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Dopo alcune settimane di assenza dal blog eccomi con la ricetta di una classica torta di mele.La particolarità di questa ciambella èla spolverata di zucchero di [...]
Numerose sono le ricette regionali legate al giorno di san Giuseppe da realizzare per la Festa del papà. A Bologna, ad esempio, spopolano le raviole dolci. Altro non sono che dei simil [...]
La prima edizione di “Territori da gustare”, percorsi di degustazione alle falde del Vesuvio, organizzato da Laura Gambacorta e Fabio Oppo, si è svolta ai piedi del Vesuvio, da sempre [...]
L'articolo Come sostituire lo zucchero nelle preparazioni in cucina proviene da Ricette della Nonna. Prendiamo come riferimento che 100 g di zucchero bianco corrispondono a 80 g di fruttosio. [...]
Il lino è una pianta erbacea originaria dell’Africa, molto usata nell’industria del legno, delle vernici e nel settore tessile. Ma è in campo alimentare che il lino dà il meglio di sé! [...]
Vado al dunque senza troppe perifrasi perché successo del Prosecco – ok, non come lo Champagne ma un minimo di elasticità mentale regalatevela ogni tanto – e provincialismo [...]
Ricetta per la preparazione di una gustosa rivisitazione della classica crostata: una crostata di mele guarnita con una cascata di briciole (crumble), fatte con la farina e il burro!! [...]
La torta di mele è uno dei dolci soffici, semplici, genuini e tradizionali più conosciuti, apprezzati e replicati fra tutte le ricette delle torte tradizionali. Ogni famiglia ha la sua [...]
Vi è mai capitato di utilizzare in cucina il bergamotto? Il bergamotto (Citrus bergamia) è un agrume dalla buccia di colore giallo vivo la cui origine è ancora oggi motivo di discussione: chi [...]
Come Sostituire il Burro Alcuni dei consigli presenti provengono da suggerimenti tramandati da generazione in generazione, altri sono stati raccolti tramite un processo di [...]
Dimenticate le tristi sfogliatine del bar, secche e umidicce. E anche quella mestissima fettina di mela fredda e rinsecchita messa sopra che serve proprio a ricordare il ripien..ah no. Perché [...]
Un centinaio di persone in piedi ad applaudire la preparazione di un dessert alla fiamma fuori concorso da parte di una studentessa con disabilità che frequenta la sezione speciale [...]
Di recente ho avuto il piacere di tastare personalmente YOU una rivoluzionaria linea di prodotti di origine totalmente vegetale, pensata per rispettare l’ambiente , per prendersi cura della [...]
Che fare con il burro home-made ricavato dalla preparazione del latticello per il pollo fritto con marinatura all'americana di qualche giorno fa? Be'... ovviamente una cena svizzera! Il [...]
Ho un garage piuttosto freddo e le cassettine di ca hi che avevo raccolto in autunno non sono ancora finite, così la scorsa settimana ho deciso di dar fine alle scorte.Ho fatto maturare gli [...]
La torta di mele, un dolce senza tempo Chi non ha mai assaggiato la torta di mele? Classico dolce preparato dalla nonna, è una delle torte più amate dagli italiani: dalla statunitense American [...]
Sandra L, Livorno Ho visto che si occupa d'alimentazione speciale volevo chiedere come e in che modo si possono sostituire le uova in cucina?Un'alimentazione senza uova può essere una [...]
La Regione Veneto ha avviato una nuova serie di interventi per affrontare la questione PFAS nelle acque venete, di cui vi abbiamo raccontato a maggio scorso: due piani di monitoraggio su persone [...]
Siamo ritornati al Blend 4: nuovo chef, nuovi sapori e innovativa filosofia, ma sempre famigliarità, gentilezza e una passione per il vino sfrenata. Entrare all’interno del locale è [...]
Bosmenso…..che toponimo strano, la prima volta che l’amico Pino ci ha portati era Maggio e queste quattro case alle pendici dell’Appennino, nella splendida zona dell’Oltrepò Pavese, [...]
Ingredienti per uno stampo da 18 cm:2 mele2 uova60 gr di zucchero semolato100 gr di farina 0060 gr di farina di mais½ bustina di lievito in polvere per dolci50 gr di burro2 cucchiai di olio [...]
Il riso Venere è un riso nero ricco di fibre e sali minerali e unito alle verdure e sopratutto alle mele del tipo MelaPiù Fuji diventa un piatto antiossidante naturale. La MelaPiù Fuji è una [...]
L'articolo Come sostituire le uova nelle preparazioni in cucina proviene da Ricette della Nonna. Le uova si possono sostituire in diversi modi in base al tipo di ricetta, dolce o salata che sia. [...]
Per voi..un'altra idea golosa per la colazione..veloce da preparare, sana e carica di energia!55 g di fiocchi d’avena55 g di muesli80 g di zucchero tipo Muscovado40 g di burro fuso 1 uovo [...]
