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"Non mi batte nessuno in cucina" Casey Ryback (Steven Seagal), animalista e vegetariano, dal film Trappola sulle montagne rocciose del 1995 E' giunta l'ora di pensare anche [...]
Questi panini sono stati amore a prima vista: visti online facendo colazione un venerdì mattina di qualche settimana fa, sono riuscita finalmente a provarli sabato scorso e ci sono piaciuti [...]
Questi panini sono stati amore a prima vista: visti online facendo colazione un venerdì mattina di qualche settimana fa, sono riuscita finalmente a provarli sabato scorso e ci sono piaciuti [...]
La ricetta per un primo piatto dal sapore sfizioso e molto light: la Vellutata di carote allo zafferano. Scoprila su Blogo. La Vellutata di carote allo zafferano è un primo piatto molto facile [...]
@Andrea Pacini: Andrea sì, qui sul blog c’è una ricetta fatta con farina di grano Russello (è sempre un grano duro antico siciliano), eccola. Per quanto riguarda la farina di [...]
Buon inizio settimana… qui in Oltre Po è un po grigiolino, ma ormai siamo in dirittura di arrivo per la fine dell’inverno e io aspetto speranzosa il ritorno del sole e i colori [...]
Cucinare e bere del buon cibo e delle buone bevande richiede tanta pazienza. Come avrete immaginato, gironzolo spesso negli scaffali dei supermercati e non perdo occasione di aggiornarmi sui [...]
Il ruolo di Giudice è delicato per definizione, se poi ti tocca dover giudicare dei bimbi la cosa diventa ancor più impegnativa! Domenica mattina trascorrerò un po' di tempo con la mia [...]
Il ruolo di Giudice è delicato per definizione, se poi ti tocca dover giudicare dei bimbi la cosa diventa ancor più impegnativa! Domenica mattina trascorrerò un po’ di tempo con la [...]
Tutto inizia con un dilemma: buttare o non buttare? e i miei Filoncini rustici di pane alle noci che stanno per finire nel cestino. siccome sono una persona impulsiva, a volte faccio le cose [...]
Ultimamente Genova mi stupisce. Nel giro di pochi mesi hanno aperto ristoranti polacchi, gastronomie vegane, pizze al taglio gourmet, birrerie artigianali, locali effettivamente particolari [...]
Ingredienti Per l’impasto: 350 g di farina tipo 0, 350 g di farina integrale, 5 g di lievito secco, circa 450-550 ml di acqua (dipende dal grado di assorbenza delle farine), 2 cucchiai di olio [...]
E’ la mia prima volta …inizio un nuovo ciclo ben contenta di esserci…con THE RECIPE-TIONIST pochi scambi di parole con Flavia ..regole chiare e semplici…siamo in [...]
I prodotti biologici e salutari che preferisco sono spesso quelli a costi contenuti ma pieni di proprietà benefiche. Anche stavolta vorrei presentarvene alcuni che sto usando ormai da [...]
In est e nord Europa il clima ha sempre favorito la crescita di cereali come la segale, il grano saraceno, l'orzo e nel pane di questa parte di mondo ce ne accorgiamo.C'è una moltitudine di [...]
Noto anche come pane ebraico , Il Pane Azimo , termine quest’ultimo di derivazione greca che significa appunto ” senza lievito “, è il più antico tipo di pane che si conosca [...]
Forse sarà la stagione fredda, forse la nostalgia per la Val Pusteria, ma continuo a pensare a ricette tirolesi…Ieri ho preparato la zuppa d’orzo, oggi il pane nero. [...]
Ecco a voi la ricetta per un piatto unico, perfetto da gustare in occasione della pausa pranzo in ufficio, soprattutto se siete a dieta. Scoprilo su Blogo. Mancano solo una manciata di [...]
Una della parole più frequenti cercate in internet è il lievito madre, che altro non è che il lievito naturale, basta fare un giro nei blog di cucina per vedere delle autentiche meraviglie [...]
Sforniamo un altro pane buono e saporito con tutti il meglio del grano all’interno? Farina integrale non significa dietetica o qualunque altra cosa la pubblicità in TV ci propina, bensì [...]
Riportiamo qui la voce integrale “Aglio” dal manuale L’Alimentazione Naturale di Nico Valerio, Mondadori, ed.1997, rist. 2001, pp.760 (pp.327-335). Sia chiaro: oggi l’autore ha raccolto [...]
. Se per Carnevale, o in altre occasioni, volete organizzare una festa a tema, ecco alcuni suggerimenti che spero possano esservi utili: Abbigliamento e accessori. Abbigliamento 1100-1200 [...]
Le farfarrine sono delle cupcake con un nome e una ricetta di mia interpretazione: sono le farfalle al farro, farina che adoro perché ha un sapore neutro che si accompagna perfettamente a [...]
La frutta secca mi piace tantissimo. La consumo praticamente tutto l'anno, sia in purezza che come ingrediente di ricette, salate, of course!Di solito prediligo le nocciole, però, amo tanto [...]
Dopo aver parlato con sommo piacere della pasta e dei dolci della Sardegna (trovate qui i post 1 e 2), oggi vi porto a frugare fra gli scaffali del buon pane dell'Isola. Forse alcuni [...]
