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Buongiorno e buon sabato.... mentre oggi io sono a Viareggio a fare la presentazione del mio ultimo libro: WOK, con relativo show cooking, non vi lascio soli soletti! Per chi non fosse in [...]
Vi proponiamo oggi 10 idee per preparare antipasti semplici e rustici per ogni occasione. Ricette perfette se si vuole preparare un happy hour tra amici in casa, un aperitivo sfizioso, o una [...]
Le ricette dell'ultimo minuto? Un successo. Sono giorni intensi, tanto da lavorare e il bimbo con la febbre. Non male, direi. Quindi poco tempo per uscire a fare la spesa, poco tempo per [...]
Lo sapete, lo dico sempre, non sono una da “sfoglia già pronta” (perchè amo impastare, come tutte le donne di casa mia) ma devo ammetterlo, averne una in frigorifero (ogni tanto) [...]
Il Ristorante La Bigoncia di Genova propone, venerdì 23 novembre 2012 dalle ore 20.30, una serata dal titolo “Sapori d’Autunno”. Il menù della serata è il seguente: - Aperitivo [...]
In un mondo, quello dei foodblog, dominato dal gentil sesso, è difficile trovare il punto di vista maschile sull’argomento. Quando lo trovi, devi “tenertelo stretto”, è a suo modo [...]
Ingredienti: zucchine, ricotta, mortadella, parmigiano, uova (solo il rosso), pane grattugiato, burro, sale e [...]Continua a leggere... »
Oggi vi suggerisco questo antipasto formato dall’abbinamento di due tipi diversi di involtini: gli Involtini di tacchino ripieni e gli involtini di patate in una mia personale [...]
Che due canederli l’ora solare.. Cosa vi devo dire: a me non piace. Guardo fuori dalla finestra alle 4 del pomeriggio ed è già buio. “Ti credo”- ti senti rispondere dal solito genio di [...]
Nel momento in cui pensate al vostro panino preferito, a che momento, ricordo, sensazione lo leghereste? C’è chi il panino lo propone per una serata giocosa tra gli amici, chi per un [...]
Ingredienti: 100 g di ricotta freschisssima (io preferisco la vaccino), due fettine di mortadella [...]Continua a leggere... »
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
Sono reduce da un bellissimo weekend a Roma, città che reputo la più bella del mondo. Giriamo, giriamo...ma alla fine le bellezze le abbiamo proprio qui nella nostra fantastica Italia.La [...]
La settimana della guida Michelin. E’ il momento della verità dopo le indiscrezioni della vigilia (1 e 2). Enrico Crippa è il faro, insieme ai nuovi stellati. Nella giornata più [...]
Cornettone RusticoIngredienti:500 gr. di farina, 50 gr. di olio, 30 gr. di zucchero, 1 cubetto di lievito di birra, 1 uovo, 250 gr. di latte. Per il ripieno: 6 [...]
Per «Jazz&Sapori in Crociera» serata di gala con l'ex campione di ciclismo Moser.E' rientrato in porto il Team Venezia Chef, protagonista dal 3 al 14 novembre 2012 della sesta edizione di [...]
L'abbecedario Culinario d'Italia è alla fine, siamo a Zocca in Emilia Romagna e siamo ospiti di 'Curiosando in cucina'Sembra ieri che la 'Trattoria MuVaRa' ci ha proposto questo tour [...]
un posto dove vivere in tranquillità.Eccoci qui: babbo, mamma e naturalmente io. Tre disperati che trascinano tre valige lungo i corridoi di un aereoporto tedesco durante i tre giorni più [...]
un posto dove vivere in tranquillità.Eccoci qui: babbo, mamma e naturalmente io. Tre disperati che trascinano tre valige lungo i corridoi di un aereoporto tedesco durante i tre giorni più [...]
Dopo i rumors su Romeo chef&baker circa quantità delle porzioni e costo dei panini, vi starete chiedendo cosa si mangia in questo locale che ha già catturato l’attenzione per [...]
Ebbene sì, è una domanda tanto banale quanto significativa e “vera”. Difficile creare un buon panino se il pane non è quello “giusto”. Gli ingredienti, salumi in testa, fanno la loro [...]
Quanto è costoso Romeo, il nuovo locale in Prati di Cristina Bowerman, Fabio Spada e dei fratelli Roscioli, Alessandro e Pierluigi? Viste le foto che riprendevano non solo [...]
C’è di (quasi) nuovo: la nuova sede di That’s Vapore, il locale-vaporiera inaugurato meno di un anno fa all’inizio del corso di Porta Vittoria, che si è clonato in via [...]
INGREDIENTI Per la pasta400 g di farina4 uovasalePer il ripieno200 g di carne di manzo 100 g di prosciutto cotto 50 g di mortadella 50 g di pangrattato50 g di parmigiano [...]
Sbucciare la cipolla, lavarla, tritarla, metterla in una pentola e fare soffriggere quindi aggiungere la carne a pezzettini, salare, pepare e farla cuocere salate.Tritare la carne con un [...]
