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Arrivare con il proprio vino sul podio di una classifica internazionale, come quella di Wine Spectator, permette di poter rimanere sulla ribalta per un anno intero. E’ quello che succede a [...]
Lo stile è sempre quello inimitabile e garbato della famiglia Rallo ma la potenza, l’energia e il carattere sono quelli unici dell’Etna, il vulcano più famoso d’Europa e più [...]
{🇪🇸 ABAJO} Ieri su Instagram vi ho pubblicato il Reel di Ludovica intenta a preparare dei muffin con la promessa di scrivervi oggi la ricetta: eccomi qui dunque! Questi muffin sono suoi a [...]
{🇪🇸 ABAJO} Vi ricordate i biscotti vestiti da croissants che ho pubblicato qualche settimana fa? Ecco… diciamo che siccome la mia cuochina preferita ha un filtro davanti agli occhi [...]
Un territorio ricco e sfaccettato che troppo ha sofferto in passato di divisioni tra produttori e prospettive di mercato altalenanti. Un vino, il Nobile di Montepulciano che ha il problema ormai [...]
È fine gennaio, e le giornate nelle quali si può apprezzare il cielo azzurro non sono poi molte. Sono partito da quasi un’ora, direzione Castiglione Falletto quando ad un tratto scorgo una [...]
{🇪🇸 ABAJO} Quei pacchi preziosi che arrivano dall’Italia… Insieme al radicchio di cui vi ho parlato nello scorso post che ho utilizzato per una sfiziosa insalata, nel pacco [...]
Eccoci con un nuovo appuntamento con le amiche del Granaio-Baking-Time che anche questo giovedì vi delizieranno con le loro ricette di lievitati dolci e salati. Io vi posto la ricetta di [...]
Se sbagliate ad usare il navigatore e vi fidate di Waze, arrivare quassù rende benissimo l’idea di cosa significhi 500 mt slm nel Chianti Classico: poca vegetazione scarna, bosco, vento [...]
{🇪🇸 ABAJO} Non sono mai stata grande fan delle insalate, lo ammetto: fin da piccola quelle foglie verde speranza non hanno mai scaturito in me una speranzosa idea di pranzo succulento! [...]
Un territorio sfaccettato e complesso troppo a lungo in ombra dopo secoli di grande storia e successi come Montepulciano potrebbe oggi ripartire, in attesa che i produttori si accordino sulla [...]
Una sfida o semplicemente una buona idea? A Milano un ristorante ha deciso di affrontare le regole del Dpcm: aprirà a cena facendo i tamponi all’ingresso. “Aperti coi tamponi [...]
Dopo settimane in zona rossa – di cui almeno un paio per colpa di non meglio calcolati dati regionali, e questo negli anni del boom dell’intelligenza artificiale* – avevo bisogno [...]
{🇪🇸 ABAJO} E così, con questo dolce siamo arrivati a 5 candeline! La crostata che vi presento oggi infatti è stata la torta di compleanno di Ludovica che settimana scorsa ha compiuto 5 [...]
In partenza degustazioni online per recuperare gli incontri sospesi nel 2020. In aprile le nuove lezioni, digitali e in presenza, per chi vuole approfondire la conoscenza del mondo del vino AIS [...]
A pochi minuti in barca da Piazza San Marco e dal cuore pulsante di Venezia, orgoglio italiano di arte e bellezza, vi attende l’Excelsior Venice Lido Resort uno dei simboli d’eleganza [...]
Che San Valentino sarà quello del 2021? Sicuramente una festa degli innamorati decisamente diversa rispetto a quella degli scorsi anni. Niente cene a lume di candela al ristorante, niente [...]
La 2016 è la migliore vendemmia di sempre a Montalcino, di certo la migliore dal 2000 a oggi. Le quasi 9 milioni di fascette consegnate nel 2020 dal Consorzio per altrettante bottiglie di [...]
di Ugo Marchionne Ritorno alla scrittura dopo qualche tempo, per trasmettervi una storia, una storia che parla di una progettualità completamente nuova ed originale per Napoli. Una realtà che [...]
Sei ristoratore, guardi i dati del monitoraggio della settimana precedente della Cabina di Regia, arriva l’ordinanza e la regione è in zona gialla: finalmente. Secondo i calcoli della [...]
{🇪🇸 ABAJO} Non vi fate imbrogliare dal primo sguardo: questi piccoli croissants sono tali solo nella forma, mentre nell’anima sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla [...]
I Brunello di Montalcino Riserva 2015 confermano le già ottime impressioni registrate l’anno scorso in occasione di Benvenuto Brunello. L’annata è da considerarsi come ottima, [...]
{🇪🇸 ABAJO} Correva l’anno 2008, si avvicinava la sera di S. Valentino e io pensavo ad una cenetta a lume di candela per il mio Ale, il cui cuore (e il cui stomaco) ero riuscita [...]
Cosa succede quando 3 tra le etichette toscane più pluripremiate della storia vengono degustate alla cieca da un panel di degustatori e da chi questi vini li fa, mescolando le annate 2015 e [...]
Solo 13 camere, architettura moderna, design. Situato nel comune di Lezzeno, a pochi minuti da Bellagio, sorge Filario Hotel & Residence, affiliato a Design HotelsTM in una location esclusiva [...]
