Torta di ricotta rustica con caponata E’ una torta rustica, abbinata alla coponata è un delizioso piatto unico, la sto preparando per domani 1 °Maggio……il giorno del [...]
Oggi ricettina veloce e gustosa… I funghi d’altra parte in casa mia dimorano come il pane: ogni dì.. O quasi^;^
Ingredienti per 6 persone: 500 g di penne rigate, 2 melanzane, 2 zucchine, 1 peperone rosso, 1 peperone giallo,1 spicchio d’aglio, un trito di prezzemolo, una spolverata di origano, 10 [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di pesce palamito (in dialetto siciliano: “palamitu”). Per il sughetto: 5 pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, ½ cipolla, un ciuffo di [...]
Per una sogliola gustosa occorrono per 4 persone: 8 filetti di sogliola, anche surgelati, 4 pomodori grossi e maturi o anche dei pomodorini pachino; 2 uova; burro; olio; aglio; farina, sale e [...]
Non puoi evocare un odore, né tantomeno un sapore. Puoi avvertire un senso di disgusto o di piacevolezza collegato a loro ricordo, ma l’odore, o il sapore di cui ti stai ricordando, quello [...]
Sulla mia scrivania c'era di tutto, addirittura dei quadri appoggiati dagli imbianchini che hanno ridipinto le pareti del mio ufficio ieri l'altro. Prima di mollare la base per una settimana, [...]
Disciplinare : I.G.T. rossoVitigno: Nero d'AvolaTitolo alcol.: 14%Costo: 35€Voto:L’azienda vitivinicola Gulfi, di circa 100 ettari, si trova in Val Canzeria, in provincia di Ragusa, sotto [...]
Ingredienti per 6 persone: 500 g di riso, 800 g di cozze, 1 l abbondante di brodo (preferibilmente di pesce), 2 spicchi d’aglio, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 50 g di burro, 4-5 [...]
Oggi vi mostro la mia ricetta dell' Insalatona, l' Insalatona è un insalata ricca che fa da piatto unico, naturalmente è molto consumata d' estate, anche se data la sua bontà viene mangiata [...]
Spaghetti Alici e Pachino, oggi vi mostro questa ricetta gustosissima, un primo piatto fresco, leggero e delizioso.Andiamo insieme a vedere la ricetta degli spaghetti alici e pachino..... [...]
Ingredienti per 4 persone 200 gr. spinaci 1 confezione di frutti di mare 1 spicchio di aglio 4 pomodorini pachino mezzo bicchiere di vino bianco olio q.b brodo q.b. 4 pugni abbondanti di riso [...]
Il piatto che vi propongo oggi mi è capitato di mangiarlo la scorsa settimana in un ristorante con cucina tipica napoletana a Milano....mi è talmente piaciuto che ho voluto provare a farlo a [...]
E’ una ricetta facile e veloce e buona e io li mangerei tutti i giorni Ingredienti spaghetti 400gr-pomodori pachino 600gr.aglio 2 spicchi peperoncino 2qualche foglia di basilico fresco [...]
Ingredienti per 4 persone: 800 g di pesce “palamito”. Per il sughetto: 5 pomodorini Pachino a pezzetti, 1 spicchio d’aglio, ½ cipolla, un ciuffo di prezzemolo, 5 olive verdi denocciolate [...]
Qualcuno di voi sapra' che ho passato due giorni a cioccolato', come stagista, presso lo stand "La fabbrica del cioccolato" di Silvio BessoneUn'esperienza bellissima con un personaggio davvero [...]
Spaghetti Cozze e Pachino, oggi vi mostro una ricetta davvero semplice, la ricetta degli spaghetti cozze e pachino, un primo piatto assolutamente squisito adatto in tutti i periodi dell' anno, [...]
piu' tradizionale di cosi'!soliti giochi da ultimo minuto in cucina.le fave erano state sapientemente sbucciate dai bambini, io le avevo spogliate dai loro baccelli.Non rimaneva altro che farci [...]
Il Nero d’Avola o Calabrese è un vitigno autoctono, coltivato quasi esclusivamente in Sicilia. E’ un vitigno coltivato utilizzando ancora forme di allevamento ad alberello, ma [...]
Una ricetta semplice semplice e molto profumata adatta in ogni stagione soprattutto in estate quando è proprio il periodo di questi magnifici ingredienti... ho scelto di usare la pasta fresca [...]
Non sempre si può avere il pesce fresco anche se parliamo di molluschi... per questo tengo sempre in casa un vasetto di vongole al naturale per variare l alimentazine anche quando il tempo non [...]
Percorrendo lo Stivale e approdando sulle coste Siciliane, non si può far a meno di restare abbagliati dal sole dell’isola e dalla ricchezza dei suoi territori, rigogliosi e fruttiferi se [...]
Eh si! credo sia arrivato proprio il momento; non posso più sfuggire alle continue richieste di pubblicare il piatto che nell'ultimo mese mi ha reso la vita più bella sotto alcuni aspetti.Più [...]
Colori e sapori intensissimi che ti lasciano dentro la voglia di tornare: è la Sicilia, in questo caso la sua punta meridionale, che giace a latitudini africane. Basta una breve escursione tra [...]
Innanzitutto, vorrei sapere il perchè, mai nessuno è venuto a casa mia a dirmi quanto buoni fossero i pomodorini pachino al forno! perchè? Sono assolutamente una risorsa da poter utilizzare [...]