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Le popolazioni antiche, soprattutto quelle dell’Asia meridionale e del Sud America hanno da sempre consumato ortaggi a radice, le più recenti ricerche dimostrano ad esempio che le patate [...]
Quando pensavamo di aver visto di tutto ecco i glitter per il prosecco. Viene venduto da un negozio inglese e sono subito andati sold out.
Le tasse sul cibo spazzatura da alcuni anni sono considerate con attenzione, nell’ambito degli strumenti per contrastare i danni alla salute dovuti a un’alimentazione troppo ricca di [...]
Dove si va per gustare crostini ai fegatini, prosciutti e bistecche alla griglia in un 1° maggio come questo, 1° maggio in cui gli euro non abbondano ma non vogliamo rassegnarci alla tipicità [...]
L’agricoltura sociale incontra i rappresentanti del gusto dei quartieri di Roma. Agricoltura Capodarco, Via Tenuta della Mistica, Roma. Il 25 Aprile torna Country Food con un nuovo tema e un [...]
Notizia che tutti gli altri media non hanno degnato di considerazione ma che ho trovato molto interessante, un risvolto del nostro tempo. In Inghilterra a Londra il grande negozio [...]
Eccomi di ritorno dal mio soggiorno inglese, ben contenta di riprendere un po' di routine e godere del caldo sole della costa Azzurra!Non ho ricette recenti, quindi ve ne presento una [...]
La produzione vitivinicola rappresenta per la Georgia un mestiere tradizionale di origine antichissima. L'uso di anfore in argilla interrate chiamate "kvevri" o "chiuri", usate dai contadini [...]
Il crumble di colomba è un dolce sfizioso, semplice ed originale per riciclare la colomba pasquale avanzata dalle feste o anche per servire in una maniera diversa dal solito un dolce che è [...]
Cos'è successo e quali sono stati gli interventi più interessanti dell'edizione 2017 di LSDM - Le Strade della Mozzarella.
Il Museo del vino dei Vigneti Pittaro - un museo privato- è uno dei più belli d’Italia ed è noto in tutto il mondo. Ospita circa 9.000 pezzi esposti con alcune collezioni uniche al [...]
L’analisi delle importazioni inglesi 2016 è particolarmente complessa, per via della forte volatilità del rapporto di cambio della sterlina rispetto a praticamente tutte le altre valute a [...]
Presentato all’ Enoteca di Cormòns il nuovo libro di Andrea Zanfi "Andando verso est - diario di vendemmie in Friuli". Zanfi da 25 anni racconta le aree vitivinicole nazionali percorrendo [...]
Diciamocelo: se una recensione inizia con “il peggior pasto degli ultimi diciott’anni, di tutta la mia carriera” ci facciamo attenti. Se a scriverla è Jay Rayner, il critico [...]
Cosa pensate della recensione di un ristorante che descrive dei rotondeggianti antipasti come “protesi mammarie al silicone a misura di Barbie”, oltretutto dal gusto di “preservativo [...]
Dal cinese al portoghese, passando per lo spagnolo e il francese: il bigliettino ‘cult’ diventa poliglotta e conquista il mondo con l’introduzione di due nuove lingue con le quali [...]
I norvegesi lo chiamano skrei. O Valentine’s fish. Il pesce di San Valentino. Perché ogni anno 400 milioni di merluzzi migrano dal glaciale mare di Barents per deporre le uova, in [...]
Il 29 aprile del 2011 è una data che i giornali di gossip non possono dimenticare facilmente. In un tiepido giorno di primavera inglese si sposava infatti il principe William di Windsor [...]
Jay Rayner è il noto critico gastronomico del Guardian, affilatissimo e istrionico giornalista e scrittore che il pubblico italiano ha avuto modo di conoscere l’anno scorso grazie alla [...]
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All'Osservatorio astronomico di Farra d'Isonzo (GO) martedì 11 aprile 2017 alle 21 è in programma una speciale conferenza con un “planetarista” statunitense, il dott. Shawn Laatsch, [...]
Gli hot cross buns sono dei panini dolci e speziati che fanno parte della tradizione pasquale inglese, sono buonissimi e caratterizzati da una croce che riprende la spiritualità della [...]
Ho sentito qualche tempo fa Marco Pierre White, famosissimo chef inglese di madre italiana, definire i mac n cheese come una ricetta tipicamente americana. Della cosa sono convinti credo tutti [...]
