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Buongiorno!La Sibilla CumanaOggi vi voglio parlare del mio ultimo viaggio alla scoperta di destinazioni per voi.Ho trascorso un week end di completo relax alle Terme di Comano.Le Terme di Comano [...]
Django (voce originale, Brian Dennehy): "Non puoi cambiare la natura." Rémy (voce originale, Patton Oswalt): "Cambiare fa parte della natura, papà!" dal film Ratatouille, 2007 [...]
Burrosi, calorici ma confortanti, piu` sfizioso del pane, dalla forma sorridente e` il panbrioche ripieno di brie. L`autunno si avvicina e da vera golosa non posso che esimermi dal preparare [...]
L'argomento più discusso da 4000 anni, ne parlo per dare un punto di vista diverso, ogni tanto viene fuori una ricerca che indica le misure ideali, l'ultima è stata pubblicata dalla celebre [...]
La Passata di pomodoro è una ricetta che viene spesso realizzata durante i primi giorni di settembre, quando i pomodori da sugo sono di stagione e si trovano con una certa facilità e ad un [...]
Qual è la prima colazione ideale? Sin da [...]
Ho acquistato al supermercato la farina ai 7 cereali , pensando che prima o poi l'avrei utilizzata, e così è stato. Questo pane l'ho fatto con pasta madre rinfrescata 1 volta.Noi lo abbiamo [...]
Quando mi chiedete ricette veloci da fare con quello che si ha in cucina...intendo proprio una ricetta come questa.Cous cous che non manca mai nella mia dispensa, vasetto di funghi [...]
Le uova alla romana rappresentano un secondo piatto ricco di proteine, appagante e particolare che vede le uova cotte a ‘mo di frittata, tagliate a striscioline e fatte insaporire nel [...]
“Ci sono i fichi quest’anno?”“Mah, no. Sull’albero ce ne sono pochi e piccolini.”Silenzio.Nella mia mente avevo già progettato almeno tre ricette che prevedevano l’uso dei fichi, [...]
Non trovate irritante l’avviso che sempre più spesso i gestori di bar e ristoranti attaccano alla porta del loro locale a mo’ di minaccia? “Non abbiamo il Wi-Fi. Parlate tra [...]
Amanti del cocco non potete perdere questi cupcake. Trattasi di soffici dolcetti sormontati da una glassa densa e ricca di mascarpone lavorato con farina di cocco e zucchero a velo. Una [...]
Del Ristorante All’Enoteca di Canale fa effetto la luce. Quella che entra dalle grandi finestre e inonda il ristorante, quella delle tovaglie bianche candide perfettamente stirate, quella che [...]
Se dovessimo dare un colore a Expo2015 sarebbe senza dubbio il verde. Anzitutto: il verde è il colore per antonomasia dell’alimentazione sana, bio, eco e della green economy; ma verde è [...]
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la pasta fredda, scampi e crudo dello chef Giovanni MavigliaCerto la voglia di stare ai fornelli, per chi ama cucinare, non manca mai è le opportunità per migliorare le proprie conoscenze [...]
Torna la Mostra Internazionale dell’Arte Cinematografica di Venezia! Un evento importante anche per “Il Giornale del Cibo”, che la segue da anni con recensioni attente al rapporto tra [...]
Oggi, nell'ambito del corso che sto frequentando (Tecnico della dieta mediterranea) avevamo un goloso appuntamento...e sapete tutti che quando posso non me ne faccio sfuggire neanche uno!Io con [...]
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La cosa bella di Pier Giorgio Parini, chef del Ristorante del Povero Diavolo a Torriana, è che nonostante tutte le ore di lavoro trascorse in cucina, quando alla fine della cena esce a [...]
Un luogo dalla calda accoglienza. Una trattoria semplice, vista da fuori, posizionata come un carillon nel bel mezzo della pianura vercellese: è quando si apre la porta che inizia la musica [...]
Giornata piovosa in quel di Modica, ma l'inconfondibile charme di Palazzo Failla, casa del ristorante La Gazza Ladra, è più che sufficiente per farci fare pace con il clima ed entrare nel [...]
Ci sono alcuni posti che valgono il viaggio. Per il mare trasparente di una spiaggia, per il panorama in cima a una montagna, per gli affreschi di palazzi antichi, per le lucciole che ormai si [...]
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Andare al ristorante Le Calandre di Rubano dai fratelli Alajmo per i nostri Amici Gourmet è come andare all'opera in uno dei grandi teatri lirici italiani: lo spettacolo inizia già a casa nel [...]
