Semplice, popolare e gustosa: queste le caratteristiche principali della cucina laziale. È la cucina romana a dominare nella regione, con i suoi tre filoni che si intrecciano strettamente: [...]
Gli involtini di tacchino e speck sono una valida alternativa economica e piuttosto leggera all'arrosto classico nel quale generalmente si trova un ripieno piuttosto ricco. A chi non ha mai [...]
"Quando penso alla carne della mia carne, chissà perché, divento subito vegetariano." Giorgio Perozzi (Philippe Noiret) dal film Amici miei, 1975 Dedicato a tutti, ma [...]
La ricetta per un secondo piatto a base di carne e verdure di stagione molto saporito e semplice da realizzare: le cime di rapa in padella con salsiccia. Scoprile su Blogo. Le Cime di rapa in [...]
La polenta con salsiccia e bietola è un primo piatto o piatto unico buonissimo ed anche economico. Io cucino questo piatto a volte con la farina precotta Polenta Valsugana Rapida che cuoce in [...]
Ora che le belle giornate iniziano a diventare sempre più frequenti si moltiplicano le occasioni da prendere al volo per trascorrere una piacevole giornata fuori casa, immersi nella natura [...]
Ciao a tutti…il bello delle focacce è che puoi farcirle come più ti piace, io oggi ve la consiglio così “focaccia con zucca e salsiccia“. Ingredienti per l’impasto: [...]
“Radicchio di Parigi” ovvero Lucia Pantaleoni, food writer, autrice di una quindicina di pubblicazioni in Francia (tradotte in varie lingue), consulente editoriale, [...]
Quella che segue è la ricetta per preparare un autentico strudel di ricotta e spinaci. Per una volta niente pasta sfoglia, che rimane sicuramente un ottimo escamotage in tutti quei casi in cui [...]
Amanti dei sapori rustici ecco la ricetta che fa per voi: una soffice ed alta focaccia farcita con patate e salsiccia, assolutamente da provare. La focaccia in questione, che si presta in [...]
Clicca qui per il video La zuppa di ceci è una ricetta invernale del sud del Brasile, una delle tante varianti delle ricette di bolliti e stufati portate dagli immigranti portoghesi, spagnoli e [...]
Marzo è pazzo si sa, ed è il mese giusto per un terzo giudice dell'MTC davvero davvero matto: Elisa Baker!Chi non si è mai imbattuto in lei su fb non può capire quanto sia folle [...]
Ingredienti: per 4 persone 480 g di paccheroni 600 g di ricotta 400 g di provola affumicata 950 g di passata di pomodoro 2-3 foglie di basilico 300 g di salsiccia 1/2 [...]
P: Liberare la fantasia non significa mescolare ingredienti a caso, a mano a mano che li utilizzate, imparerete sempre più a conoscere le peculiarità di ognuno e, a volte, capita che anche il [...]
Quasi trent’anni, napoletano originario di Fuorigrotta, componente di una famiglia di cuochi, lo chef Eduardo Estatico, attualmente resident presso il “Jk Place” di Capri, è stato [...]
Polpettone con funghi e salsiccia, avvolto in pancetta affumicataIngredienti per circa 12 persone :900 g misto carne tritata250 g funghi pleurotus2 cipolle; 2 carote2 gambi sedano300 g [...]
Clicca qui per il video Il “caldo verde” (la traduzione letterale sarebbe “brodo verde”), una specialità della regione del Minho nel nord di Portogallo, è uno dei [...]
Una ricetta raffinata ed originale: risotto con salsiccia e mirtilli. Il bilanciamento dei sapori in questo piatto è pressoché perfetto. La sapidità della salsiccia è smorzata dalla nota [...]
Pubblicato in: Ricette con la verza, Ricette con le verdure, Ricette Contorni La verza in umido è un ottimo piatto, semplice, leggero e velocissimo da realizzare! E' possibile arricchire [...]
Capita, no? Giri in lungo in largo per la città per incontrare, assaggiare, testare, degustare, riassaggiare di nuovo… e ti perdi le cose belle che hai a un tiro di schioppo. Non sono ahimè [...]
I calzoni ripieni al forno sono dei fagottini rustici preparati con pasta per la pizza e ripieno di prosciutto cotto e mozzarella. Semplici e gustosi sono la tipologia di calzone più preparata [...]
Dieci anni fa nasceva alla Stazione Leopolda di Firenze TASTE il salone del buongusto italiano.Oggi dopo 10 anni, Taste resta l'appuntamento fisso per gli amanti del buono, del giusto, del [...]
Ingredienti (per 4 persone): 360 g rigatoni 400 g di pomodorini 300 g salsiccia sbriciolata 1 kg di bietole fresche Vino Bianco q.b. Aglio, peperoncino e erba cipollina Olio extravergine di [...]
Trovo i cannelloni ripieni di ricotta e salsiccia, mio ultimo esperimento in cucina al quale mi sono dedicata proprio durante il fine settimana appena trascorso, un primo piatto ricco e [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Cupole di patate e tramezzini dal cuore caldo ricetta patate ricetta tramezzini ricetta pochi ingredienti Oggi ho pensato di fare degli [...]