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. “In cucina la componente estetica non è un elemento da trascurare. Infatti anche se assaporiamo i cibi con il palato, in realtà iniziamo a gustare guardandoli”. Con frutta e [...]
La puntavo da tempo e non potevo proprio mancare all'appuntamento. Questa re-cake ha tutte le caratteristiche che amo in un dolce. È un lievitato ed è soffice soffice, con pieghe [...]
Dopo la serata ‘Circolo Anziani’ e quella ‘Gioventù Bruciata’, il gioco da tavola stavolta si fa più hard. Potrebbe fregiarsi del titolo di “Cronaca di una morte annunciata” o di [...]
Difficile trovare in Italia un altro ristorante che rappresenti quello che l'Antica Corona Reale è per il Piemonte. Un secolo abbondante di storia, generazioni che si susseguono mantenendo [...]
Love and fish, fratello! Il figlio della mia amica Marianna, un ragazzo alto e giovane di nome Eugenio, da qualche anno ha preso la passione di andare a pesca. E devo ammettere che lo [...]
Treccia con confettura con pasta madre Dopo una prima comunicazione del Re Cake con cui ci informava della decisione a non continuare per i prossimi mesi, ecco subito la smentita e mentre [...]
In questo post.....vi parlerò di SAL(vatore) DE RISO. GURU per i pasticceri italiani (e non solo) ed ormai icona della televisione e dei programmi di cucina in ITALIA (la PROVA DEL CUOCO), [...]
“Australian Pavlova Christmas Desserts” di Yabby . La Pavlova è una torta meringata croccante all’esterno e morbida all’interno; generalmente è decorata con panna e [...]
La Sardegna, come le due facce di una medaglia.Da una parte, quella conosciuta sulle pagine patinate dei cataloghi delle agenzie, con le sue spiagge immacolate, i suoi porticcioli [...]
Per il periodo di Carnevale sono molte le preparazioni tipiche regionali che la nostra Italia ci regala e in Romagna non possono certo mancare le Pesche ripiene che oggi ho fatto con due [...]
[immagine: Vincenzo Campi, Mangiatori di ricotta, olio su tela, 72 x 89 cm. Collezione privata] Immagine e testo tratti dal sito dell’EXPO 2015 L’esposizione “Il cibo nell’arte. [...]
Dovete sapere che sulle tavole dei siciliani il Gambero rosso, proveniente per lo più dalle marinerie di Mazara del Vallo e Sciacca, non manca quasi mai, anzi è il simbolo di molti piatti [...]
Parlo di Sardegna, di quella Sardegna che a metà dicembre mi è entrata nel cuore e che è rimasta lì, Sardegna fatta di paesaggi, profumi, persone meravigliose.Sardegna sconosciuta, [...]
E’ passato un anno… anzi per la precisione 14 mesi di re-cake! Un gioco che ci ha portato a provare nuove dolci ricette, a testarle e condividerle con tutti voi che avete [...]
Ecco a voi le 5 ricette facili per utilizzare in cucina gli avanzi di mascarpone: scoprile su Blogo. A Natale e Capodanno avete fatto scorta di mascarpone e ora vi è rimasto nel frigo e non [...]
Prodotti tipici in Toscana: tra salumi insoliti e fagioli pregiati, dolci storici e paste da tagliare, scoprite i prodotti tipici della Toscana da non perdere.
Serata di fine anno tra compagni porthosiani con belle bottiglie volutamente pescate con un paio di annate in comune per fare confronti, chiacchierare e capire ma soprattutto godere. [...]
Ecco un’idea super golosa per la merenda: perchè non provare le banane con nutella e yogurt? Dessert a base di frutta che piace a tutti, bambini compresi, le banane con nutella e yogurt [...]
Ultimo post del 2014! Incredibile ma vero un altro anno é passato alla velocità della luce.Per fare il classico consuntivo sono andata a riguardarmi di cosa ho parlato quest’anno, e [...]
Un piatto semplicissimo, tradizionale, senza alcuna variazione perché qui l’eccellenza degli ingredienti gioca un ruolo basilare e non servono ulteriori orpelli: [...]
. Ed io nel cesto ho trovato: . . . . Confettura di mele cotogne Confettura di prugne Per la Macedonia di zucca cocomerina occorre preparare la Marmellata di zucca aggiungendo frutta a piacere [...]
È una trilogia ma non è una classifica anche se I migliori 3 vini (su 3) della prima cena seria dal sapore natalizio avrebbe fatto il botto. Pensata con bottiglie importanti, poche ma [...]
Degustazione > Il Cascin Azienda AgricolaVitigno: Pigato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 8/14 - Bottiglie prodotte: circa 5.000 - Prezzo sorgente € 7,00 Alla vista [...]
Tiramisù alle pesche sciroppate e il calendario 2015 di Matilde VicenziCon piacere voglio condividere con voi la mia gioia ! Ho ricevuto una mail da Matilde Vicenzi per darmi una bella notizia [...]
Sul fare dell’anno mille Venezia era ben lungi dall’essere la Serenissima e la potenza marinara che sarà in seguito. Ma le isole dell’arcipelago erano ben popolate, a partire [...]
