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Tra le ricette di Natale delle tradizioni regionali che stiamo sfogliando in questi giorni non è passata inosservata quella di questi dolcetti buoni a ogni ora del giorno. I calzoncelli [...]
Anche Dicembre è arrivato e con il cambio del mese torna la rubrica de l’Italia nel piatto dedicata alle ricette natalizie della nostra tradizione. Questa volta sono davvero curiosa di [...]
Ah…il Natale! Città illuminate, case zeppe di palline e fiocchi rossi, babbi Natale che si arrampicano su per i balconi, incastrati tra i fili di lucine colorate che si illuminano a d [...]
Con questa ricetta voglio cogliere l’occasione per parlare di un prodotto molto particolare: il nero di Calabria, una razza di suino che nasce in questa regione e cresce allo stato brado e [...]
Dopo Paolo Barrale, lo chef pugliese Felice Lo Basso è stato insignito da NORGE del titolo di Ambasciatore dello Stoccafisso di Norvegia 2015. Il Norwegian Seafood Council, è un ente para [...]
L’ultima volta che al ristorante mi è stato chiesto gradisce uno chardonnay?, ho immaginato per un attimo di sfoderare una risposta alla James Bond modello Sean Connery: io non bevo [...]
Nel panorama degli eventi che valorizzano le eccellenze della Murgia si inserisce inei giorni 28 e 29 novembre, 5 e 6 dicembre 2015 Tessitura e Pietra, organizzato da Bruniana – Alta Moda [...]
Società Agricola Salentino Pietregiovani Uva: minutolo e verdeca Fascia di prezzo: 12,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non [...]
di Gianni Ferramosca Le piccole onde che si infrangono nei toni sordi ed ovattati ai piedi della grande terrazza sul mare, quella del Ristorante “Le Lampare Al Fortino” di Trani, dalla quale [...]
Drizzate le antenne amici celiaci, ci sono interessanti novità in campo Gluten Free! Già lo scorso anno vi avevamo parlato del Gluten Free Expo, manifestazione internazionale dedicata ai [...]
La ricetta di oggi, la crema di cime di rapa è frutto della voglia di sperimentare ricette sempre nuove e differenti con ingredienti anche della tradizione popolare come quella [...]
Parte la nuova stagione di Radici con la riconferma delle attività di grande successo del passato e interessanti inediti progetti ECCO LE GUIDE 2016 DI RADICI E IL NUOVO PROGETTO CHE AGGREGA LE [...]
Il 2 dicembre a Bari al Palace hotel ci sarà “Charity dinner for children”, una raccolta fondi con asta benefica volta alla realizzazione del Parco giochi interno al poliambulatorio [...]
Indicazioni chiare e dettagliate su come preparare questa ricetta: calamaretti al radicchio. I calamari sono ricchi di sali minerali, quali sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio e vitamina [...]
Per gli amanti dei sapori mediterranei ecco una ricetta che fa parte della tradizione gastronomica pugliese: i pomodori gratinati alla pugliese, conosciuti anche come pomodori arraganati (ovvero [...]
Nicola Biasi è NextInWine 2015. Il Premio, ideato da Simonit&Sirch Preparatori d’Uva e riservato ai giovani talenti della Vigna Italia, è stato assegnato a Roma in occasione della [...]
Azienda Tre Pini Uva: malvasia bianca Fascia di prezzo: 8,00 euro in enoteca Fermentazione e maturazione: acciaio Vista 5/5 – Naso 26/30 – Palato 26/30 – Non omologazione 30/35 In Puglia, [...]
Alla Fiera di Bergamo va in scena GourmArte Chef stellati, eccellenze food&wine di Lombardia, laboratori e degustazioni, showcooking per una tre giorni da veri enogastronauti Quarta [...]
La terrina di patate, cipolla e cardoncelli è il mio contributo alla raccolta mensile di ricette regionali,Essì, siamo di nuovo al 19 e oggi esce la raccolta "L'orto di novembre" di Cucina e [...]
Buongiorno cari lettori e lettrici oggi il mio blog vi presenta una nuova e buonissima collaborazione con l'azienda Puglia Sapori. Come sapete io sono Sarda e la Puglia è una di quelle [...]
Buongiorno!Eccoci al secondo ed ultimo appuntamento con le top ten del Merano WineFestival 2015 secondo la mia personale Sommelier Elena Schipani.La settimana scorsa abbiamo parlato della top [...]
Chef stellati, eccellenze food&wine di Lombardia, laboratori e degustazioni, showcooking per una tre giorni da veri enogastronauti Quarta edizione per GourmArte che torna alla Fiera di [...]
Dopo sei mesi all’insegna di alta cucina, incontri e sorprese Priceless Milano rinnova il suo programma fino alla fine dell’anno Priceless Milano, il ristorante voluto da MasterCard sul roof [...]
di Marina Betto Il Salento è vicino, a due passi, molti confondono i confini dei vari territori in cui è suddivisa la Puglia ma il Primitivo nasce e trova il suo habitat naturale a Manduria [...]
. Come si mangia il pane Scegliendo un pezzo di pane dal cestino comune, non si indugia troppo prima di scegliere, e tanto meno si tastano tutti i pezzi che ci vengono presentati per [...]
