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Sta per arrivare una nuova apertura per Carlo Cracco, famoso chef ed ex giudice di MasterChef Italia: cosa sappiamo finora. Negli ultimi giorni è giunta ufficialmente notizia [...]
Dimentichiamoci, per una volta, di quei piatti ricchi e complessi dal costo assurdo: qualche patata, un po’ di formaggi e affettati a scelta e a cena lasci tutti senza parole. Cucinare per la [...]
Se vi è capitato di avere il frigo da rifornire e la cena da preparare, niente panico: bastano Philadelphia e qualche uovo per preparare la cena in men che non si dica. Che sia dimenticanza o [...]
Ecco che cosa bisogna mangiare prima di affrontare degli esami scolastici o un colloquio di lavoro importante. Il modo in cui mangiamo influenza non solo la nostra salute fisica in senso [...]
Classificare è un verbo spiacevole, ossidato, apparentemente in antitesi con la creatività che noi stessi abbiamo cercato provando gelaterie per l’Italia tutta. Classificare è però [...]
L'articolo Ha sapore e freschezza dell’estate siciliana: in Sicilia il pane cunzato è una vera istituzione proviene da Ricette della Nonna. Il pane cunzato è una delle meraviglie [...]
Sono andata a Copenaghen e mi sono innamorata. Non solo della città, delle linee precise dei suoi edifici e dei canali che l’attraversano, dei suoi quartieri diversissimi, ma anche – e [...]
Sono senza farina e senza burro, questi brownies sono perfetti per chi è alla ricerca di una merenda sana, facile e veloce da preparare! A proporre la ricetta è Rossella Maraio, nota food [...]
Se vuoi ridurre il consumo giornaliero di zucchero puoi ricorrere a questi 5 semplici, ma efficaci trucchetti: così dimagrisci subito! La tanto temuta prova costume è ormai sempre più vicina [...]
In estate c’è una tale scelta di verdure fresche che è un peccato non sfruttarle: qui fai il pieno di sapori, di energia e anche di bontà Non è quella originale, anche se le somiglia, [...]
Questo polpettone è una variante favolosa della ricetta classica: persino le vostre suocere vi chiederanno come si fa, non avete mai provato una delizia così, ecco il procedimento passo per [...]
Stare bene senza rinunce si può e c’è lo consiglia un famoso biochimico, Valter Longo, ecco cosa mangiare: queste ricette funzionano meglio dell’allenamento. Mangiare bene per [...]
La marmellata di albicocche e zenzero è la versione “frizzante” della classica confettura estiva: sempre dolce, profumata ma con un tocco leggermente piccante e fresco che la rende unica e [...]
Pancarré fatto in casa con latte di avenaEra da tanto tempo che volevo fare il pancarrè, un tipo di pane che ho sempre amato molto. Infatti lo trovo molto versatile: perfetto per accompagnare [...]
Immagina di lasciarti alle spalle la frenesia della città per ritrovarti, in meno di un’ora, immersa nel verde della campagna romana. Il sole sta calando, il profumo delle vigne è [...]
Per quanto saporita, l’insalata di riso a lungo andare può venire a noia: per fortuna c’è un’alternativa semplicissima, questi tortini irresistibili, più sfiziosi che mai. [...]
A problema, soluzione: quando ti manca la carne puoi preparare le polpette con il limone e un ingrediente furbissimo, in estate sono proprio da acquolina in bocca! Non mi vergogno a dirlo: sono [...]
Torna il grande evento dedicato al pane, dal 21 al 23 giugno a San Marco in Lamis, tra spiritualità, cultura e comunità di Tonia Credendino C’è un tempo che si misura in gesti lenti, mani [...]
di Carmen Autuori Due mondi solo all’apparenza distanti quello degli anziani e dei bambini, ma che a ben riflettere sono accumunati da un unico bisogno: la cura che va oltre l’accudimento [...]
Magari ai puristi del cibo il nome può non dire molto, ma il CiccioGamer89, al secolo Mirko Alessandrini, non è entrato per caso o per mero calcolo nel mondo del food. Ok, la sua fama è [...]
Il pane non è nemico della dieta: se scegli questa tipologia non ingrassi di sicuro, i consigli della nutrizionista. Quando ci si mette a dieta si pensa sempre di dover eliminare del tutto i [...]
Anne Burrell, uno dei volti simbolo di Food Network negli Stati Uniti è mancata il 17 giugno, all’età di 55 anni. La chef si era conquistata l’apprezzamento del pubblico con la sua [...]
Capri vista da Termini e gruppo tour Massa Lubrense: qui la mitologia vuole che Ulisse sia stato tentato dal canto delle Sirene, frequentatrici di queste terre paradisiache, tra [...]
Hai mai sentito parlare della pietra ollare? Spesso viene associata a cucine rustiche, baite di montagna o metodi di cottura “di una volta”. In realtà, si tratta di un materiale [...]
Se non hai mai provato i fagiolini alla pugliese, è arrivato il momento di farlo: talmente gustosi che farai anche la scarpetta, ecco come si preparano in 10 minuti. I fagiolini sono tra gli [...]
