In questo periodo, con mia grande gioia, ci sono diverse mostre da visitare. In particolare sono interessata a quelle di Pollock a Milano, e Monet a Pavia.Entrambi gli artisti seppure [...]
Rientro nell’MTCcon una ricetta che mi ha colpito dritto al cuore, le Raviole del plin,proposte da Elisa, vincitrice dell’edizione di giugno, perché come lei, anche per me i ravioli sono [...]
Uno dei propositi del nuovo anno culinario è la panificazione, su cui lo ammetto sono carente ma solo perché impaziente di aspettare tante ore per la lievitazione.Ammetto però che il profumo [...]
Gli omega 3 sono degli acidi grassi, fondamentali per la dieta poichè forniscono energia, permettono di migliorare il tono delle pareti dei vasi sanguigni, mantengono sotto controllo il livello [...]
Sto provando una serie preparazioni proposte dal ricettario del forno Miele che in alcuni casi modifico o adatto per chi non ha la possibilità dell’immissione di vapore (scoperta [...]
Sono sempre di più le persone che scelgono di alimentarsi in maniera più sana, seguendo una dieta“alternativa” a quella tradizionale. Fruttariani, Vegetariani, Crudisti, Vegani: ce n’è [...]
Un modo leggero per gustare la pizza e un piacere che ogni tanto potranno concedersi anche i diabetici La pizza è sempre la pizza e la sua bontà va oltre qualsiasi tipo di ingrediente vorrete [...]
Buon pomeriggio amici, come state?? Io bene! La scorsa settimana sono stata un po' impegnata per una nuova torta e non ho avuto molto tempo per aggiornare il blog... Prima di mostrarvi la torta [...]
Finalmente il mio forno ricomincia a lavorare o meglio a “sfornare” meraviglie con la pasta madre .. che ne dite di una fetta di questo pane dal gusto ricco e dai mille profumi??? [...]
La domenica mi sono dedicata ad amici, casa, piante e fornelli. Avevo tantissima voglia di preparare, sperimentare, assaggiare e creare nuove ricette. Che meraviglia... il clima è ancora [...]
La prima cosa che colpisce, è il colore. Ambrato, tendente al nocciola. E lì capisci che quello che hai tra le mani è qualcosa di diverso dal solito. Mentre la lavori, poi, senti la [...]
Dolci, dolci, dolci...in questi giorni non ho pubblicato altro...e c'è stato anche chi su Facebook ha insinuato che fosse a causa dei troppo dolci che avevo mal di schiena!!!Scherzi a parte si [...]
Avete presente quando avete voglia di un piatto unico, colorato, fresco ed equilibrato dal punto di vista nutrizionale? Ecco io cosa mi sono preparata, una di quelle volte, scegliendo come [...]
Voi siete avanti e io sono indietro! Lo dico perché per una come me che ama i fichi in maniera smodata non averne comprati affatto per tutta la stagione è stata una vera trascuratezza. E più [...]
Storie di viaggi, avventure, storie di cucina ma anche di tigri e pirati....Quasi 18 ore di volo, barba lunga e caviglie gonfie, ma eccomi arrivato a Mumbai, India, il sogno di una vita, [...]
Ve lo svelo! questi sono i miei preferiti! Ingredienti: 80 g di farina di mais bianco (è una farina di mais molto fine ottima anche per il pane) 30 g di farina d’avena integrale 20 g di [...]
Quale soddisfazione più grande del preparare il pane in casa? Credo poche altre, almeno per chi abbia una passione per la cucina in genere e per i prodotti da forno in particolare. Questi [...]
Ciao a tutti!!! Le mie ferie stanno volgendo al termine purtroppo....non ho fatto nulla di che...avevo proprio il bisogno di stare a casa e godermela! Per me che sono sempre via e' un gran [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Sfiziosi da proporre per un buffet o un aperitivo, ma anche golosi da mangiare a merenda o da portarci dietro per uno spuntino veloce, insomma, [...]
Brunch! Brunch! Brunch! Adoro il brunch! Solo a sentirne il nome già immagino cucchiaini tintinnanti, teiere fumanti, croissants fragranti.Brunch! Dici brunch e penso ad una tavola imbandita di [...]
Eccoci qui anche oggi... con il pane! Si può dire che nel corso di tutta l'estate non ho mai smesso di sfornare lievitati; ho quindi mantenuto il lievito madre quasi incessantemente [...]
Ecco,salto da un giorno all'altro,cercando di sciogliere le mia ossa,serena,con il passo svelto,entusiasta del respiro,con il sangue che scorreancora lento.PESTO DI CAROTE E ROSMARINO ALLE [...]
E’ bastato il primo fresco per farmi tornare prepotentemente la voglia di impastare, non che se ne fosse mai andata eh, però diciamo che con l’afa di agosto proprio non avevo le [...]
Lo scorso anno avevo vinto il contest indetto dalla Ditta Occelli con un pernottamento ed un pranzo nella loro locanda a Val Casotto ma, solo ad agosto sono riuscita recarmi [...]
Difficoltà Difficile Preparazione 25 minuti (più 16-18 ore di lievitazione) Cottura 40 minuti Una delle cose che preferisco fare in cucina è il pane. [...]