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Buongiorno a tutti,siete a dieta ma adorate le lasagne??? Vi propongo le mie finte lasagne vegetariane leggere e gustosissime,facili da preparare e buonissime da mangiare,vi assicuro che dopo [...]
Immagino che la frase che ha creato l’equivoco sia quella dove il prof dice: “Questa santificazione ha facile presa soprattutto su coloro che, non mangiando carne, stanno sempre a [...]
Dovevo fare una torta di compleanno per Luca, volevo una torta un pò diversa senza pan di spagna. So che lui ama il cioccolato e come frutta le banane, allora ho pensato a una [...]
Avevamo lasciato lo Chef Stefano Cerveni nella sua vecchia location di Rovato. Lo ritroviamo ora all'interno del suggestivo Borgo Antico San Vitale, sede della Distilleria omonima, che ha [...]
Meraviglia delle meraviglie, con "Golosi di Salute" Luca Montersino, inutile dirlo, ci aveva visto proprio bene.No, non mi sta venendo la mania del senza glutine, ma perché non provarci, e, [...]
Ingredienti per 4 persone:250 g di pomodorini2 peperoni2 zucchine400 g di ceci (già cotti)1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata2 cucchiai di capperi100 g di formaggio di capraoriganoolio [...]
Foto di Agnese GambiniInizio dalla fine...dalla foto più bella: noi ... piene di vino prelibatezze e felicità ...Luogo: Roma Ristorante Aroma, Palazzo Manfredi 27/4Evento (unico), ma non [...]
La ricetta di oggi è davvero golosa. La base delle mie crostatine è una pasta frolla dal risultato praticamente garantito. Qualche tempo fa, infatti, sul blog della mia cara amica Patrizia De [...]
Ingredienti per 4 persone:1 kg di carré di vitello2 rametti di rosmarinoallorotimosalvia1 mazzetto di basilico1 ciuffo di prezzemolo80 g di burro1 limone1 bicchiere di vino biancoolio [...]
Il mese di maggio si preannuncia carico di eventi per Ricette di Cultura e si comincia con un giorno di anticipo, il 30 aprile con la presentazione ufficiale di Emilia Mon Amour.Cosa significa? [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di cime di broccoletti4 patate medie2 scamorze affumicate3 cucchiai di parmigiano grattugiato3 cucchiai di pangrattato1 manciata di semi di girasoleolio [...]
Ingredienti per 12/15 muffin:150 g di farina - 100 g di farina di mais - 50 g di olio di semi di mais - 80 g di zucchero di canna - 250 g di latte di soia - 9 g di cremor tartaro - 1 bustina di [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di cipolle rosse8 uova10 g di burro2 dl di brodo vegetale1 rametto di timo1 foglia di alloro4 cucchiai di grana grattugiato4 cucchiai d'olio e.v.o.salepepe280 [...]
La Bottega del Vino di Verona, gestita dal “Pompiere” Stefano Sganzerla, è un luogo magico che per 4 giorni l’anno diventa il centro di un micro-mondo. Mirko Favalli è il [...]
Ingredienti per 4 persone:8 scalogni700 g di piselli (anche surgelati)100 g di piselli secchi2 spicchi d'aglio1 peperoncino verde40 g di zenzero1,2 l di brodo vegetale1 tazza di foglie di menta [...]
Dopo aver fatto lo sciroppo di glucosio in casa non potevo non provare a fare anche il latte condensato elemento indispensabile se si vogliono fare bars in casa. E' venuto una favola [...]
Ingredienti per 4 persone:1/2 kg di seppioline pulite1/2 kg di calamaretti puliti200 g di gamberetti sgusciativino bianco secco1 tazza di prezzemolo tritato2 spicchi d'aglio1 limone (succo)1 [...]
Caldo o freddo? Il tempo bizzarro di questi giorni non invoglia a buttarsi a capofitto nelle preparazioni primaverili, così resto vaga anch’io e incerta come il meteo, mi butto su uno di quei [...]
Il frullato di frutta, una golosità che in più fa bene, sia ai bambini che agli adulti. Scopriamo insieme la ricetta. Cosa c’è di meglio di una sana merenda a base di latte e frutta? [...]
Spesso mi prende la voglia improvvisa di pizza, ma guardo l'orologio ed è troppo tardi per impastare: la bimba si lamenta già che sta morendo di fame!Allora mi butto sulla piadina. [...]
L'Arco Antico è senza dubbio un luogo a cui siamo legati. È stata la sede della prima edizione dei nostri meeting e ogni anno è stata la prima tappa del nostro Roadshow in compagnia degli [...]
Dopo avervi proposto qualche tempo fa i cestini di pasta fillo con radicchio e taleggio, oggi voglio consigliarvi un altro antipasto molto sfizioso fatto sempre con la pasta fillo: i cestini con [...]
Sarà forse possibile mangiare finalmente una pizza davvero napoletana a Milano? E’ quel che vedremo, essendo ormai certo l’assalto al suol straniero. Si inizia già oggi, in via Paolo [...]
L'abbecedario culinario della Comunità Europea arriva in Francia ospitato da 'Zibaldone Culinario'.Finalmente una Nazione che conosco anche se ci sono stata solo una volta, a Parigi, in viaggio [...]
Quando ho letto in rete di questo concorso ho subito iniziato a pensare cosa avrei potuto cucinare con il riso, qualcosa di alternativo e creativo e poi, di notte, come molte [...]
