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Pace tra chi sostiene l’olio extravergine senza se e senza ma e chi pensa che usarlo per cucinare sia uno spreco inutile. Che il 2014 sia l’anno dell’olio non relegato a [...]
Quando torni da un viaggio, se sei normale scarichi le foto sul pc, se sei psicopatico cerchi in rete la ricetta del cibo che più ti è rimasto nel cuore e lo riproduci seduta stante. Israele [...]
ΦΑΣΟΛΙΑ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΦΟΥΡΝΟΥ ΜΕ ΠΑΣΤΟΥΡΜΑ Ενα πιάτο απο την τούρκικη κουζίνα, άκρως χειμωνιάτικο και άκρως [...]
Ingredienti: 1 cavolfiore piccolo 1 patata 1 cipolla ½ bicchiere di acqua 1 c di curcuma 1 c di sale 1 C di lievito alimentare in polvere noce moscata qb pepe qb semi di papavero qb olio evo qb [...]
Ingredienti: 250 g di piselli surgelati 1 zucchina 1 porro 1 cipolla 1 patata ½ bicchiere di acqua miglio avanzato olio evo qb rosmarino qb sale, pepe qb Procedimento: Disporre nella pentola a [...]
Dal 16 al 19 febbraio a Lariofiere (Erba – Co) si terrà l’evento RistorExpo. Interverranno diversi eminenti ristoratori, che porteranno le proprie esperienze per indagare il [...]
Carine da vedere e buonissime da mangiare. Ho preparato queste tortine perché mi era avanzata della polenta taragna e certo non potevo buttarla.Ovviamente va benissimo anche la normale polenta [...]
Tutta quest’ansia di perder peso dopo l’Epifanìa non la capisco. Quali strane ed orribili trasformazioni subisce il vostro corpo durante le feste? Non è che la ciccia [...]
Ingredienti: per circa 9-10 pezzi. 250 g di cioccolato bianco 1 dl di panna fresca 5 bacche di cardamomo verde Inoltre: cioccolato fondente qb cocco rapé 9-10 pirottini di [...]
Ingredienti: patate zucca delicia farina mix glutenfree sale qb 1 limone biologico noce moscata salvia olio o burro di soia granella di pistacchio Procedimento: Cuocere al forno la zucca [...]
Innanzitutto auguri a tutte le befanette che mi leggono. E' da un bel po' che non aggiornavo il blog...Me ne sono andata in vacanza dai miei e per un po' mi sono disintossicata dal web e dalla [...]
Le feste sono passate e i panettoni rimangono, ecco una ricetta per usare quelli avanzati. Sicuramente non facile e leggera … ma vale la pena provarla. Zuppetta di panettone, morbida [...]
Questa è la mia prima ricetta che posto qui per ques'anno, ho scelto un primo piatto che ho offerto ai miei commensali il giorno di Natale. E' mia abitudine offrire una vellutata o un brodo [...]
State cercando delle ricette con gli avanzi di polenta? Se avete preparato questa prelibatezza della tradizione gastronomica italiana e se per caso ve n’è avanzata un po’, niente [...]
Mi ero ripromessa un “digital detox”. Invece, in queste vacanze, nonostante la costante e forzata socializzazione live, non ci sono riuscita. Un argomento in particolare mi ha letteralmente [...]
BACI DI AMARETTI AL MASCARPONE Baci di amaretti al mascarpone Sono da provare questi amaretti: la ricetta è facile ma di sicuro effetto, veloce ma anche molto buona. Sarà una perfetta merenda [...]
Oggi pubblicherò l'ultimo post dell'anno e per chi mi segue dall'inizio sa che negli ultimi tempi non sono stata molto costante.Le feste quest'anno sono passate in sordina sopraffatte da uno [...]
sourceIngredienti:500 gr di mandorle tritate4 albumi160 gr di zucchero1 bustina di vanillina1 cucchiaino di lievito in polvere1/2 fialetta di aroma di mandorlamandorle interesaleProcedimento:Nel [...]
Il nome in tre lingue non è messo per caso perché la quiche à l'oignon o Zwiebelkuchen è una specialità che si prepara sia in Francia che in Germania, nelle regioni attraversate dal Reno, [...]
E' una fissazione.Ogni volta che mi viene richiesta una proposta di menù, la prima cosa alla quale mi dedico con attenzione è il benvenuto.Con estrema attenzione, ma si sa ....L'ACCOGLIENZA FA [...]
Lo spezzatino è l'ideale quando ci sono queste giornate fredde e uggiose. Prima degli stravizi delle feste, ho optato per qualcosa di caldo e morbido. Mentre cercavo qualche [...]
E’ raro che una coppia beva un’intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo anonimo e senza [...]
Ecco un "benvenuto" di facilissima realizzazione, comodo per giocare d'anticipo, con un impatto estetico molto gradevole, di pochissima spesa e che si offre a mille personalizzazioni.PETIT FOUR [...]
Buone notizie per i golosi di cioccolato e coloro che non riescono mai a rinunciare, a fine pasto, ad un quadratino di questo ottimo dolce. Sembra infatti che la cioccolata non faccia bene [...]
Il pasticciotto è un dolce tipico del Salento leccese composto di una pasta frolla fatta con lo strutto, e farcito di crema pasticcera. La forma caratteristica è ovale, ma nei caffè [...]
