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Nella mia dispensa non manca mai, ormai ho fatto di tutto con il kamut, questi mi mancavano... andando in giro per il web ho trovato la storia/leggenda del Kamut che vi riporto per [...]
Coldiretti: 'Attenzione ai menu acchiappaturisti in agguato'. Per piu' di un italiano su tre (35 per cento) dipende dal cibo il successo della vacanza che per essere perfetta non deve mai far [...]
In viaggio con pane e prosciutto di Bruno Barbieri (Arquade Relais Gourmands Villa del Quar, San Pietro in Cariano) Questo panino è il ricordo di un viaggio in Libano. Agli ingredienti dei [...]
Abbiamo parlato spesso di OGM su questo Blog. L’argomento appassiona e spesso salta fuori come il prezzemolo anche nei commenti di altri post, magari in reazione a qualche notizia fresca [...]
Pensate che qualche furbo mi chiede se per questo piatto (crudo e melone) è meglio usare il prosciutto di Parma o quello di San Daniele. Che domande! In pochi chiedono lumi relativamente [...]
Accolgo l'invito del Ministro Han Changfu e a settembre i nostri produttori saranno presenti in Cina. Ringrazio il Commissario Ciolos per la preziosa opera di intermediazione."Dobbiamo [...]
'Domani accompagnerò il Commissario europeo all'Agricoltura Dacian Ciolos e il ministro all'Agricoltura cinese Han Changfu in due dei posti rappresentativi dell'agroalimentare italiano'."Spero [...]
Lavate, mondate e tagliate il sedano, la carota e la cipolla a tocchetti, cuoceteli in una casseruola con l'acqua salata per 30 minuti, immergete la carne di manzo e continuate la cottura a [...]
'Sono fiero di poter mostrare alcune delle eccellenze del nostro patrimonio agroalimentare al Commissario europeo all'Agricoltura Dacian Ciolos e al mio collega cinese Han Changfu'.Così [...]
Questo tortino è un’altra di quelle idee che ogni tanto mi frullano per la testa e dal momento che avevo tutti gli ingredienti a mia disposizione, mi sono messa con molto entusiasmo a [...]
Grazie Massimo (Bernardi) per avermi chiesto di iniziare un ricettario settimanale preparando qualcosa di popolare e adatto alla stagione: la parmigiana di melanzane. La fai facile tu! [...]
Da quando l'ho scoperta non l'ho più lasciata anche perchè ai miei bimbi piace molto!Sto parlando della fornata specialissima di Lory del blog Dolci e salate tentazioniE' un modo alternativo [...]
Ci faccia piacere o no, la nostra legislazione è in qualche modo responsabile della sempre maggiore presenza sul mercato di falsi prodotti “Made in Italy”. Sappiamo tutti che le [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 2 spicchi di aglio 15gr. di burro sale pepe 2 cucchiai di basilico sminuzzato 50cl. di [...]
Ingredienti per 4 persone: 8 carciofi siciliani. Per il ripieno: 250 g di prosciutto cotto in due fette, 250 g di mozzarella, 3 uova, 50 g di parmigiano grattugiato, 1 limone non trattato, [...]
Parma Dolce Amore.itEcco i vincitori Roberta D'Ancona Stevircla Anna e Ilaria. Premi di categoria per Enrico, Salvio, Patrizia Bandini e Arianna Parma Dolce Amore.it » Ecco i [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 1 corona di torta sfoglia vol-au-vent di circa 28cm. di diametro con l’orlo [...]
Siamo arrivati quasi alla fine... manca solo 1 giorno!!!Ringrazio tutti quelli che hanno partecipato con delle bellissime ricette!Qui di sotto troverete tutti i partecipanti con le loro ricette, [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 3 carciofi il succo di 1 limone 1 carota 1 cipolla 1 gambo di sedano 4 cucchiai di olio [...]
INGREDIENTI200 g di semolino750 ml di latte scremato4 tuorli d'uovo20 g burro 100 g di prosciutto cotto a fette50 g di gherigli di noci tritate2 cucchiai di parmigianosale e [...]
Eccoci qui...Vacanze tristemente finite prima causa brutto tempo e Gnucco, non più tanto Gnucco, con la febbre! Chissà se esiste una qualche legge di Murphy sui bambini del tipo: se il pupo a [...]
Il piatto che mi appresto a raccontare è di quelli “gastro-spinosi”, ad alto rischio di storcimento naso da parte di gourmet e gastrofighetti: onde evitare giudizi prevenuti ed emotivi, [...]
Buon pomeriggio!!!Eccomi tornata, un raduno così l'ho sognato non so per quanto tempo, abbiamo trascorso un fine settimana assolutamente stupendo, fra amici provenienti da tante regioni della [...]
Ricette del RisorgimentoConsumato Nazionale o TricoloreFate tre qualità di chenelli: Bianchi, verdi e rossi. Con una fàrcia di carne di pollo crudo legata con besciamella per i bianchi; i [...]
ingredienti per 4 persone500 gr di patate novelle8/10 pomodorini maturi e sodiuna confezione di olive verdi denocciolate e tagliate a rondelleun cipollotto frescopeperoncino piccante anche [...]
