INGREDIENTI per 4 persone - conchiglie di capesante - 400 g di filetto di nasello - 250 g di funghi champignon - 1 dl di panna fresca - 50 g di burro - 1 bicchiere di vino bianco - 1 limone - 4 [...]
La mia prima ricetta crudistaaaaaaaaaaaaa Evvaiiiiiii!! A me è piaciuta tantissimo, per questo desidero condividerla con voi… Dedico la ricetta a Mirko.. Dopo le sue polpettine, che devo [...]
“Ricette Gemellate” è una idea che mi è venuta dopo aver visto la ricetta di Libera, “Farfalle di segale ripiene di selene ed ortica“. Pochi giorni prima, avevo postato [...]
Ho scoperto la melissa, o meglio mi piace la melissa grazie al suo profumo di limone. In cucina, le foglie fresche di melissa sono usate per zuppe, insalate, frittate e carni [...]
Ripiene di spinaci, asparagi, peperoni e panna Come al solito saltello in cucina di cassetto in cassetto quando mi ritrovo tra le mani un pacco aperto di Tortillas, un po’ vecchiotte. [...]
Per la Festa della Mamma, che si sta avvicinando, potete preparare insieme ai bambini questo perfetto antipasto. Delle bombette fatte con una crema di avocado e formaggio spalmabile, [...]
Un pezzo della mia vita, che ho condiviso con qualche milione di napoletani, andrà all’asta tra qualche giorno. Giovanni Scaturchio, la pasticceria che per un secolo ha addolcito la [...]
Le pizzelle al limone sono una golosità di pasta fritta ripiena di ricotta e pecorino. Sono delle frittelle ottime come antipasto sfizioso o come piatto per una cena a base di pizza e [...]
Mi sono ispirata alla cucina classica della mia zona, sarà perchè facendo una passeggiata al mare finalmente tutto ricomincia a prepararsi per la prossima stagione estiva. E il pesce è [...]
Ciao a tutti! Come ho scritto nella presentazione sono nuova ma seguo da diverso tempo veganblog! Sono vegetariana ma sto eliminando piano piano ciò che di origine animale ancora fa parte della [...]
1 - E’ in corso il 1° censimento del gelato italiano con i superpoteri. Ricordiamo all’elettorato di questo blog che è diviso per gusti-cult e consente il voto disgiunto, tipo: [...]
La norma, delizia sicula del palato! Il nome di questo piatto, un vero simbolo della tradizione culinaria siciliana, è ispirato al titolo dell’opera lirica di Vincenzo Bellini, il [...]
Ultimamente ho aumentato il consumo di miglio, che si dice faccia tanto bene ai capelli (…ehm, purtroppo ultimamente ne perdo parecchi !), ecco quindi due-ricette-in-una, salvatempo. 1 [...]
Il titolo originario della ricetta, che fu preparata qualche anno fa alla Prova del cuoco da Anna Moroni, è zucchine alla mediterranea, in realtà altro non è che una specie di moussaka con [...]
Il Centro di Cultura Gastronomica dedicato alla cucina domestica italiana, insieme alle insostituibili Mariette e all'ospite d'onore Luisanna Messeri, conduttrice della trasmissione Il Club [...]
Eccoci giunti a metà percorso di questa raccolta! Il termine ultimo è fissato per il 15 luglio, per cui c'è ancora tempo per proporre altre ricette, magari utilizzando gli ingredienti della [...]
questa è una ricetta storica della nostra vegan-famiglia. Comprovata e offerta spesso ai nostri ospiti è mitismo per alcuni amici al quale non manco di replicarle nelle occasioni di festa [...]
Oggi prepareremo assieme la ricetta delle seppie ripiene con pecorino pugliese. Sul nostro sito potrete trovare tante altre ricette saporitissime per gustare le seppie nel modo che preferite [...]
Visto che lo scorso febbraio la famiglia Alajmo ha trasformato Le Calandre, una mossa coraggiosa per un locale da anni al vertice della scena italiana, volevamo maneggiare il ristorante veneto [...]
Io le melanzane anche a colazione...! E questa è uno dei miei piatti preferiti in assoluto, potrei mangiarne fino a star male! E' buonissima spalmata sul pane o sui crostini caldi, è [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 belle arance mature, dalla buccia sottile e della medesima grandezza, 3 uova, 60 g di zucchero, il succo di 2 arance, la scorza grattugiata di un’arancia, 5 fogli [...]
Una ricetta facile e un po’ particolare: le melanzane alla soia. Solitamente le faccio quando sono un po’ pigra e non ho molta voglia di ingegnarmi a creare un piatto nuovo, la salsa [...]
Ingredienti per 6 persone1 scorza di limone grattugiata 1 bustina di zucchero vanigliato 2 uova 150 millilitri di latte 15 grammi di lievito di birra 75 grammi di burro 100 grammi di zucchero [...]
Salve a tutti, Sono Alexandro e questa è la mia prima ricetta: Le sfere ripiene sono delle grosse palle di pasta ripiene di seitan e altro molto buone, è una ricetta di stella 10 modificata [...]
Buongiorno, qui vi scrive quella fuori di testa della Babs.... che s'è inventata per la terza puntata dedicata alla Pasqua un "uovo gastronomico".... l'idea è buona, il gusto notevole, le foto [...]