Buongiornooooooooo! Come state? Passato un bel week end?IO? MERAVIGLIOSO ;) Come vi avevo già annunciato sono andata al lago!!!!! L’andata è stata traumatica … perché, ve lo devo dire, i [...]
- 252 Cottura delle salsicce di Norimberga Grillen (verbo). Dal tedesco: grigliare. In altre parole, barbecue, grigliata. In terra bavarese, ma in generale in tutta la Germania, [...]
Buona festa della mamma a tutte voi, vi lascio l'augurio che una mia amica suora questa mattina mi ha mandato... "Il Signore benedica il tuo essere madre e ti faccia essere sempre più Dono" [...]
Alzi la mano chi non ha ancora qualche rimasuglio di Pasqua che gira per casa! La torta di oggi fa parte della tradizione contadina brianzola ma, al posto del canonico pane secco ho utilizzato [...]
Anche se sempre in super ritardo eccomi di nuovo con un'idea pasquale.Questa Pasqua mi sono cimentata nella decorazione del mio primo uovo; ho comprato l'uovo di cioccolato bianco (non sono [...]
A grande richiesta… riesco finalmente a postare la ricetta di un altro dei secondi protagonisti del mio pranzo di Pasqua! E quando dico “a grande richiesta” non dico tanto per [...]
Ecco una parte degli antipasti del nostro pranzo pasquale dedicato ai colori delle peonie! Sono due insalate d’orzo, una da servire preferibilmente tiepida (la bianca) e l’altra [...]
Ecco uno dei piatti della “seconda tavola” del pranzo pasquale ispirato ai colori delle peonie. Non lasciatevi ingannare dall’aspetto: NON è dolce, anzi! Potrebbe essere considerato un [...]
Questa è stata una settimana incredibile!!! Nel giro di quattro giorni ho saputo di aver vinto ben tre contest!!! Ecco perchè il titolo del post "non c'è due senza tre!" Vi faccio un breve [...]
Tradizionalmente la settimana prima di Pasqua era l'ultima settimana di magro e, in modo particolare, il venerdì santo era giorno di magro strettissimo in cui oltre alla carne si evitavano [...]
Una torta che sembra la corolla di un pallido fiore, ma che al taglio rivela una farcitura di un rosa intenso: densa crema di ricotta e fragole. Questa ricetta viene dal mio repertorio personale [...]
Ecco che inizia una nuova proposta: la cucina cromatica o meglio ancora le Tavole Cromatiche!!!! Pranzi, cene, buffet o proposte di tavole imbandite pensando al colore del cibo. Non si tratta di [...]
Anch'io, come Nisetta, ho deciso di proporvi un menù pasquale... e visto che lei ha deciso di fare l'anticonformista proponendo qualcosa di inusuale, io dal canto mio vi propongo invece [...]
Pasqua non è veramente Pasqua senza le tipiche ciambelle con le uova... almeno per me ovviamente!D'altra parte questa tradizione tipicamente calabrese, ma diffusa in buona parte del meridione, [...]
Continuo con le ricette del menù peonia, anche se ormai Pasqua è passata... questa che vi vengo a proporre è di una facilità estrema! Si tratta di un semplice piatto di carne salada del [...]
Chiedo venia... nello scrivere il menù sono andata a memoria e ho confuso una ricetta medievale (asparagi allo zafferano) con questa che ora vi propongo! Non mi ricordo dove l’ho presa (non [...]
[G]Procedimento 1:[/G] Sciogliete il lievito nel latte intiepidito, dopodiché, in una terrina impastate 40 g di farina e il lievito sciolto, amalgamato bene formate un panetto ed incidete 2 [...]
La torta di riso è un vero pilastro della cucina tradizionale che non può mancare nelle occasioni speciali, quali Natale o Pasqua.La ricetta che riporto è della nonna Irma, mamma della mia [...]
Grazie alla generosità di Aiuolik posso contribuire al suo Abbecedario Culinario "F come Farinata" anche se il termine è scaduto da qualche giorno. Il punto è che, come le avevo anticipato, [...]
Questo è uno dei secondi preparati per il pranzo di Pasqua, e considerato che sono rimaste le fettine che vedete in foto (ho rischiato di non fotografare il piatto finito!!!), posso affermare [...]
A proposito di torte “iper-cioccolatose”, ecco il nostro dolce di Pasqua: si tratta della “tarte choc” di Christophe Felder, altro famoso pasticcere francese. La ricetta l’ho [...]
Buongiornissimo a tutti voi!!!Al volo una ricetta facilissima e colma di goduria!!! Ho preparato ieri sera questi cioccolatini, devo smaltire le uova di Pasqua accumulate!!!200 g. di cioccolato [...]
Non ci posso credereeeee!!! Ho vinto un altro contest...due di seguito in due giorni e sempre con gli Intermezzi salati!!!! Davvero ancora non mi capacito e sprizzo gioia da tutti i pori...anche [...]
… eh, ma Pasqua è passata penserete voi! Lo so, ma io mi sto riavendo adesso dalle “fatiche” pasquali che mi hanno visto preparare il pranzo per un buon numero di persone, e [...]
Un classico della tradizione al mio secondo tentativo... niente male! Dopo un primo esperimento, per il giorno di Pasqua ho deciso di portare in tavola i miei cannelloni ricotta e spinaci e i [...]