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(English version below) Queste crostatine sono già sul blog dall'anno scorso, ma in occasione del contest di Mamma Papera's blog ho voluto ripubblicarle. Non sono proprio un dolce tradizionale [...]
Ingredienti:250 gr biscotti Digestive McVitie's 150 gr di burro 250 gr di ricotta fresca 250 ml di panna da montare 2 uova 150 gr di zucchero 1 bustina di vanillina lamponi surgelati [...]
(English version below) Secondo voi è possibile diventare dipendenti da yogurt? Ebbene, da quando ho comprato la yogurtiera io lo sono, non vedo l'ora che finisca per rifarlo e provare altri [...]
Vi ricordate il dolce soffice e rosa che volevo preparare qualche giorno fa? [...]
Nel cuore di Milano, zona Tortona, e' nato GOD SAVE THE FOOD un nuovo ed ambizioso progetto di ristorazione che vuole restituire al momento del pranzo la piacevolezza e la centralita' che ha [...]
Quando la passione chiama, gli eventi ci se li crea e si va sempre alla ricerca di eccellenze, di qualcosa di particolare, che possa portarti ancora un gradino avanti nella scalata alla [...]
Cuore di formaggio salato200 g. Philadelphia 100 g. ricotta 200 panna da montare 12 g fogli di gelatina ( o agar agar per vegetariani )250 g. mostarda di Cremona ( solo ciliegie )Sale q.b [...]
Tutti innevati? E infreddoliti?.... Io adesso sono in Toscana e oramai la neve si è sciolta, lasciando spazio ad un vento gelido. Questo è uno di quei piatti del mio babbo e devo dire che [...]
Settimana densa ed intensa, una serie di impegni si sono accavallati, lasciandomi ben poco tempo. Sono arrivata al fine settimana con pochi, ma precisi, progetti: cucinare qualcosa di buono e [...]
[Click here to read the English recipe]Non ho preparato un dolce appositamente per San Valentino, non ne ho avuto il tempo purtroppo, anche se ho avuto qualche ideina che metterò in pratica [...]
Per S.Valentino non c’e’ niente di meglio di una torta coccolosa a forma di cuore e piena di cioccolato e…….nutella! Ecco qui la mia proposta: Torta di S.Valentino Print [...]
…e invece è patè! Per l’esatezza patè di fagioli neri del Canada. Se devo essere sincera, quando ho comprato questi fagioli l’idea era di farci una bella zuppa, ma poi mi [...]
(English version below) Vi presento le mie tortine sperimentali! Le ho pensate e preparate per partecipare al contest Una torta salata ma non troppo, organizzato dalla Rigoni di Asiago. Essendo [...]
Base pizza (impasto diretto) 1 Kg di farina Rosignoli ideale per pizza25 gr di lievito di birra due cucchiai di olio extravergine di oliva650 g di acqua naturale non di [...]
Friendship is a serious thing. My friends and I, we are a group composed by a number of people "little more than one hand and a little less of two". We like to stay together, having an [...]
ingredienti : 6 fusi di pollo ( o un pollo tagliato a pezzi )1/2 cipolla2-3 spicchi d'aglio 200 gr polpa di pomodori olio, sale, pepe rosmarino e salvia 2 cucchiai cubetti di pancetta affumicata [...]
Servizio Easy Life Design Ci sono quelle giornate in cui malgrado la fame non si ha voglia di stare ai fornelli. Ci sono giornate in cui non si ha semplicemente fame ma si vuole qualcosa [...]
Esagoni di sfoglia ripieni con GROK è una ricetta semplicissima, di grande effetto. Ideali per un picnic, per un aperitivo o per un divertente happy hour. Serviti caldi, stupiranno per il [...]
A volte non so più se sono più bambini i miei bambini del nido o il mio eterno bambinone compagno di vita. Vi sembrerà strano ma mangiano più volentieri e con meno fatica la frutta loro, [...]
[Click here to read the English recipe]Mi riprometto sempre di parlare più spesso della cucina tipica della mia terra, ma tanta è la voglia di sperimentare ricette e cucine diverse, anche [...]
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Sembra che il Merano Wine Festival in questi giorni torni nei miei pensieri. La farina di farro integrale che ho utilizzato per questo pane l'ho comperata proprio a Merano, in un delizioso [...]
SFORMATINI DI PANETTONE CON CREMA LEGGERA ALLA VANIGLIA Ingredienti per 12 sformatini: per gli sformatini: 260gr panettone, 500gr latte intero, 2 uova, 2 cucchiai di zucchero di canna, 2 [...]
Ingredienti: 3 dl latte intero 2 dl panna liquida da montare 80 gr di zucchero 40 gr cacao amaro 60 gr di cioccolato amaro 1 bianco d'uovo Procedimento:Versare il cacao e lo zucchero in un [...]
