E' stata una serata all'insegna del gusto quella svoltasi ieri per il quinto appuntamento CocoRadicchio 2010. Il patron Gigetto, assieme ai figli Monica in sala e Marco in cucina, ha accolto i [...]
È stato inaugurato, sabato 27 febbraio, il Ristorante Incanto dell'Hotel Villa Nacalua. Una vera e propria festa - con tanto di taglio di nastro, torta e brindisi - per mettere messo in [...]
RISTORANTI ROMANI / TRASTEVERELe Fateviale di Trastevere 130. tel 06-5800971 Sito Internet http://www.lefaterestaurant.it/ La mappaUn ambiente tutto ninnoli, lucette, boiserie, statuette, [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di branzino - 3 pomodori maturi - 10 pomodorini ciliegina - 4 spicchi d’aglio - pane grattugiato - olio extravergine d’oliva - origano - sale, [...]
Ciao a tutti, per prima cosa vorrei presentarmi, sono Stefano, vi seguo da tantissimo tempo e questa finalmente è la mia prima ricetta che spero vi piaccia!:) Si sa, i cardi non si prestano [...]
Ad essere sincera non sempre guardo la trasmissione “La prova del Cuoco” ma l’altro giorno hanno dato una ricettina che non mi sembrava niente male. Si trattava infatti di [...]
I pompelmi, come molti altri agrumi possono essere utilizzati per preparare golosi dessert, che non debbono per forza essere le solite macedonie. Per esempio questa ricetta suggerisce di [...]
Quali sono i piatti serviti roventi e che invece potrebbero esser apprezzati a una temperatura più umana? Ricordate il rag. Fantozzi che – smanioso di farsi notare - afferra tout court un [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 800 g di cavolfiore - 8 fette di pane casereccio - 2 patate - 2 cipolle - 2 dadi vegetali - 100 g di spinaci - 3 cucchiai d’olio d’oliva - 1 spicchio [...]
No no.. non è proprio aria, l'umore era parzialmente risalito di qualche punto con l’illusione di sole di ieri mattina, poi oggi ci si mette questa pioggia incessante (eufemismo per dire che [...]
Per continuare a mantenerci abbastanza leggeri in questo periodo di Quaresima che precede la celebrazione della Pasqua oggi prepareremo le rape gratinate con zafferano; questo piatto può [...]
Archiviate le maschere di carnevale, si ritorna ai travestimenti quotidiani, quelli non dichiarati e anche la cucina non poteva sottrarsi a questa legge, presentando un piatto ricco sotto le [...]
Prepariamo i rigatoni ripieni di tonno al gratin Ingredienti300 g di pasta rigatoni 300 g di tonno sott'olio olive nere snocciolate 1 cucchiaio di capperi basilico 1 limone con scorza [...]
Questi sono i miei piatti forti, cioè quelli unici (non perchè siano unici nella loro preparazione, unici perchè si mangia solo quello!) basta un' insalatina che accompagni e siamo a posto, [...]
La bollitura delle verdure nel latte non è molto conosciuta, ma le rende infinitamente più gustose di quella nell’acqua. Provatela e diteci che cosa ne pensate. Per quanto concerne il [...]
Questa ricetta è di Susanna Badii, maestra di cucina de "La prova del Cuoco".Il mio dolce marito mi ha regalato il libro "Scuola di cucina" quando è uscito (novembre 2008), e ogni tanto mi [...]
Sono un pò emozionata ad iniziare a proporvi le mie ricette qui su Ginger&Tomato, un blog così ben avviato e ricco di spunti nuovi e particolari, la mia passione per la cucina la metto alla [...]
Non sono cagnolini, ma tagliolini gratinati al forno in una pirofila più bassa del classico stampo da sufflé; ecco il perché del nome. Questo è un piatto che ho mangiato in un paese di [...]
A me piacciono quasi tutti i tipi di verdura, ne mangio tantissima fino ad un chilo e mezzo al giorno; la mangio in tutti i modi scondita, fritta, soffritta, sottoforma di tortini ecc...tuttavia [...]
La ricetta di oggi riguarda la preparazione di un piatto molto semplice e povero, che ci cucinava sempre mia nonna; i cardi al forno. Esiste anche la versione “in rosso” di questo [...]
Ingrediente Principale:Bucatini - Sarde - Pinoli - UvettaRicetta per persone n.4Note:525 calorie a porzioneIngredienti 350 g di bucatini350 g di sardeun cucchiaio e mezzo di uvettaun cucchiaio e [...]
Vi proponiamo la ricetta dei cardi gratinati, visto che i cardi sono una verdura di questa stagione e il freddo di questi ultimi giorni li rende ottimi. Potete pulire, lavare e lessare i cardi [...]
Perchè fotografarli, i piatti? Meglio raccontarli, d’altronde se uno scrive deve provare ad invogliare con le parole.Questa è una nuova ricetta di Fabio Picchi, patron del Cibreo di [...]
Robe che inevitabilmente mi costringo a fare quando vedo un film irripetibile: immaginare cosa succede ai protagonisti dopo la parola fine. Stessa cosa per le notizie che mi colpiscono. Tipo, a [...]
La salita che porta a Montevecchia è molto conosciuta dagli appassionati di ciclismo: in molti si misurano le coronarie sui 2km quasi verticali che portano in cima al monte, con strappi secchi [...]