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Charly’s Saucièrevia San Giovanni in Laterano 270. Tel. 0670495666. Chiusura: domenicaIl profumo, quell’aria calda e speziata, quella calma accogliente e morbida che ti accolgono quando [...]
Ci sono tante combinazioni per condire le crespelle ma io prediligo quelle al prosciutto cotto e formaggio.Gli ingrediente di cui avremo bisogno sono:-le crespelle-prosciutto [...]
Per i pranzi di gruppo cerco sempre qualcosa da preparare in anticipo per non privarmi della compagnia degli ospiti… non è facile non cadere nel banale… lasagne, torta di [...]
La maggior parte di tempo libero lo passo girovagando qua e la tra i Blog di cucina, e così é successo oggi, dopo che scuriosavo le ricettine del blog dell' Anto, ho notato che la carissima [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
Sarà il freddo pungente di questi giorni, sarà la voglia di cibo "caldo" sotto ogni punto di vista, sarà che mi piacciono tantissimo, sta di fatto che oggi ci sono i pizzoccheri!I pizzoccheri [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 600 g di petto di pollo a fette - 40 g di mollica di pane raffermo - 80 g di parmigiano - 40 g di pinoli - 40 g di capperi - 10 pomodorini - basilico - 2 spicchi [...]
In generale, quando ci accingiamo alla preparazione di un secondo ci chiediamo subito quale contorno sia più consigliato per il piatto in questione. Oggi vi voglio consigliare qualche contorno [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 400 g di cipolle bianche, 100 g di groviera grattugiato, 2 cucchiai di farina, 50 g di burro, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per [...]
E’ da un pò che sono spuntati i cardi nel reparto frutteria. Non li cucino spesso, sarà per il fatto che sono lunghi da pulire e da cuocere, ma stavolta mi ha [...]
In questo periodo tutte a sfornare biscottini, dolci natalizi, delizie sfiziose da regalare, prove tecniche di pranzi natalizi e io invece cosa vi posto? Tranquille pure io sono in pieno [...]
Cannelloni è un piatto della memoria complicatissimo: archetipico e drammatico nella sua costruzione. Li faceva la zia Olga, perchè mia mamma – chissà come mi sta guardando male, dal [...]
L’altra sera non ero proprio di buon umore ma mi andava di mangiare qualcosa di caldo e che non comportasse un gran numero di ingredienti, uno di quei momenti in cui ti chiedi veramente il [...]
Tartufo e olio, due eccellenze nelle tavole d'autunno. Lunedì 30 novembre 2009 dalle ore 19,00. Un evento inedito, elegante e dal sapore speciale all'insegna della qualità.Durante la serata ci [...]
Dato che a Natale già molte portate saranno laboriose ed economiche, io per dolce vi consiglio questo gratin di mele con gelato alla crema, un dolce semplice e tutto sommato non eccessivamente [...]
Questa è la proposta per un contorno speciale, che potrete anche sfruttare nel periodo natalizio per fare bella figura coi vostri ospiti. Gli ingredienti per 4 persone sono: 4 cespi di indivia [...]
Cavolfiore Gratinato LightIngredienti (dosi per 4 persone): Potete preparare questa ricetta light anche con altre verdure, come finocchi e cardi. Inoltre. Nel caso di intolleranza ai [...]
Ingrediente Principale:Sfoglia fresca all'uovo - Broccoletti - PinoliRicetta per persone n.4Note:785 calorie a porzioneIngredienti400 g di sfoglia fresca all'uovoun kg di broccoletti100 g di [...]
Questo è periodo di secondi importanti, da accompagnare con contorni originali e adatti a carni ripiene al forno e a cene impegnative, nelle quali le verdure al burro, seppur ottime, non [...]
Vi ricordate dell'influenza di Riccardo? bè.. alla fine.. mi sa che me la sono beccata anche io.. non ho la febbre.. così mi sembra.. ma un mal di gola allucinante.... ed una fiacca ed [...]
Questa ricetta risale all’anno scorso, l’avrete notato anche dalla foto… in realtà non avrei voluto neanche pubblicarla ma stamattina mentre cercavo una ricettina da pubblicare mi sono [...]
L’altro giorno mi sforzavo per trovare un contorno molto semplice, ma nello stesso tempo con un po’ di carattere e con un gusto del tutto personale, per accompagnare un arrosto ripieno [...]
Buon lunedì!Avete passato un bel fine settimana? Lo spero proprio, mica vorrete presentarvi all'appello del lunedì stanchi e svogliati!!!! Su, tutti svegli che devo parlarvi di una persona [...]
Il gratin di finocchi è una ricetta classica e perfetta per arricchire un profumato ortaggio, ricco di fibra, e povero di calorie e grassi; ma questa ricetta propone di usare la besciamella [...]
Il timballo è sempre stato fra quei piatti importanti della nostra cucina nazionale, e principalmente in quella partenopea, dove ancora rivive in un piatto napoletano, ovvero il sartù, o in [...]
