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Mennella nella città di Partenope è sinonimo di dolcezza: la storia ebbe origine nel lontano 1969 quando Antonio Mennella fondò la pasticceria omonima nella, oggi, storica sede di Torre del [...]
Nella seconda Prova d’Assaggio in pochi giorni sul panettone restiamo al supermercato, ma per officiare il rito delle versioni premium, sempre più numerosi. Aumentano prezzi e livello, le [...]
ΤΖΈΛΤΕΝ ΤΡΕΝΤΊΝΟ ΜΕ ΦΥΣΙΚΌ ΠΡΟΖΎΜΙγια τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΑκόμη μία χρονιά φτάνει στο τέλος της και [...]
Un convegno per valorizzare e promuovere i comuni del parco della valle del fiume Treja Si parla in questi tempi tanto di Partnership, nota anche come PPP, ma non sempre comprendiamo quali [...]
Il 7 è uno dei miei numeri fortunati, insieme al 3 e al 13, da sempre.Da 7 anni a questa parte il 7 dicembre faccio i biscotti con Paoletta. Quest'anno però a Sant'Ambrogio mi è toccato [...]
Il plumcake all’olio con cioccolato, banane, noci e mandorle è un dolcetto buonissimo e leggero perfetto per tutta la famiglia, è fatto con banane mature, frutta secca ed essiccata e [...]
Una ricetta ultra light ed express senza uova né burro, e che potete facilmente trasformare in vegana sostituendo al latte il latte di soia, di mandorla o di riso. Gusto e colore verde delicato [...]
Il panettone è considerato il dolce lievitato natalizio per eccellenza assieme al Pandoro con un giro di affari di circa 700 milioni di euro l'anno ed è uno dei pochi dolci disciplinati da un [...]
Direttamente dalla bellissima Emilia Romagna il profumatissimo PanSpeziale! PanSpeziale 200 gr di farina 0 100 gr di zucchero 100 ml latte 100 gr di miele di castagno 50 gr [...]
Torta Raffaello Una golosa torta che ho fatto anche altre volte, ma alla richiesta, ho dovuto rifarla per il compleanno di mia figlia Elisa, che ama molto il cocco e oggi compie gli anni. [...]
Arriva chocobella noir: il 45% di nocciole e niente latte per una bontá davvero per tutti Cacao bio e fairtrade, niente latte e oltre 100 nocciole in ogni vasetto. Arriva Chocobella Noir, la [...]
Zucca, fungo, broccolo, cavolfiore, verzaecco gli ingredienti che dovrebbero essere padroni incontrastati della nostra tavola d'autunno.Dico dovrebbero perchè, dopo un confronto con cuochi che [...]
Il Natale è alle porte e tra non molto partirà la corsa frenetica al regalo perfetto. Quest'anno noi dell'Italia nel piatto abbiamo deciso di aiutarvi in questa ricerca affannosa [...]
La Casa Vecchia, la Casa Nuova. I campi, il pozzo, là in fondo. La stalla le mucche. Gli amareni, gli albicocchi, i ciliegi. Le viti. L’uva americana. La vendemmia, pestare l’uva [...]
È ricco di vitamina C e di flavonoidi, ovvero gli oli essenziali profumati ed aromatici, presenti nella buccia. È il limone, il principe degli agrumi, dal sapore aspro ma leggero, motivo per [...]
L’unico relais a 5 stelle della provincia lombarda di Bergamo non poteva che trovarsi nella Città Alta, racchiuso tra le mura venete del XVI secolo patrimonio UNESCO e circondato dal fascino [...]
Oggi a Light and Tasty si parla di riciclo!!Ma non è un ingrediente!Ma non è un piatto da reinterpretare!Certo, ma in cucina la regola è "Non si butta via niente!" quindi cerchiamo di [...]
Quando mi capita tra le mani una nuova ricetta della torta di mele mi viene sempre in mente una frase che ho sentito in uno dei film che più ho amato e apprezzato negli anni, Mediterraneo di [...]
Il plumcake alle mele e yogurt è un dolce semplice, dal sapore tradizionale, perfetto per la prima colazione di tutta la famiglia. Un’idea gustosa con la quale permettere a grandi e piccini [...]
Di Jean Francois Piège non avevo mai sentito parlare, ho scoperto sul web che è un giovane chef(be, se ha meno di 50 anni è giovane...e non fate battute!), che lavora a Parigi in tre [...]
I temuti ispettori della guida Michelin, uomini senza volto né passato, un pool anticorruzione della forchetta quasi sempre al di sopra di ogni sospetto, hanno emesso il verdetto. [...]
Torta ciambella giraffa Oggi mi sono regalata questa delizia per gli occhi e per il palato: torta ciambella giraffa. Mi ero persa la puntata di “La prova del cuoco” dove [...]
I Dolci delle Feste dei grandi Interpreti by Mulino Caputo, l’ormai tradizionale appuntamento di Molino Caputo e Dieffe Cominicazione con i dolci del natale, è tornato per il sesto anno [...]
Per l’amico vegano, per il fratello che ha fatto dell’healthy food la sua ragione di vita, per la sorella celiaca, per la nonna che ha scoperto che le gallette sono commestibili e anche [...]
Stollen dolce tipico natalizio tedesco Appena ho trovato la ricetta giusta per preparare lo stollen dolce tipico natalizio, non ho resistito, l’ho subito fatto. Ottima la ricetta, [...]
