anacronistici e noiosi

E' possibile superare indenni i cenoni in programma per le feste? Come ogni anno l'incubo dell'abbuffata avanza e le ore dedicate alla convivialità scorrono in ricordi di innumerevoli portate, [...]

tags : cantina menu vini russa grana francese grana padano
dal 18 December 2009 su:
locali formaggi cucina internazionale

Coldiretti Brescia denuncia l'inadempimento di Assolatte all'accordo sul prezzo del latte stipulato il 5 ottobre

L'accordo sul prezzo del latte in Provincia di Brescia stipulato il 5 ottobre scorso tra Coldiretti Brescia e Assolatte prevedeva un'ulteriore fase di riesame congiunto, da svolgersi nella prima [...]

tags : vini grana latte riserva grana padano
dal 18 December 2009 su:
formaggi vino alcolici
Contraffazione alimentare, Cia: business in Italia di oltre 3 milioni di euro al giorno

Contraffazione alimentare, Cia: business in Italia di oltre 3 milioni di euro al giorno

Ma anche nel mondo c'è ormai un immenso supermarket del "falso": affare di 52, 6 miliardi di euro. La Cia segnala un aumento rilevante dell'agropirateria. Nel nostro Paese si sono raggiunti 1,1 [...]

tags : igt chianti china salumi robiola fontina grana bufala parma doc
dal 15 December 2009 su:
formaggi carne e pesce alcolici
Sformatini di Patate e Carote

Sformatini di Patate e Carote

Scroll down for English versionIl sapore di questi sformatini è dolciastro e piacevole. Io ho deciso di smorzarlo con dello yogurt bianco ma si può ometterlo e eventualmente accompagnare lo [...]

tags : salsa funghi burro grana noce zucca carote farina formaggio ingredienti
dal 14 December 2009 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Natale, Coldiretti: 2 miliardi in prodotti tipici. Bene Nas su tarocchi

Natale, Coldiretti: 2 miliardi in prodotti tipici. Bene Nas su tarocchi

Con oltre 2 miliardi spesi dagli italiani a Natale per l'acquisto di prodotti tipici l'operazione dei Nas è importante per evitare l'arrivo sotto l'albero di alimenti taroccati che ingannano i [...]

tags : parma punti vini grana latte formaggio reggiano ricette grana padano
dal 14 December 2009 su:
formaggi vino

Ecco i consigli dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano da seguire durante le cene di Natale

Redazione di TigullioVino.it I consigli dell’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano sul comportamento da tenere a tavola per non mettere a rischio la salute. Gli esperti [...]

tags : grana calorie grana padano
dal 11 December 2009 su:
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Natale: più calorie, più infarti

Natale: più calorie, più infarti

Più infarti, ictus e ipertensione in inverno: sul tavolo degli imputati l'eccesso calorico dei menù delle feste. I consigli dell'Osservatorio Nutrizionale Grana Padano sul comportamento da [...]

tags : latte burro frutta gelato salame grana coppa vini dieta brodo
dal 9 December 2009 su:
formaggi ricetta carne e pesce