Complimenti a Tommaso Chimenti per la segnalazione del suo racconto “S’alita” al quinto concorso letterario di Villa Petriolo “Wine on the road”!Tommaso Chimenti è nato a Firenze nel [...]
Siamo stati a Dulcinea dopo aver saltato 2 edizioni. L’organizzazione è cresciuta ed hanno migliorato parecchio sia nell’esposizione che nei servizi. Interessanti i laboratori che [...]
Ricetta per una serata iniziata con sentimento di diperazione… e stasera che mangio? Ingredienti: piadina veg vegrino autoprodotto verdure a piacere spezie a piacere Procedimento: [...]
La piadina romagnola è stata per me un mistero per molto tempo. Non riuscivo a capire come prepararla, o meglio, ho letto tante di quelle ricette negli anni da non raccapezzarmi più. Non [...]
Secondo l'indagine realizzata dalla Cia in occasione dei 150 anni del nostro Paese, il pane racconta meglio di qualsiasi altro prodotto agroalimentare i cambiamenti socio-economici che hanno [...]
La vacanza verde al Salone del Camper di Parma. E' boom per gli agricampeggi in Italia che sfiorano quota mille e rendono disponibili quasi 8mila piazzole di sosta particolarmente apprezzate [...]
Venerdì 9 settembre a Venezia nel contesto della premiazione delle opere cinematografiche dei registi romagnoli Nadia Ranocchi e David Zamagni, squisita degustazione di piadina e di prodotti [...]
Ecco un'altra ricetta che ho portato con me come ricordo del viaggio di quest'estate nella fantasmagorica Singapore...un pane tipico indiano che a me è piaciuto..anzi no, di piu'...è [...]
La piadina farcita nei modi più diversi è un must dell’estate, e se non lo è dovrebbe esserlo. Oltre alla super classica con prosciutto crudo, squacquerone (o stracchino, tanto per [...]
Non sapete quanta gente finisce su questo blog cercando: tette, tettine, belle tettine, foto di belle tettine e compagnia bella...Con tutte quelle belle e vere che saltano allegre e generose [...]
Al Meeting di Rimini, col gusto della piadina romagnola. Domani, venerdì 26 agosto, dalle 17.30 il Meeting dell’Amicizia, alla Fiera di Rimini, ospita una finestra sui PiadinaDays, la festa [...]
Nella sede di Enoteca Regionale sulla costa romagnola si rinnova la bevanda spagnola. Un tocco di Spagna nel bicchiere e lo spirito giusto del divertimento. Sono questi gli ingredienti [...]
Giunta all'11a edizione, l'Arca dei Savori in questo 2011 diventa così il Festival dei Saperi e dei Sapori di Romagna e prende vita dal 25 e il 28 agosto a Brisighella (RA), proponendo un [...]
Cosa può riservare la Calabria al viandante che decide di seguire strade diverse rispetto agli esodi e controesodi di massa dopo un assaggio inusuale di traminer sulla costa jonica? Una scelta [...]
Cerco e ricerco. Chiedo a Fratello Google di soccorrermi. Frastornata dal numero smodato di sagre agostane, cerco una cosa letta tempo fa su Dissapore. Trovata, era ora! “Non ho nel cuore [...]
Serata con menù a tema nel chiosco fondato nel 1988. Musica, storia e tradizione in un angolo suggestivo della Romagna.Dolci colline e il corso del fiume Montone disegnano il territorio che [...]
Piatto veloce che ha risolto la serata di ieri. La piadina è di quelle sfogliate prese dal banco frigo. Il ripieno è questo ragù. Ho aggiunto del parmigiano a fette. tagliata a metà mio [...]
EMILIA ROMAGNA la doppia.L’Emilia Romagna è composta da due regioni confinanti che hanno avuto storie diverse fra loro. Nel 1860 l'Emilia comprendente le città di Modena, Reggio, [...]
Dopo una serie di post di dolcetti oggi cambiamo! La ricetta nasce per usare un prodotto che ho comperato al supermercato e che non avevo nella lista della spesa! A voi non capita mai? Io prima [...]
Dopo la prima “Sera Rock” della Scorticata di Torriana, la seconda giornata parte sotto i migliori auspici: sbocconcellando le deliziose crostate del Povero Diavolo, salutiamo lo [...]
Stefano, mi intrufolo nei tuoi racconti australiani per un ''pizzino'' di Gazzetta Gastronomica che merita un racconto. Sulle colline romagnole che guardano il mare dall'alto, è iniziata [...]
A vederle così queste frittatine ripiene sembrano più delle omelette, ma non lasciatevi ingannare dal fatto che una volta pronte e “farcite” le ripiegherete su loro stesse per [...]
la caprese in estate è una certezza, a casa nostra.questa volta però ho voluto passarla in forno per qualche minuto, per ammorbidire la mozzarella e amalgamare tutti gli aromi attraverso il [...]
Enogastronomia, cultura, territorio in un ricco cartellone di eventi: l'omaggio all'Artusi tricolore, Fuoco al Mito, Tramonto di Vino, il Torneo internazionale di Biglie. Ma anche il [...]
Il trucco è nei dettagli che possono sollevare questo piatto Arabo di ceci da una semplice frullata a.. wow! Il passo più importante, naturalmente, è quello di utilizzare i ceci cotti sotto [...]