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Le zeppole di nonna Antonietta Ingredienti: Un chilo di farina oo, 300 gr di burro, 200 gr di zucchero, 5 uova, 250 gr di latte, un pizzico di sale, essenza di vaniglia, un cucchiaino raso di [...]
FETTUCCINE CON RAGU’ D’AGNELLO, CARCIOFI E PECORINO INGREDIENTI: 400 g di fettuccine, 300 g di polpa di agnello, 4 carciofi, 50 g di cipolla, 50 g di carota, 50 g di sedano, 800 ml [...]
Agnello ai capperi agnello ai capperi INGREDIENTI: 1 kg di agnello, 2 spicchi di aglio, basilico, prezzemolo, 1 manciata di capperi sotto sale, olio extravergine di oliva, 1/2 bicchiere di [...]
LINGUINE CON VONGOLE AL SUGO Linguine con vongole al sugo INGREDIENTI: 400 g di linguine, 1 kg di vongole veraci, 100 g di polpa di pomodoro, 2 spicchio d’aglio, 1 cucchiaio di [...]
Come qualsiasi media che si rispetti eccomi qui con "l'oroscopo del settore alimentare". In questi giorni abbiamo sentito di tutto e di più, tuttavia quello che reputo più importante sono i [...]
Dalla Sardegna le polpette al forno Polpette light al forno INGREDIENTI: Per le polpette: 500 gr di carne macinata, 200 gr di mollica di pane, 1 uovo, circa mezzo bicchiere di latte, 1 [...]
Dalla Sardegna ecco una bellissima ricetta di mare INGREDIENTI: 1 kg di polpi, 500 g di patate, 7-8 pomodorini freschi, ½ bicchiere di vino bianco vermentino di Gallura, olio extravergine di [...]
FUSILLI AL RAGU’ DI SALSICCIA INGREDIENTI: fusilli 300 gr, Salsiccia fresca 200 g, Pomodori maturi o pelati 200 gr, 1/2 cipolla piccola, Alloro, Vino rosso, Olio d’oliva, Sale e [...]
Pellegrino Artusi, spaghetti e maccheroni. La conferma definitiva che gli 'spaghetti alla Bolognese' non esistono l'abbiamo dal famoso ricettario dell'Artusi dove sono raggruppate oltre 700 [...]
Di chi sono i prodotti dei discount Eurospin I Biscotti BUON MATTINO sono prodotti da Colussi I Crumiri DOLCIANDO & DOLCIANDO Eurospin sono prodotti da Bistefani I frollini con confettura di [...]
A VITA calabria ANTICA ENOTRIA puglia [...]
Ormai è tradizione di questo blog che il 31 dicembre si faccia un riassunto di quanto accaduto. L’articolo del 2013 più letto è stato quello dedicato al Kamut®, seguito dalla Cacio [...]
Un anno vissuto tra profumi e sapori. E fotografie. Si chiama food porn e vuol dire fotografare il cibo in maniera sensuale, erotica. Una pratica che Scatti di Gusto ha elevato a mantra assoluto [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Le Olive a Scabecciu sono un’antica ricetta tradizionale sarda diffusa in tutta la regione. Sono facili da preparare e hanno un gusto forte e deciso [...]
Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, il tacchino oppure l’aragosta, la [...]
Ieri …26 Dicembre..ho avuto la casa piena ..piena di affetto…di ricordi… di amicizia… e sono stata bene…. Fuori il tempo inclemente torturava gli alberi… ma [...]
Lo so che sono in anticipo di parecchi giorni nell’augurarvi un buon 2014, ma questo è il post con il mio menù per il Cenone di Capodanno e, visto che nel giorno clou certo nessuno di [...]
Dal colore rosso rubino scuro, Is Arenas rappresenta la più pregiata espressione del vitigno Carignano, un’uva che si è conquistata negli ultimi anni un meritato riconoscimento. [...]
L’astice alla catalana, una ricetta speciale, delicata e profumata per stupire gli ospiti durante il pranzo di Capodanno. L’astice e l’aragosta sono sicuramente tra i [...]
Manca pochissimo al Natale e qualcuno avrà forse ancora qualche regalo da comprare. La mia proposta, restando in campo enogastronomico è questa: una guida ai ristornati, [...]
Non sono molte le regioni italiane che possono vantare la varietà territoriale del Veneto, una ricchezza che si riflette in una lunga serie di prodotti tipici in grado di testimoniare i sapori [...]
GLI AMARETTI ...di Pina Scanu La ricetta degli amaretti Ingredienti: 1 kg di mandorle dolci 200 gr. amare, 900 gr. di zucchero ,le scorze di 4 limoni, 8-9 albumi medi (dipende [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Il Ristorante La Voglia Matta di Genova presenta il Menù del Pranzo di Natale 2013, così composto: - Aperitivo & la nostra focaccia - Tempura di sarde ripiene di pesto - Cappon [...]
E così è arrivato anche il momento di tornare al lavoro. Ieri è stato il primo giorno ed è passato così velocemente che non me ne sono quasi accorta. Fare 6 ore è proprio figo, si [...]
