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Eccomi come anticipato a parlarvi di un tour divertentissimo e culturalmente molto interessante a cui ho partecipato insieme alle mie amiche foodblogger torinesi, Silvia e Ambra e ad altri [...]
![salmone, salsa raita, panettone [Loison]](http://128px.thumber.it/http://4.bp.blogspot.com/-8aTF5MoMlmY/USXhtQDgIiI/AAAAAAAAMQc/LOF7d3hQM_8/s1600/IMG_0004.JPG)
Buongiorno! Ieri sera c'è stata la presentazione di Wok a Milano, devo assolutamente ringraziare chi ha partecipato con simpatia e affetto, alcune blogger deliziose che hanno sfidato la neve, [...]
La magica arte della disossatura è il primo elemento che compone il confezionamento di carni ripiene, il piatto importante, consumato il giorno della festa, che mette alla prova l’abilità [...]
Dopo avervi proposto i carciofi alla romana qualche tempo fa, oggi vi propongo un'altra ricetta per portare in tavola i carciofi come contorno o accompagnamento a pietanze più [...]
Bambini e giornalisti, chiamati a testare i succhi di frutta innovativi del progetto DERFRAM, ne hanno apprezzato le qualità organolettiche superiori. L’originale consumer test, [...]
Ammettiamolo. Ci si potrebbe sentire come Giannino che ha barato sul curriculum vitae a riconoscere che, sì, c’è stato un errore con l’hamburger Berton da Pisacco. Anzi due. Per [...]
Poesia a tavola nel segno inconfondibile di Dante Alighieri, il personaggio per eccellenza che rappresenta la cultura italiana e che ha "battezzato" la storica etichetta degli [...]
Ingredienti per 4 persone:450 g di petto di pollo tagliato a fettesedano4 foglie di alloroagliocipolla4 cetrioli8 cucchiai di yogurt magroprezzemolosaleMondate la cipolla e il sedano, ponete in [...]
Ingredienti per 4 persone:500 g di erbette100 g di ricotta100 g di parmigiano reggiano100 g di formaggio di Fossa150 g di pangrattato3 uovasalviafarinaburrosalepepeLessare le erbette mondate, [...]
Ci sarò io, La Viz, Annalena (alias Acquaviva), ci saranno amici, curiosi, persone interessate. Ci sarà uno show cooking, niente di impegnativo, giusto qualcosa per far sapere che il wok in [...]
La prima cosa che, come si dice in questi casi, non ha prezzo, è la vista. Incredibile, dal piano numero 27 della Diamond Tower, 360° su una Milano mai vista così, e forse mai così [...]
Pizza Napoletana ricetta di A. Cougnet, L'arte Cicinaria in Italia, Milano 1910.Prendete tanta pasta lievitata da far il pane quanta ve ne occorre, impastatela con poco d'olio e sale in [...]
Serata unica ed irripetibile quella che si è tenuta al Ristorante Cracco di Milano: vuoi perché la cena è stata firmata da grandissimi chef, tutti e tre allievi del maestro Gualtiero [...]
Lo scorso 9 febbraio, presso il Four Seasons Hotel di Milano, si è assistito al lancio della nuova GrandeCucina. Lo storico mensile pubblicato da Reed Gourmet si è rifatto il look e ha [...]
È possibile fare degli ottimi carciofi fritti senza uova? Certamente! E non è una di quelle invenzioni vegetariane o vegane per creare dei surrogati, ma quella che vi propongo è una ricetta [...]
Mettetevi comodi e non perdetevi la sfilata in streaming Mercoledi 20 Febbraio alle ore 14! Consigliamo: caffè americano e biscotti allo zenzero e cannella per gustare al meglio lo show!
Dopo aver visto tutte le vostre stupende red velvet create per San Valentino mi sono detta: che faccio pubblico i miei cupcake red velvet??? Non lo so, boh! però erano talmente buoni che [...]
Dopo Parigi con gli Chef Arnaud Lallement e Emmanuel Renaut, la Maison Krug sceglie Enrico Bartolini del Devero Ristorante per l’apertura del primo Ristorante Effimero della Maison in [...]
Ingredienti per 6 persone:4 finocchi200 g di ricotta1 petto di pollo50 g di pecorino tagliato a dadini30 g di parmigiano grattugiato20 g di burro vegetale1/2 limone1 cipolla (piccola)30 g di [...]
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Oggi vi presento la ricetta per la preprazione di un'ottima tortina a base di tvorog, con uva sultanina, ideale per ogni occasione.Tortina a base di ricotta russaIngredienti:tvorog (ricotta [...]
"Febbraio è corto e amaro, ma contieneun giorno caro per chi si vuol bene."Questa poesiola me la ricordo dai tempi della scuola elementare, non ricordo più dove e come l'ho letta...Resta il [...]
(di Antonella Orsini)Oggi vi porto a mangiare una pizza, nel centro storico… Chi viene a Napoli di solito ama passeggiare nei Decumani, S.Domenico Maggiore, S.Gregorio Armeno per vedere i [...]
La prima colazione è un momento molto importante della giornata, è il primo pasto dopo ore di digiuno ed è importante perché ci permette di incamerare energie per affrontare una dura [...]
Vi presento oggi una semplice ricetta per preparare l'arrosto di suino come avviene comunemente in Russia. Arrosto di suinoIngredienti per 1 persona:carne di suino 120 grpatate 190 grcarota 20 [...]
Oggi giornata di sole qui... Ma a quest'ora il freddo diventa pungente! Sono appena rincasata da una passeggiata con mio marito e non nego che, al rientro, mi sarebbe piaciuto trovare una [...]
