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Anche se in vacanza .... posso dire che mi mancate e così vi posto una ricettina veloce ed estivaSFOGLIA CON FRITTATTA DI ZUCCHINE CIPOLLE E PACHINOIngredienti1 rotolo di [...]
Ingredienti spaghetti spezzettati q.b. 2 mazzi di tenerumi dell’orto 1 manciata abbondante di pomodorini pachino 1 carota 1 dado vegetale senza gluttamato 2 spicchi d’aglio 1 piccolo [...]
Giornate pigre, di pensieri, riflessioni, ozio, letture, passeggiate nel parco cittadino, cucina semplice, ma curata.Semplice come queste caserecce: pesto preparato in casa con "l'aiuto" del [...]
Il vino di punta per Marabino è ovviamente l’altro Nero d’Avola, il già molto conosciuto Archimede ma è importante anche analizzare la qualità del vino “base”. Questo [...]
Mentre Angie si dedica alle ricette spagnole direttamente dalle terre venete, io, da quasi terrona, tra un bagno al largo, un aperitivo con amici, una serata lunga fino all'alba, inizio ad [...]
Ci siamo, siamo arrivate alla partenza per le sospirate vacanze!Io, francesca, partirò domani e questa è l'ultima ricetta che pubblico e poi vi rileggerò dal 23 agosto :)Sappiate che tornerò [...]
Ingredienti per 4 persone: 2 cucchiai di pistacchi, 2 cucchiai di mandorle, 1 cucchiaio di capperi, 2 acciughe sott’olio, 10 pomodorini Pachino, qualche foglia di basilico, ½ arancia pelata [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane. Per la farcia: 300 g di pangrattato, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 1ciuffo di prezzemolo, 10 pomodorini Pachino, 6 pomodori [...]
Insalata di pollo con pomodorini e crostini Insalata di pollo al forno con pomodorini e crostini: vi bastano dei crostini di pane croccante, del basilico fresco e dei pomodorini di Pachino [...]
Chi di voi conosce la "pasta alla checca"? Personalmente la prima volta che ho sentito questo nome è stato durante una puntata di Cuochi e Fiamme. La prova consisteva nel preparare la "pasta [...]
Oggi, primo giorno e prima domenica di Agosto. Una notte insonne e una giornata meravigliosa ad attendermi. Sarà perchè ci sono nata, in questi luoghi, sarà perchè ho trascorso gli anni [...]
Qualche giorno fa una mia vicina mi diceva che le domeniche estive, lunghe e calde, l'annoiavano.Se avesse potuto, sarebbe partita, tutti i week end, per qualche località turistica, lago, [...]
E pensare che fino a qualche mese fa non mangiavo melanzane. Non avrei potuto partecipare a questo contest, intanto. E mi sarei negata uno dei piaceri della vita, non credete? Chissà cosa mi [...]
Si, qui in Sardegna stiamo esagerando. Quando vedrete anche le brioche con spolveratina di bottarga, fate qualcosa, please. Ormai la usiamo per tutto e, nella ricetta semplice di oggi, ammetto [...]
Mi sono ritrovata in casa una quantità esagerata di questi pomodorini che adoro in manera incredibile, sono quasi peggio delle ciliegie, li stacchi dal rametto e ti scopri a mangiarne a [...]
In estate quello che uno vuole è mangiare piatti freschi, buoni, saporiti e soprattutto veloci da preparare!Ecco, questa è una ricetta per un primo veramente buono, goloso e rapidissimo!Per 4 [...]
Negli ultimi anni il pomodoro di Pachino ha acquisito sempre maggiore fama e diffusione sulle tavole degli italiani. In genere, con la denominazione ‘Pachino’ si indica la varietà [...]
Ecco un piatto semplicissimo e velocissimo che potete fare proprio all'ultimo momento, ma senza togiervi il gusto di un buon piatto saporito che vi faccia dimenticare una giornataccia magari [...]
Avevo invitato degli amici a cena e come spesso mi capita sono rientrata a casa tardissimo e soprattutto in ritardissimo sulla tabella di marcia per preparare la cena.....cosa peggiore.....non [...]
Ingredienti per 4 persone: 350 g di pasta corta o lunga a piacere. Per la salsa alla siciliana: 2 cucchiai di pistacchi pelati, 2 cucchiai di mandorle pelate, 1 cucchiaio di capperi, 2 acciughe [...]
Per le calde sere estive, quando le cene con gli amici sono più frequenti, le bruschette e le tartine sono spesso protagoniste delle serate. Vi invito allora a provare questa semplicissima [...]
Bruschetta di pollo, avocado e pomodorini Le bruschette sono un antipasto “evergreen” che non stanca mai. Fate la differenza preparando per i vostri invitati degli antipasti ineguagliabili, [...]
Dovete sapere che sono stata lo "zimbello" della mia famiglia fino a quest'anno perchè "Chiara non mangia le melanzane". Ecco, capirete facilmente che in una famiglia in cui [...]
Spaghetti freschi all’italiana Alla ricerca di un buon piatto di pasta fresco ed estivo da preparare magari anche con i pochi avanzi di pollo arrosto della sera precedente? Beh allora non [...]
Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 1 kg di patate a pasta bianca o comunque farinose, circa 250-350 g di farina, sale. Per la crema di melanzane: 3 melanzane medie, 1 cipolla, 250 g di [...]
