Risultati: 6839 per pesci
Il cacciucco è un piatto tipico livornese. Si narra che a importarlo a Viareggio ci sia stato il grande pittore viareggino Lorenzo Viani, il quale ebbe modo di gustarlo e apprezzarlo [...]
La gallinella, pesce spesso sottovalutato, ha carni saporite e delicate ed in questo periodo dell’anno offre il meglio di sé. Qui è proposto in una semplice e facile versione potendo [...]
Con più di due pesci su tre consumati in Italia che provengono dall’estero è evidente il rischio che venga spacciato come Made in Italy pesce importato. E’ l’allarme lanciato da [...]
Pulite, lavate il pesce e tagliatelo a pezzetti.Scaldate in una padella 3 cucchiai di olio e soffriggetevi la cipolla affettata sottilmente.Aggiungete quindi un trito di sedano e carota, [...]
Uno squillo sul cellulare e… quasi non credo ai miei occhi quando leggo il numero sul display. “Sofia! Sei proprio tu?” “Ue Ciuciù, ma allora ti sono mancata?” “E si capisce! [...]
Sole e temperature calde sono un richiamo perfetto per il mare e per i piatti a base di pesce. Portate leggere e molto stuzzicanti sono quello che ci vuole per colmare il desiderio di [...]
Attenzione! Avviso importante ai miei lettori!Se non avete ai vostri ordini un'intera brigata di cucina, per fare questi tagliolini alle vongole ci metterete 4 (dicasi [...]
Ieri ho fatto un giro in un nuovo supermarket che ha aperto vicino dove lavoro e c'era il banco del pesce e son stata invogliata da una bella retina di vongole veraci, così ho pensato di farle [...]
Come vi avevo anticipato, stamattina la prima cosa, post colazione abbondante, è stata la cucina. Finalmente a quattro mani con lo chef. Abbiamo scelto i piatti più votati da voi sul blog e li [...]
La Suacia, detta anche zanchetta, ha il corpo piatto con gli occhi vicini e posti sulla parte sinistra. E’ una specie molto presente nei nostri mercati ma poco apprezzata, forse perché [...]
tempo di grigliate, ora di accendere barbecu e per chi è fortunato, i camini esterni con tanto di pietra ollare che dona una cottura sana senza bruciare i grassi e ... volete mettere il gusto [...]
Buongiorno a tutti!Come state?Vi aggiorno sullo stato della mia lavatrice...dopo il cambio della puleggia (il marchingegno su cui è appoggiata la cinghia, che a sua volta fa girare il [...]
Prepariamo oggi una salsina di stagione, a base di fave, da utilizzare per condire e accompagnare pesce bollito, patate o, allungata, come zuppa primaverile. Preparazione: 1) In una pentola [...]
Chi sarà il Cracco di domani? In quali sperdute località si annidano i nuovi Bottura? Ma più che altro, perché non approfittare del ponte 25 aprile – 1° maggio per dar fondo agli [...]
Fragola (fragaria vesca- rosacee) Allo stato selvatico si trova nei sentieri dei boschi umidi, nelle macchie della collina e della media montagna. Si raccolgono le tenere foglioline verso [...]
La mia seconda mattina thailandese comincia qui. Sveglia prestissimo, una pioggia forte e costante ad accompagnarci, un'ora di pullman e due ore di barca a vela. Direzione Phang Nga [...]
Domani è festa! Per chi rimane in casa perché per un motivo o per un altro non può allontanarsi dalla città e dalla propria casa può essere un’occasione da sfruttare per organizzare un [...]
Lo Sgombro è un pesce azzurro, ricco di Omega 3, molto apprezzato per le sue carni bianche e saporite. L'ideale è cucinarlo con gli aromi tipici della cucina salentina, che ne esaltano il [...]
I legumi sono da sempre considerati 'la carne dei poveri', per il loro apporto proteico, adattissimo ad esempio alle diete vegetariane che necessitano di un sostituto delle proteine [...]
L’illuminazione arriva verso la fine del percorso gustativo che si snoda in sei tappe a 55 euro, semplicemente intitolato “Menu Rino”. Arrivo al predessert, che in carta è [...]
In riva al Garda è un fiorire di iniziative legate alla versione rosé del Bardolino. A Malcesine il Chiaretto è con il pesce di lago per 'Fish & Chef'; i ristoranti della collina gardesana [...]
Un pacco di penne al limone di Sorrento in dispensa...che ci faccio? E ovvio che devo fare un piatto marinaro, con il gusto del limone io ci vedo senz'altro il pesce, ma a me costa un pochino di [...]
Ci si poteva pensare, ma lo ha appena fatto la patinata rivista americana Bon Appetit, dell’editore Conde Nast, a censire il pianeta alla ricerca dei piatti più rappresentativi, così [...]
E' surreale essere qui. E io che pensavo di non partire, alla fine. E invece sono seduta a questo tavolino che la cameriera ha deciso di apparecchiare comunque per due. Alla mia destra la [...]
'Abbiamo voluto creare una formula che possa soddisfare le esigenze della clientela d'affari che deve conciliare il poco tempo a disposizione con il piacere della buona tavola, magari in [...]
