Sabato pomeriggio a zonzo per la città!Complice il cielo sereno e le temperature relativamente alte, abbiamo approfittato per iniziare a prendere confidenza con la città addobbata a festa e i [...]
A gentil richiesta, ecco la mia versione del pane chapati. Semplicissimo e veloce da preparare… il che non guasta a volte! Ingredienti: 500 gr di farina integrale (in questo caso di kamut) [...]
Trovo questo progetto veramente bello, nonché utile, perché mi ha dato la possibilità di fermarmi a pensare un po' a questo quasi-anno di blog...mi sono proprio divertita, anche se [...]
Ormai, fare il pane, è diventato il mio appuntamento settimanale. Questa settimana ho voluto cimentarmi con la farina di segale integrale ed ecco il risultato. Ingredienti: 200 g di pasta madre [...]
. Lo so, lo so....sembra una mongolfiera più che un muffin! La foto è talmente macro che questo muffin gigante e gonfio incombe in modo inquietante sul post...quasi minaccioso!Se i [...]
L'ennesima vellutata, l'ennesima zucca... e l’idea è veramente semplice e buona! Una vellutata morbida di zucca e cipolla arricchita da un cucchiaio di yogurth. L’originalità sta [...]
I grandi amori si riconoscono in un modo preciso: finiscono in tribunale. Una mamma tedesca aveva l’abitudine di dare a suo figlio, come prima cosa del mattino, alcune cucchiaiate di [...]
Se rimate senza pane non disperate la soluzione è questa qua!Poi ditemi che non vi è piaciuto.Il pane irlandese o soda bread realizzato con farina di tipo 2 o con farina 0 e farina integrale [...]
Si avvicina Natale, festa religiosa senz’altro, ma soprattutto culinaria, a Roma la tradizione vuole alla Vigilia abbondanza di frittura di pesce e verdure, e le famose alici marinate sono [...]
Ingredienti: pane a cassetta integrale carote grattugiate barbabietole grattugiate sale yogurt di soia naturale oppure maionese vegana olive abbondante prezzemolo Procedimento: Prima di tutto [...]
un pane che fa bene, buonissimo e molto saporito; se fatto in casa si crea una crosta croccante, ma sottile, non dura e spessa come spesso capita quando si acquista anche nelle migliori [...]
… con crostini di pane di farro. Ingredienti per il pane: 200 g di pasta madre attivata 700 g di farina integrale di farro 500 g di acqua 2 cucchiaini di sale 1 cucchiaino di malto [...]
Ogni tanto non vi viene voglia di qualcosa di cremoso e delicato????ma aimè il tempo è limitato e dovevate pensarci un pò prima per mettere a cuocere gli ingredienti desiderati??? ed ecco che [...]
Veloce, ottima e facile facile … e pure economica!!! Ingredienti per 2: 1 cipolla bianca grande 1 porro 2 patate piccole 4 fette di pane integrale tostato olio evo q.b. acqua calda e sale [...]
Ecco per voi il quarto appuntamento della rubrica a cura della nostra nutrizionista Susi abbondanza....buona lettura!!I carboidrati Ben ritrovati, continuiamo il nostro viaggio per capire cosa [...]
Il cambio di stagione porta inevitabilmente a cambiare completamente l'alimentazione estiva e ad adeguarsi alle temperature e ai prodotti che la natura ci regala. Cosa scontata no? Il fatto è [...]
Ingredienti per 3 persone: 300g di spaghetti integrale 120g di mollica di pane di segale o integrale 1/2 confezione di pomodori secchi 1 aglio 2 cucchiai di olio evo Procedimento: Nel robot da [...]
non esisteva domenica nella mia famiglia senza la polenta.... questo piatto povero nato da origini contadine dove i cereali venivano cotti in acqua per farli gonfiare per riempire gli stomaci [...]
INGREDIENTI 6 grossi spicchi di aglio 1 rametto di salvia fresca 1 rametto di timo 1 foglia di alloro 6 grosse fette di pane integrale raffermo olio extravergine di oliva sale [...]
Per questo pane, mi sono rifatta a una ricetta dal libro di Sara Papa “tutta la bontà del pane”, ne ho dimezzato le dosi, ed ho usato farina integrale e farina bianca, ottenendo un pane [...]
Maetta: Gunther cosa ne pensi dei cereali da prima colazione?Risposta : ad essere sincero non ho mai avuto alcuna simpatia per i cereali trasformati per la prima colazione, mi [...]
È un film sul sogno e sul riscatto, dopo una vita fatta di espedienti come non potrebbe essere altrimenti per uno nato ai margini di una grande metropoli come [...]
Dal corso di cucina, ecco un piatto completo, sfizioso, adatto come antipasto se fate le quenelle piccoline, o come piatto unico. Contiene i carboidrati delle patate, le proteine dei ceci, e le [...]
Vi avevo detto nella precedente ricetta, che avevo qualcosa di buono da sfornare perciò eccomi qui a condividere con voi questo delizioso pane!! Ingredienti: circa 60 gr di farina di semi di [...]
A “noi” il pane integrale piace molto…se con i semini, ancora di più. Quando, come in questo caso è fatto in casa con lievito madre e con le nostre proprie manine, allora, è il [...]