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Hai cucinato qualche pietanza a base di uova ma hai usato soltanto i tuorli e ti sono avanzati gli albumi? Per evitare sprechi ti diamo una ricetta perfetta per fare un dolcetto facile e [...]
Rimettersi in forma o mantenersi in forma è importante per la propria salute. Con un menu dietetico sicuramente i risultati sono assicurati. Mangiare sano ed equilibrato dovrebbe essere [...]
Scopri i migliori ristoranti di Atene con la guida dello chef stellato greco Pavlos Kiriakis: dal cibo di strada alle taverne, dalla cucina tradizionale agli indirizzi fine dining, Turismo [...]
Oggi ti propongo una ricetta un po’ diversa dal solito perché mi è stata richiesta sovente su Instagram e perché la tendenza dell’ultimo periodo è quella di cercare cibi sani, [...]
La mia tappa dedicata alla lettera E inizia in Svizzera, nazione che conosco abbastanza bene perché mia figlia ci ha vissuto per circa 13 anni. Ovviamente l'ingrediente scelto è uno dei [...]
La Croazia coi suoi colori ambrati delle costruzioni pietrose greche, romane, gotico-veneziane. La Croazia con la sua Klapa, la musica tradizionale dalmata fortemente melodica eseguita da cori a [...]
di Enrico Malgi Ennesima Masterclass effettuata nell’ambito della recente manifestazione Paestum Wine Fest. Stavolta la degustazione ha riguardato nove Vini Estremi della Campania [...]
Oggi una ricetta con doppio WOW e zero ansia per Pasqua e Pasquetta ma anche per tutte le volte che hai voglia di qualcosa di sfizioso, semplice e un po’ chic, totalmente senza farina: [...]
La torta Pasqualina è una torta salata ripiena, originaria della Liguria, di cui esistono tantissime varianti regionali e stagionali. La tradizionale torta Pasqualina, lo dice il nome [...]
Un menu di Pasqua vegetariano, ricco di gusto e colore, dall’antipasto al secondo, che possa far felici tutti. Ma proprio tutti! Versioni “meat free” e rivisitazioni dei tipici piatti [...]
di Enrico Malgi Il luogo è sempre lo stesso: Ristorante Nettuno di Paestum ben posizionato col magnifico sfondo dell’omonimo tempio greco alle spalle e identica è anche la qualificata ed [...]
Il tiramisù è buonissimo in tutte le sue forme come questa al cocco senza uova. Ho fatto questo tiramisù perché volevo qualcosa di diverso. So di fatto che non è nulla di nuovo ma bisogna [...]
“Un bene che si offre è un bene che si merita.” Questo il motto che spinge la brigata a vivere e raccontare la propria storia, le cui origini si collocano in Irpinia. La cucina [...]
La bella stagione porta con se la voglia di mangiare “qualcosa di differente” dai soliti piatti invernali che ormai ci hanno ampiamente saziato e stufato, e, non meno importante, [...]
di Andrea Petrini Lefkada (Leucade) appartiene all’arcipelago delle isole ionie e, insieme a Corfù e Cefalonia, ed è una delle mete turistiche più gettonate delle Grecia a causa delle sue [...]
Una fresca e variopinta insalata a base di legumi, frutta secca e fresca, perfetta per questo periodo a cavallo tra inverno e primavera. Un delizioso piatto vegano, ideale anche per una pausa [...]
Qualsiasi definizione le si voglia dare, Sorrento è una delle località più famose e ricercate del nostro Sud. Citata in film, canzoni, poesie e letteratura attira turisti in ogni mese [...]
Ti proponiamo le nostre migliori ricette con pasta fillo più facili da fare per creare antipasti, stuzzichini e dolci golosi usando questo ingrediente versatile. La pasta fillo è un impasto [...]
Questo è un dolce particolare perché praticamente ha pochissima farina ed è un finto brownie a base di crema pasticciera. Un dolce parecchio energetico ma buonissimo. La crema pasticciera [...]
Quando si dice le coincidenze fortunate! Avevo un bel cavolfiore in frigorifero e mi sono resa conto che potevo utilizzarlo per la seconda ricetta della nostra raccolta! Mi sono messa alla [...]
Hai voglia di un dolcetto facile e veloce che sia pure light? Allora devi provare questa ricetta che abbiamo scelto oggi per te. Si tratta di un dolce tipico da colazione, da gustare insieme a [...]
Il piacere di una serata d’altri tempi e decisamente singolare: menu di caccia in riva al mare al San Pietro Bistrot di Torre del Greco con una materia prima inarrivabile, fornita dal [...]
I libri di cucina ci permettono di viaggiare tra mille sapori e tradizioni, questa settimana con Cook_my_book con lo chef italo-australiano Nino Zoccali e suo "Venetian Republic" ci faremo [...]
Una delle ricette con barbabietole più realizzate perché facilissima da fare è quella dell’insalata. Ma come condire le barbabietole rosse precotte oltre alla solita emulsione fatta di [...]
Verdure alla salsa di soia su crema di yogurt greco una ricetta davvero semplice da preparare che può essere servita sia come piatto unico che come contorno. Si realizza in poco tempo e vi [...]
