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Il cognac visto da vicino è un’esperienza al limite del mistico per l’amante di questo spirito. Ciò che al bevitore ordinario potrebbe significare poco, dona invece [...]
Il muffin è un delizioso dolcetto monoporzione della tradizione anglosassone ma oramai diffuso in tutto il mondo.E' esageratamente facile e veloce da preparare, uno dei più cliccati e [...]
A pochi passi da via Roma e Piazza San Carlo, nel cuore della Torino sabauda, il Grand Hotel Sitea vanta un lungo passato, che affonda le sue radici nella storia della città e che gli è valso [...]
L'articolo Cappuccino speziato proviene da Ricette della Nonna. Infuso allo zenzero, miele e limone Se siete affetti da un brutto raffreddore o avete bisogno di un buon [...]
La Victoria Sponge Cake è uno dei dolci più semplici e versatili che io conosca. Unica nella sua morbidezza, questa torta si presta perfettamente ad un'infinità di varianti e ricette e si [...]
The o tè, come si scrive il nome della nostra bevanda preferita? Capita, a volte, di sedersi in una sala da thè e di consultare il menu per ordinare à la carte la varietà da degustare. [...]
La Germania è la patria della birra e sono tantissime quelle da assaporare. Le più buone? Ecco una piccola lista delle cinque migliori birre tedesche. Quando si parla di birra non si può [...]
Cognac è in teoria la città più conosciuta di Francia dopo Parigi. Nella realtà è un trasandato paesotto della provincia profonda francese, qualcosa di più simile ad un anonimo borgo del [...]
Quando prepari, esponi e vendi cibo in strada parliamo di street-food (cucina da strada).Non è una pratica moderna, non è stata inventata adesso.Negli scavi archeologici [...]
Mi piace quando le cose che conosco si riaggregano inaspettatamente a modo loro. Succede quando le lascio un po’ sedimentare. È come se prendessero accordi per non essere raccontate in ordine [...]
Il Trifle con fragole e mousse al cioccolato è una variante molto piu’ semplice e non alcolica del tradizionale Trifle tipicamente inglese, composto da una base di pan di spagna imbevuto [...]
Gustando il Gorgonzola si e’ sicuri di assaggiare un prodotto di qualita’, in quanto, essendo inserito nella lista dei prodotti D.O.P. dal 1996, e’ garantito da una severa [...]
Lo scenario per Concha y Toro è cambiato piuttosto rapidamente negli ultimi mesi. Brexit ha determinato una forte contrazione delle vendite nel mercato inglese nella seconda e critica parte [...]
La Bottega del Vino è nata nel 2012 e da subito ha guadagnato la nomea, tra i veri intenditori, di essere la destinazione per eccellenza per chi, in città, volesse farsi una buona bevuta. La [...]
Prima di parlarvi del libro che ho amato di più questa settimana voglio segnalarvi un’iniziativa speciale: tre grandi chef Pino Cuttaia, Igles Corelli e Gianfranco Pascucci saranno gli chef [...]
[introduzione] La ricetta del plumcake alle fragole è la golosa versione con la frutta fresca del classico plumcake, dolce di origine inglese che ormai è presente anche nella nostra cucina. A [...]
Quando sono diventata vegetariana il percorso di scoperta e approfondimento di alimenti e ingredienti solo apparentemente vegetali è stato lungo e complesso. Infatti, tantissimi sono i prodotti [...]
La torta di mele soffice e alta è una ricetta buonissima e semplice che potete preparare per la colazione, sono le ultime settimane per poter gustare delle mele fresche e buone, quindi [...]
La maison francese del cioccolato Valrhona ha lanciato una nuova gamma di cioccolato aromatizzato alla frutta, ottenuto naturalmente in collaborazione con i coltivatori, grazie a una nuova [...]
Ci vuole coraggio per aprire un ristorante che rivisita e reinterpreta la cucina tradizionale in un piccolo paese della Puglia. Questo coraggio lo ha avuto Danilo Vita, chef giovane ma con [...]
Alla fine, la grande sfida della vita consiste nel superare i nostri limiti, spingendoci verso luoghi in cui mai avremmo immaginato di poter arrivare (Sergio Bambarén).Non ho avuto la benché [...]
Felix. Felicità. Così si chiama il nuovo Refettorio di Massimo Bottura, che approderà a Londra, in giugno, al St. Cuthbert’s Centre a Earl’s Court. Più di 40 cuochi stellati da tutto il [...]
