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Un sabato di febbraio, ore 12.00. Finalmente riesco a dare significato pieno all’espressione “essere al cospetto di”, letta innumerevoli volte nei romanzi ottocenteschi senza troppa [...]
A pochi giorni da San Valentino siete ancora in cerca della soluzione ideale per il dessert? Avete poco tempo a disposizione ma vorreste comunque fare colpo sulla persona amata? Sappiate [...]
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L’arrivo di San Valentino con una tempesta colossale di proposte, menu, cene e cadeaux per gli innamorati potete affrontarla in un solo modo, cari single: precedeteli. Fatelo nel nome di San [...]
Vi abbiamo detto di quanto irrinunciabile sia per gli italiani il piacere di prendere un caffè al bar. E anche delle pretese con cui si trovano a combattere i baristi ogni santo giorno: caffè [...]
Piero Pompili è una grande personaggio della ristorazione. Ristoratore colto, appassionato, per anni ha gestito il suo blog Muccapazza. L’ho conosciuto di persona in un paio di edizioni [...]
Concludendo con i vini del Mondo l’analisi dell’opera di Paolo Mantegazza (1831-1910) [qui e qui le prime due parti], c’è da restare ammirati per quanto quest’ingegno oggi del tutto [...]
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Marco Sacco, chef due stelle Michelin del Ristorante Piccolo Lago di Verbania ( VB), inaugurerà il nuovo Aromatica Restaurant Lounge Bar a Scalo Milano il 14 febbraio. Il concept del Gruppo [...]
Un altro suggerimento per ” dirlo con un dolce” nel giorno più dolce che ci sia! ^__^ Dosi per 20 éclairs. Per gli éclairs: 250 ml di acqua 1 cucchiaino di zucchero 1/2 [...]
Ma che delizia questa buonissima e raffinata ricetta che ho imparato dalla cugina Marina! Si può preparare un giorno in anticipo ed è ideale per il vostro San Valentino come antipasto, ma [...]
A corto di idee per San Valentino? Forse non è necessario essere originali a tutti i costi, e ci si può orientare su un classico: e forse niente come un cuore >> The post [...]
Un regalo goloso per San Valentino? E’ un must e se poi è anche biologico ed espressione dell’eccellenza dei sapori regionali italiani … sarà sicuramente apprezzatissimo! [...]
Questa ricetta partecipa al concorso per l’assegnazione del Trofeo Cuochino d’Oro 2017. Può essere votata direttamente cliccando l’apposito pulsante che si tova nella pagina [...]
Torino, e il Piemonte tutto, è ricca di piatti a base di carne, cotta o cruda che sia, ma a quanto pare il mare manca. Nonostante l’assenza (grave a detta dei torinesi) i cittadini si [...]
Torta cuore di San Valentino Oggi al seconda ricetta per la festa di San Valentino. Ho realizzato un cuore farcito con due creme ricoperto di glassa rossa a specchio. Io ho fatto una base sotto [...]
C’è un legame molto stretto tra tradizione e innovazione, a volte quest’ultima sta nella capacità di riuscire a tenere salde le proprie origini nel presente. Mai come a tavola questa [...]
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I brownies al caramello salato sono dolcetti deliziosi e molto particolari che potete regalare al vostro partner per San Valentino, sono buonissimi e perfetti per chi ama le cose più [...]
Le Madeleine red velvet sono un dolcetto originale e sfizioso che potete preparare per San Valentino, sono davvero carine ma anche piuttosto semplici. Queste speciali Madeleine red velvet [...]
Se cercate una ricetta speciale per onorare la tavola di San Valentino, ecco a voi un primo piatto che vi farà leccare davvero i baffi e vi farà assaporare un equilibrio di gusti [...]
San Valentino 2017 si avvicina, e anche questa volta vogliamo proporvi delle idee regalo perfette per lui e per lei! BioNike ha infatti realizzato due confezioni regalo perfette per la [...]
Una lunga assenza giustificata da una sorpresa che arriverà a breve :D Anche quest'anno continua la collaborazione con Angelo Parodi, la mia azienda ittica conserviera preferita. Questa volta [...]
di Marco Galetti Si parlava di lepri chiedendoci chi avrebbe cucinato la prossima, qualcuno si alzò e avvicinandosi al fuoco… Calore dato dal camino acceso, dalla stufa a legna e da una [...]
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