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Quale olio è consigliabile per la frittura? Le patatine fritte vengono meglio nell’olio di oliva o in quello di semi? Ritorna anche su questi schermi l’annosa questione del miglior uso [...]
Dopo l’uscità quasi contemporanea delle due principali guide italiane ai ristoranti, Espresso e Gambero Rosso 2011, e la conseguente ubriacatura di dati (mettiamoci anche [...]
I beijinho sono dolcetti brasiliani al cocco che solitamente si preparano durante compleanni e matrimoni. In passato avevo già provato i Brigadeiro, ed entusiasta del risultato ho voluto [...]
Ricordate le conserve straniere rietichettate italiane a Salerno? E il concentrato sequestrato a Reggio-Emilia? O ancora il vino da tavola pronto ad essere venduto come Chianti a Siena? [...]
Alle volte la vita ti porta a delle coincidenze davvero incredibili e questo ti fa pensare che forse in realtà possiamo affannarci quanto e come vogliamo, ma se qualcuno lassù dice che deve [...]
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L’altro giorno, aprendo il frigo, ho visto 3 zucchine che disperate mi imploravano: cucinaci! Non so se queste cose capitino anche a voi, ma a me succede, a volte esagero con [...]
Angelo PerettiSo, perché l'ho letto, ma mica perché abbia avuto la buona sorte di provarlo, che Francois Villard è uno dei grandi nomi del Condrieu, vino bianco dell'alto Rodano che dalle [...]
Ieri pomeriggio pomeriggio si è svolto da Cinque Sensi il corso di cucina con il tema: Halloween, dolcetto scherzetto. Nella foto sopra le due titolari del negozio: Monica e Simonetta. Il [...]
Un primo piatto classico ma con quel tocco di piccante che riscalda queste fresche giornate autunnali. Questa è la proposta di oggi del mio diario di cucina virtuale. Solitamente vi lascio al [...]
Il 27 Ottobre del 2010 — e solo il 27 Ottobre del 2010 — possiamo tornare indietro nel tempo e correre nelle sale cinematografiche per vedere ri-proiettato “Ritorno al [...]
Technorati Tag: muffins,menta,cioccolato,dolci da forno Era dovuto, questo aggiornamento era per me assolutamente dovuto!! Ho comprato lo sciroppo alla menta appositamente per fare questi [...]
La mela cotogna è un frutto diffuso nei paesi mediterranei che matura verso Ottobre.Nella mia dispensa non mancano mai vasetti di marmellata di mele cotogne. E' una delle marmellate che più [...]
London. Today is a beautiful day! Who says that in London rains all the time?! Not only every family has its own Polpettone recipe, but within every family, the recipe changes depending of [...]
Dieci cuochi, un pasticcere e quindici stelle Michelin tutte italiane in volo per la stessa destinazione: Eataly, quello tra la Quinta strada e la Broadway. Su Identità New York si è già [...]
Buon lunedì a tutti!Che bell'arietta frizzantina c'era stamane alle otto quando ho accompagnato mia figlia a scuola.....l'autunno è davvero arrivato, devo farmene una ragione.Vista la cosa, [...]
Un secondo veloce quello di oggi, ma non più di carne, bensì di pesce: gli spiedini di pesce spada alla griglia. Il pesce spada è uno dei miei pesci preferiti insieme al salmone. Mi piace [...]
In questi pomeriggi d'autunno per me, mamma di due principini che spesso hanno amichetti che girano per caso, è un piacere accendere il forno e preparare le merende, ogni volta diverse, ogni [...]
Pur abitando a soli 2 Km. dalla Provincia di Pordenone dei “Cjalsòns“ ne avevo sentito parlare ma non li avevo mai provati; quando ho ricevuto la mail di Rossella del blog :" Ma che ti sei [...]
Lo avevano detto fin dall’inizio che il Coevo sarebbe stato non una formula fissa ma un vino che cambiava con il tempo, coevo appunto alle sue dinamiche e alle sue annate. Parola [...]
Eccomi qui con una nuova sagra e una nuova avventura!!! Dopo un fine settimana forzato a casa, causa influenza, sono riuscita questo fine settimana a scovare una piccola sagra ai piedi delle [...]
Benvenuti alla seconda puntata. Ecco il secondo dei quattro pezzi con i quali vi accompagnerò (uno al mese) fino alla fine dell'anno. Il personalissimo presuntuoso tentativo di (ri)costruire [...]
Direi che mi vergogno un po' nell'inserire questo post... Più che una ricetta è un assemblaggio di ingredienti. Però mi diverto nel cercare di riprodurre a casa alcuni prodotti che si trovano [...]
...e adesso arriva il bello: pensare tante simpatiche ricette con le quali utilizzare i prodotti fotografati.La scorsa estate sono stata contattata da un'agenzia che per conto della società [...]
Ri-pubblico un post con video del 23 ottobre 2007. Mi piace ricordare che, oltre alle previsioni vendemmiali e alle cronache entusiaste dai vigneti, esiste anche l'altra vendemmia. [...]
E' stata proprio una bella idea quella di mettere il risotto nei cestini di grana.Gusto ed effetto assicurato per una cena tra amici. L'abbinamento zafferano uva é stata un [...]
