Ingredienti per 6 persone: 100 g di farina di mais a cottura veloce, ½ l di latte, una noce di burro, 100 g di parmigiano grattugiato, 60 g di burro, 120 g di prosciutto cotto, 5 uova, sale e [...]
Se c'è un bel film da vedere, mi piace organizzare un dopocinema, per commentare il film, scambiare le idee con gli amici e confrontarmi.Se ho del tempo a disposizione, preparo qualcosa di [...]
INGREDIENTI250 g di farina2 uova + 1 tuorlo1 kg di spinaci50 g di burro300 g di ricotta50 g di parmigiano grattugiato300 ml di passata di pomodoro120 g di prosciutto crudo (fetta unica)sale e [...]
Ingredienti per 4 persone 1 uovo 30 grammi di lievito di birra 50 grammi di parmigiano 75 grammi di burro 75 grammi di strutto 75 grammi di groviera 75 grammi di prosciutto cotto 150 grammi di [...]
Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma sulle tavole dei cento migliori ristoranti in tutto il mondo.Parma 12 maggio 2011. Il gelato nel piatto, ovvero a tutto pasto, [...]
Ed eccoci al resoconto della seconda lezione di cucina tenutasi proprio qui nella mia little kitchen 2 giorni fa! Il tema di questa seconda puntata era la pasta fresca, quindi abbiamo passato [...]
INGREDIENTI500 g di pasta sfoglia500 g di ricotta200 g di provola3 uova100 g di prosciutto cotto50 g di salame50 g di mortadella30 g di parmigiano grattugiatopepesalePreparazioneIn una terrina [...]
For the english version click here!!!!Ciao a tutti!!!! buona domenica pomeriggio e buona festa della mamma!!!! Ma quanto sono belle queste giornate di sole? sono proprio contenta che stia [...]
'Un atto di buon senso che aiuta a fare chiarezza in un settore dove troppo spesso l'agricoltura, e gli allevamenti in particolare, sono stati messi sotto accusa'.E' quanto afferma il [...]
Se ti è scappata la mano nel dosare spaghetti NO PROBLEM!Soprattutto se già conditi con sugo di pomodoro, ancora meglio con ragù di carne.Tienili in stand by in frigo e il giorno dopo fai [...]
Se ti è scappata la mano nel dosare spaghetti NO PROBLEM!Soprattutto se già conditi con sugo di pomodoro, ancora meglio con ragù di carne.Tienili in stand by in frigo e il giorno dopo fai [...]
INGREDIENTI:500 g di asparagi6 fette di prosciutto cotto6 fette di fontina o sottilettebesciamella ( clicca qui per la ricetta)saleolio d'olivaparmigiano grattugiatoPreparazionePulite gli [...]
Le esportazioni italiane di vino volano all'estero che con una crescita del 12 per cento hanno raggiunto la cifra record di 3,93 miliardi di euro nel 2010.E' quanto emerge da una analisi [...]
Dopo lo strepitoso successo di pubblico che ha riscosso 'Profumi di Primavera...', il primo degli Aperitivi in Musica 2011, con le oltre trecento persone che hanno affollato le sale di Porto [...]
Ingredienti per 4 persone: Per le frittatine: 6 uova, 4 zucchine, 50 g di parmigiano grattugiato, farina q.b., una noce di burro fuso, un pizzico di noce moscata, 1 ciuffo di prezzemolo, olio [...]
Squisito è un evento, una fiera e un luogo di incontro che in otto anni è cresciuto. E di molto. Ce lo spiega Carlo Bozzo, capo ufficio stampa di questa vera e propria macchina da guerra che [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 750gr. di biete 2 patate 50gr. di panna 150gr. di prosciutto cotto a fette spesse 4 cucchiai di [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 6 cespi di indivia belga possibilmente tutti della stessa grandezza burro olio sale pepe [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti INGREDIENTI 600gr. di cuori di palma in scatola burro 200gr. di champignon 3 cucchiai di olio 1 cipolla 100gr. [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora + 1 ora di riposo INGREDIENTI burro olio 300gr. di polpa scelta di manzo tritata 250gr. di lonza di maiale tritata [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 3 bei tartufi neri 100gr. di prosciutto crudo 5 o 6 champignon 1 carotina 1 costola di sedano [...]
TARALLINI IMBOTTITIQuesta ricetta l'ho presa sul mio Di sosidolcesalato,sono buonissimi!!!Ingredienti :400 gr farina200 gr burro6 cucchiai abbondanti di parmigiano grattugiato (ma anche [...]
Per una volta, anche in questo mondo crivellato di Grandi Problemi, ci fermiamo a guardare una grande storia d’amore. Una di quelle storie che fa commuovere le signore mentre fanno la [...]
Una ricetta oserei dire autunnale ma se ci pensate bene i funghi non si trovano solo quando ingialliscono le foglie degli alberi. Basta una pioggia primaverile o estiva e loro [...]
Il "mio" casatiello, non perchè abbia recentemente acquisito diritti su questa meravigliosa ricetta; e neanche perchè, in un accesso di ingordigia mista all'egoismo, abbia deciso di mangiarlo [...]